1樓：匿名使用者
可以，跟之前沒啥區別，還可以溜一下子，就是把炸好的丸子再溜一遍也比較好吃，一般的炸丸子不要太鹹要淡一些，所以溜的時候放調料味道非常的美味。你再復炸丸子的時候，油溫七成熱的時候就放鍋裡炸一下，不要炸時間太長，炸時間長了就黑了，實就是熱一下，一定要把油控乾。溜丸子鍋底放底油後蔥薑放上調料根據個人口味放調料，淡了就放點鹹鹽活海鮮醬油，要清淡飲食。
2樓：玻璃師哥
可以復炸再次，但是經過二次復炸會影響丸子表面色澤，一般來說用好的丸子烹調菜餚，可以直接烹飪，比如做丸子湯，溜丸子等等，效果沒有變化。
3樓：來自瘦西湖典雅的法正
提前炸好的丸子，在吃的時候可以複查一下，但是時間不要長對身體是沒有任何影響的。
4樓：明每明
可以，復炸一下丸子會更脆，另外也可以把油逼出來一些，非常的好，而且很健康。
5樓：延溶
可以是可以，但正常情況下還是沒必要復炸，因為反覆炸吃了對身體不好。
6樓：諾諾
這個是可以的，涼了以後下次再吃就再炸一下加熱就可以了。
7樓：性情男人
可以的，但蒸一下或煮成丸子湯，做大燴菜吃起來更健康。
8樓：army陳虎
復炸一下口感更好。
炸丸子為什麼會爆呢炸丸子時為什麼會**
9樓：潮孤陽
1、主要原因是因為丸子裡面有水或其他物質，在攪拌的時候沒有攪拌均勻造成的，氣體或水或其他物質遇到高溫膨脹，但是又因為高溫使丸子表面迅速凝結，使它們無法釋放出氣體才會**的，如果僅僅是高溫，丸子是不會爆的。
2、炸丸子是一種小吃，分為素丸子和肉丸子。所用材料包括豬肉末、牛肉末300克、洋蔥半個、油適量、鹽、白砂糖、黑胡椒粉少許、雞蛋1個、麵包屑200克、醬油2茶匙，烹飪簡單，老少皆宜。
炸丸子考驗火候與時間把控，炸丸子炸多長時間比較合適？
10樓：劉長順
我們炸丸子的時候大概在10分鐘左右就能熟了，而且大家一定要注意全程必須要中小火，這樣炸出來的丸子才會外酥裡嫩。
11樓：青島小魚聊創業
一般5分鐘左右。
豬肉末加入蔥薑末，料酒，雞蛋液，鹽，醬油，黃醬，水澱粉順時針攪拌均勻；
花椒稍炒擀末，製成椒鹽；
鍋放油燒六成熱，將肉餡擠成個頭均勻的小丸子，入鍋炸至金黃色撈出；
用勺將丸子拍鬆，再入鍋炸，反覆炸幾次，至焦脆撈出裝盤，上桌時，隨帶椒鹽味碟供蘸食。
12樓：會種田的機械師
其實炸丸子不能看時間，要看丸子的顏色，只要顏色變為金黃色，就代表已經可以出鍋了。
吃剩下的炸丸子要怎麼加工？方法盡量簡單些!
13樓：撿心事的兔子
可以做成丸子湯。下面介紹做法：
準備材料：冬瓜500克、香菜1棵 、雞精3克、香油5克、味極鮮醬油15克、鹽適量。
製作步驟：1、香菜洗淨切末。
2、冬瓜洗淨去皮切成厚5公釐左右的片。
3、小火微開狀態把丸子放進去。
4、然後下入冬瓜片。
6、起鍋前淋入一點香油。
7、上桌前撒適量香菜末。
8、成品圖。
14樓：匿名使用者
燴丸子啊，紅燒一下，夠簡單吧。
將姜炒出香味，撈出，再放蔥，感覺差不多了，就放丸子，對水悶一會，紅燒丸子就好了，一般炸丸子都放鹽，所以無需放鹽，當然了，可以適當的放些醬油，醋，調一下味，好吃一點。
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