1樓：血殿
人們多以為雞蛋當中的蛋白質集中在蛋白中，實際上，蛋清的蛋白質含量僅有11%左右，水分卻佔88%之多。而脂肪，也是扎扎實實地集中在蛋黃部分，蛋清的脂肪含量僅有。
蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主，其中一半以上正是橄欖油當中的主要成分――油酸，對預防心臟病有益。 若論維生素，毫無疑問，它們絕大部分都集中在蛋黃當中。蛋黃中有寶貴的維生素a、維生素d、維生素e和維生素k，這些都是脂溶性維生素，在蛋清當中根本沒有它們的痕跡。
就算是水溶性的維生素b族，絕大多數也存在於蛋黃當中。另外，蛋黃中那種淺黃的顏色，有一部分來自於核黃素的顏色，而核黃素就是維生素b2，它可以預防嘴角開裂、舌炎、嘴唇疼痛、開裂等常見病痛。 各種微量元素也一樣集中在蛋黃當中。
蛋黃中有大量的磷，還有不少的鐵。儘管蛋黃中的鐵吸收率比較低，但對於不能吃肉類的嬰兒來說，仍然具有重要的作用。同時，雞蛋中所有的卵磷脂均來自蛋黃，而卵磷脂可以提供膽鹼，幫助合成一種重要的神經遞質――乙醯膽鹼。
所以，嬰兒的第一種輔食，往往就是雞蛋黃。蛋黃對孩子補鐵有益，對孩子的大腦發育也有益。 除了豐富的營養成分和有益健康的卵磷脂以外，蛋黃裡面還含有意想不到的健康成分――那就是葉黃素和玉公尺黃素。
葉黃素和玉公尺黃素都屬於類胡蘿蔔素，但是它們不能在人體內轉變成維生素a。雖說如此，它們卻具有很強的抗氧化作用，特別是保護眼睛的作用。人眼的成像部位是視網膜，而視網膜有乙個「黃斑」，裡面的黃色，就來自於葉黃素和玉公尺黃素。
這兩類物質幫助眼睛過濾有害的紫外線，延緩眼睛的老化，預防視網膜黃斑變性和白內障等眼疾。
2樓：亥清卓
雞蛋黃營養不如蛋清營養價值高。
吃黃蟮有什麼壞處？
哪些人不適合吃黃茋
3樓：特特拉姆咯哦
不適合吃黃芪的人群：
1、陰虛的人。
陰虛的表現有手足心熱、口咽乾燥、腰痠腰痛、潮熱盜汗、失眠多夢、舌質紅無苔、脈細數等。因為黃芪性味甘、微溫，陰虛患者服用會助熱，易傷陰動血。
2、濕熱的人。
濕熱的表現：有口苦、口幹、舌苔黃膩等。濕熱的患者服用容易滯邪，使病情加重。
3、熱毒熾盛的人。
熱毒熾盛的表現：有各種化膿**染，如痤瘡感染、咽部感染、腹膜炎等，表現為滿面通紅、咽紅、咽乾、咽痛、口苦口幹、唇舌紅絳、舌苔黃燥、脈滑數等。
4、紅舌少唾液的人。
如果你出現嘴唇偏紅舌質偏紅、嘴巴變得很幹缺少唾液，舌有黃苔等症狀，一定不能吃黃芪。
5、懷孕後期。
懷孕後期的孕婦們也不能食用黃芪，因屬於補氣之物，如果在後期還吃黃芪會造成胎兒過大，不利於生產。
擴充套件資料。
黃茋的功效：
黃芪的功效與作用主要表現在黃芪具有益氣固表、斂汗固脫、利水消腫等功效，同時可以將黃芪和茯苓、黨參，以及鯉魚、大棗、粳公尺等食材一起調製出美味養生的「芪苓鯉魚湯」和「參芪大棗粥」食用，在補充營養的同時還能治病養生。
黃芪具有降低血液黏稠度、減少血栓形成、降低血壓、保護心臟、雙向調節血糖、抗自由基損傷、抗衰老、抗缺氧、抗腫瘤、增強機體免疫力作用，可用來**心臟病、高血壓、糖尿病等症。黃芪還能擴張血管，改善**血液迴圈和營養狀況，故對慢性潰瘍久不癒合者有效。
4樓：消費者協會一隊
中醫學認為，紅棗味甘性溫，主要功能為補中益氣、養血安神，臨床主要用於面色萎黃、失眠多夢等氣血不足症狀的**。 雖說紅棗是傳統的補益食物，但也不能濫用。有以下情況的人就不宜進補。
一是經常出現舌苔厚膩，胃口不開，噁心嘔吐，眼瞼、面部浮腫等現象者。二是發燒的病人。三是體內有熱者。
也就是說經常出現便秘、口臭、咽喉牙齦痛等症狀者，這是體質偏熱，容易上火的表現。此時不宜過多食用紅棗。食用過多，猶如抱薪救火，火上澆油，有加劇病勢之虞。
三種人不能吃大黃
5樓：
摘要。您好，脾胃虛弱者，孕婦，還有哺乳期女性不能吃大黃。
您好，脾胃虛弱者，孕婦，還有哺乳期女性不能吃大黃。
脾胃虛弱者：雖然大黃本身是一種苦而寒的中藥，被歸類為瀉下藥，具有瀉下積滯的功效。對大便乾燥的便秘患者有很好的**效果。
但是大黃的***是大黃味苦性寒，容易傷胃氣，對人的胃有***。因此，胃寒、胃虛、胃痛等脾胃虛弱者不宜使用大黃。孕婦和經期哺乳期：
大黃性寒於土，有活血化瘀、疏通經絡的功效。對於瘀血阻滯引起的閉經、產後瘀滯或跌打損傷，具有良好的活血通經作用。
大黃雖然有很多的功效，但是有很多都不適合吃大黃。大黃峻烈、攻下破瘀力強，易傷正氣，故表證未解、氣血虛弱、脾胃虛寒、無實熱瘀結者及孕婦胎前、產後均應慎用或忌服。
三種人不能吃大黃
哪些人不適合吃黃茋
哪些人不適合吃黃茋
水泥池養黃蟮有什麼注意事項，水泥池黃鱔養殖技術
一 養殖黃鱔可行分析 黃鱔又名鱔魚 鱔 長魚 羅鱔 田鰻 無鱗公主等。a 黃鱔的經濟價值 黃鱔肉質細嫩，營養豐富，除食用價值外還具有一定的藥用價值，在我國歷代醫學經典中均有記載，本草綱目 中記載 黃鱔性味甘溫無毒，入肝脾腎三經，能補虛勞 強筋骨 祛風溼。亦有鱔能 補五臟 逐風邪 療濕風惡氣 之說。它...
為什麼樹葉會變黃，樹葉為什麼會變黃
奕綺玉道名 變黃 樹葉之所以是綠色是因為葉子中有葉綠素。可樹葉中除了有綠色素外，還有紅色素 黃色素等許多色素，只是數量很少而已。到了秋天，綠色素慢慢褪去，紅色素 黃色素便露了出來，使樹林變得一片金黃或一片火紅，十分好看。秋天到了，山野間的樹葉轉眼變成很美麗的顏色，這又是為什麼呢?原來在夏天時，樹葉工...
黃桃為什麼不能直接吃 水果黃桃能不能直接吃
黃桃可以直接吃。黃桃中富含番茄黃素 紅素以及胡蘿蔔素，經常吃些黃桃可以調節身體中的脂肪代謝，潤便通暢。相對黃桃肉而言，黃桃外皮纖維素含量多，削皮食用口感會好吃些。黃桃盡量不要空腹吃。因為黃桃中有機酸含量較高，空腹食用會使胃酸分泌過多，然而胃酸分泌過多，會讓一些患有胃潰瘍 胃水腫的人群出現胃部不適等情...