為什麼有的奶保質期有12個月，有的保質期只有6個月

1樓：貝貝金射手

1、各種牛奶保質期的差異反映了每種牛奶性質的差別。比如，酸奶，鮮奶，純牛奶等等。

2、牛奶中的營養成分不同。根據牛奶最終的銷售方案，而採取不同的殺菌方式以保留相應的營養成分，這也導致了各種牛奶保質期的不同。比如，htst高溫瞬間殺菌，只能殺死百分之九十的細菌，成品需冷藏，保質期不超過乙個月，牛奶成分熱破壞較少。

奶中有許多乳酸益菌)。

3、牛奶採用的殺菌方式不同。用巴氏殺菌法殺菌的，最多保質期也只有七天，超市裡那種保質期有三五十天的用的是超高溫滅菌法。不過保質期短的這種要比保質期長的營養豐富一些，因為超高溫殺菌會破壞很多營養物質。

4、新增防腐劑的量不同。

保質期6月個月純奶過期

2樓：永恆的幸福快樂

保質6個月的純牛奶已經過期了，那麼就不要再喝了，因為過了期的牛奶極有可能會腐敗變質滋生細菌或者有害微生物。

如果這時候喝的話，可能會造成食物中毒，對身體健康造成傷害，所以一定要記住純牛奶過期就不要再喝了。

牛奶的存放方法：

1）鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裡。

2）不要讓牛奶曝曬陽光或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。

3）牛奶放在冰箱裡，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶裡。

4）純牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。

5）過冷對純牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。

喝純牛奶的好處有很多。1、牛奶中含有大量的鈣物質，有促進骨骼發育的作用。2、牛奶中的優質蛋白，對提高免疫力有一定的幫助。3、牛奶中的色氨酸，對失眠多夢現象，具有一定的緩解作用。

保質期12個月的牛奶還剩三個月到期能喝嗎?

3樓：曀洣陽銧

理論上，沒有超過保質期的牛奶是可以飲用的。不過，你所說的保質期長達12個月的牛奶不知是什麼樣的牛奶，最好少喝。

現在市面上的牛奶產品按照殺菌消毒的工藝方式可分為「低溫奶」和「常溫奶」。低溫奶採用的是「巴氏殺菌」消毒方式加工的，也叫「鮮奶」，這類牛奶是牛奶中最好的一類，特點是既殺死了牛奶中的有害細菌，又保留了牛奶的全部營養價值和天然風味。低溫奶的保質期很短，一般不超過7天，且需要2-6℃冷藏儲存。

常溫奶採用的是「超高溫滅菌」消毒方式加工的，這類牛奶其實就是所謂的「罐頭奶」，市面上很常見，你所說的產品也屬於這一類。常溫奶在殺菌時雖然殺死了牛奶中的有害細菌，但同時對牛奶中的活性營養成分有一定的破壞。常溫奶的保質期很長，一般在8個月之內，不需冷藏。

其中的營養物質特別是維生素族、礦物質族會隨著儲存時間的推移而逐漸消失殆盡，越到臨期就越沒有什麼營養了。所以，你還是該喝巴氏殺菌的鮮奶吧。

4樓：網友

肯定能一般東西都會把保質期往前寫點的。

5樓：花說不忘笑顏

牛奶保質期有十二個月麼？？？別逗了四十五天撐死了。

6樓：橢圓規

有那麼長時間的保質期嗎？建議不要喝了。

7樓：百里步千觴

一般不能喝了，至少有50%成份變質了。

這個還取決於你的存放條件，如果不是特別低的溫度更會加快它的變質。。

對於這種12個月保持期的牛奶，可想而知它的新增劑是多麼猛啊。

8樓：匿名使用者

能，過期10天之內都行。