1樓：法拉無力
這樣食物會被燒得稀爛稀爛的，甚至會燒糊的。
吃超過65度的食物的話，真的不好嗎？
2樓：劉心安兒
是的，首先穗乎就是會對腸胃造成特別嚴重的呼吸和傷害，而且也有可能會出現腸癌或者是胃癌的情瞎御況，然後也會燙傷食管，所以千磨族巖萬不要吃過燙的食物。
3樓：創作者
是的，吃太燙的食物對人的身體沒有任何的好處，反而還會傷害到自己的身體，所以不要趁熱吃。
4樓：今天退休了嗎
當然是的。這樣的食物特別的燙，容易燙傷我們的喉嚨，也容易導致消化不良。
食物「趁熱吃」好不好？ 5
5樓：睿爸育兒記
食物趁熱吃好有好？#星知計畫#
6樓：百舟渡海
要看熱到什麼程度，剛出鍋的先不要吃，那樣會燙傷食道表皮粘膜，時間久會容易罹患食道癌，溫度適中約40-50度正好。
7樓：匿名使用者
不好，太燙容易生咽喉炎，喉癌等。
8樓：胡說大本營
不好。河南省林縣，患『食道癌』的人特多。原因是，那裡的人吃飯有「粗、熱、硬、快」的習慣。
9樓：南通火鳳凰
不好。太熱會把咽喉的保護粘膜燙傷而容易引起咽喉癌 ，所以一定要注意喲。
10樓：匿名使用者
「趁熱吃」要看多熱啦，如果很熱的話，對我們的口腔、咽部、食道、胃部都有不同程度的損傷；如果是適度的，那就應該提倡了，因為有的食物涼了就會失去原滋味，而且營養成分也會丟失，所以說要 趁熱吃。
11樓：陳文博加油
不好，容易導致癌症的發生。
食物問題
12樓：我們小風聽雨
任何食物，在常溫下放置一段時間後都會變質。有的發霉結塊，有的腐爛發臭，有的變酸……
引起食物變質的主要原因有3方面：
1、微生物作怪。環境中無處不存在微生物，食物在生產、加工、運輸、儲存、銷售過程中，很容易被微生物汙染。只要溫度適宜，微生物就會生長繁殖，分解食物中的營養素，以滿足自身需要。
這時食物中的蛋白質就被破壞了，食物會發出臭味和酸味，失去了原有的堅韌性和彈性，顏色也會發生變化。
2、酶的作用。動物性食物中有多種酶，在酶的作用下，食物的營養素被分解成多種低階產物。平時看到的飯發餿、水果腐爛，就是碳水化合物被酶分解後發酵了。
3、食物的化學反應。油脂很容易被氧化，產生一系列的化學反應，氧化後的油脂有怪味，如肥肉會由白色變成黃色。
變質的食物不僅外觀發生變化，失去原有食物的色、香、味品質，營養價值也會下降，還會含有相應毒素危害人體健康。
由於有的家庭沒有冰箱，食物儲存時間過長，或在炎熱的夏天，即使儲存幾個小時，飯菜就會發出酸味。這就是人們常說的腐爛變質。
食物怎麼會腐爛變質呢？是誰使好吃的食物變壞的呢？經過調查我們查到了元凶，這一切都是細菌在作怪。
食物一變味，不僅是口味不好，更主要的是人們一旦吃了腐爛變質的食物，輕者腹瀉、嘔吐，重者會引起食物中毒，命喪黃泉。
有的細菌極耐冷，即使在冰箱中，它們也能存活幾十天，一旦溫度變暖，它們照樣繁殖後代，引起食物變質。所以不要認為冰箱就是保險櫃，從冰箱裡拿出食物就吃是非常不衛生的。
細菌如此神通廣大，對它們難道就沒有任何辦法了嗎？不，辦法很多。細菌雖然很多，又耐冷，但它不耐熱，在80℃時，幾分鐘內就可以將它們殺死。
有些化學藥物也能很快地殺滅細菌，如我們食用的醋就有較強的殺菌作用。所以為了防止飯菜、食物變質，烹調時要煮熟蒸透，不要讓細菌漏網。剩飯剩菜一定要加熱煮沸後，然後加蓋儲存。
食用前還需要再次加熱煮沸數分鐘。從冰箱取出的肉製品、剩飯等等也要經加熱後方可食用。
有些食物，為了長期儲存，可用鹽醃 和糖漬等辦法處理，使細菌不能在上面生長。如我們常吃的各種鹹菜、鹹鴨蛋、蜜餞、果脯等都是用這種辦法製作的。用這種辦法，可使食物保持較長時間不變質，並且還有特殊的風味。
冷凍冰鮮的食品，怎樣食用才不會對身體產生危害？
13樓：情感小柒柒
偶爾食用一次這樣的食品就不會對身體產生危害，因為不是經常吃的話也沒有問題，偶爾吃一次危害並不是很大。
14樓：懶得可愛的小李
一定要徹底煮熟。這樣才能夠殺死海鮮中的微生物，對身體是非常有好處的，才更加的安全。
15樓：教育知識之家
烹調食用冷凍冰鮮食品時，加工烹調海鮮應做到燒熟煮透。開鍋後再保持10~15分鐘。
盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽醃後直接食用海鮮。
共同就餐時，要記得使用公筷、公勺。
怎麼防止食物發霉 食物防霉的方法有哪些
16樓：棋盤上的小棋子
一般來說，加熱也是食物防霉的妙招。對於大多數黴菌來說，持續20分鐘加熱到80℃，便可以消滅。不過黃麴黴素有些例外，它相當頑強，即便在高溫情況下也可以存活下來。
乾燥、低溫和通風是對付食品霉變的三寶。防止食品霉變的主要措施有三點：
一是保持食品乾燥。曬乾、風乾、烤乾、烘乾都可減少食品中水分；食品密封儲存是防止黃梅天空氣環境中水分被食品吸收的好方法；用乾石灰吸潮的「傳統方法」對防止香菇、木耳、花生、紅棗和其他食品霉變是最經濟實惠的。
現在很多定型包裝食品中都加入了乾燥劑、抗氧化劑、殺菌防霉劑等「小袋袋」也有一定的防霉作用，所以當你不是一次能吃完時，千萬別把「小袋袋」扔掉，要把含有「小袋袋」的食品袋用夾子夾緊，或放在可密閉的罐頭裡。
二是低溫儲存。黴菌在低溫條件下繁殖速度會減慢，所以可以把食品放到冰箱裡去。由於冰箱是一種特殊的「乾燥箱」，故而既有保持低溫，又有乾燥的雙重作用。
三是通風。保持公尺、麵粉等食品儲存處的通風也可大幅度降低黴菌產毒的數量。
17樓：輻照滅菌專家
如果是流通的商超食品預防發霉，可以整箱送去輻照中心用電子束過機殺滅黴菌抑制其繁殖，有效起到防霉作用，這種技術不用拆外箱，物理恆溫滅菌，綠色環保。
為何要保持食物的原性？
18樓：來自古崖居充滿陽光的**鳥
因為只有保持了食物的原性，才不會破壞他們當中的營養成分。
19樓：好想你好
保持食物的原性不破壞他的中的纖維素和營養。
20樓：梟君
食物的原有性是養生之道的最佳食譜，改變原有性不利於健康成長。
21樓：你們怎麼這麼
這樣食物的味道才會更好。
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