1樓：廣州好運問答**
1、漿果類：如士多啤梨、桑葚、蔓越莓、藍莓、覆盆子、紅醋莓等，這類水果顏色鮮豔，常作為裝飾用。2、柑橘類：
如橘子、橙子、檸檬、葡萄柚、文旦等，水果種類中維生素c的含量最豐富。3、仁果類：如蘋果、梨、柿子、枇杷等，含有數顆果核的水果，其中蘋果、梨含有豐富的水溶性膳食纖維。
水果分為幾大類
2樓：營養師徐明磊
植物的果實通常分為漿果、梨果、核果、莢果、瘦果、穎果幾大類，其中水果的中比較內多的容是漿果、梨果、核果。
漿果：士多啤梨、樹莓、醋栗、獼猴桃、越桔、桑椹、無花果、柿子、香蕉、楊桃、龍眼、荔枝、人心果等。
梨果 ：蘋果、梨、山楂。
核果：桃、杏、李、棗、櫻桃、橄欖、梅子。
3樓：次浦毛奇略
有不同的分法：
按糖分：水果在通常習慣上，按照水果回中所含糖分及水果酸的量來區分成答三個種類，酸性，亞酸性，甜性。
1.酸性水果：橘子、葡萄柚、鳳梨、檸檬、酸的蘋果、葡萄、李子、梨子、奇異果等。
2.亞酸性水果：新鮮無花果、甜的櫻桃、甜的梨子、蘋果、杏子、棗子、葡萄、士多啤梨、
芒果等。3.甜性水果：木瓜、香蕉、蜜棗、無花果、柿子，所有乾燥水果等。
按植物學果實分類：
果實的分類主要根據果皮是否肉質化，將果實分為兩大類--肉果和乾果。肉果和乾果依果皮變化的情況不同，又各分為以下幾種型別：肉果：
漿果如葡萄、茄、番茄、柿、黃瓜、柑、橘核果如。
桃、梅、杏、櫻桃等梨果如。
梨、蘋果等乾果：
裂果如蓇葖果。
梧桐、牡丹、八角、茴香等。
莢果如大豆、花生等蒴果如。
棉花、烏桕、百合、牽牛等角果如。
油菜、白菜、薺菜等閉果如。
瘦果向日葵、蕎麥等翅果如。
榆樹、臭椿等。
堅果如板栗等。
雙懸果如。胡蘿蔔等穎果如。
稻、麥、玉公尺等。
水果的種類分為哪幾種呢？
4樓：己巧凡
水果的種類有很多，水果依構造和特性可分為漿果、瓜果、橘果、核果、仁果五類，按味性分為寒性水果、溫性水果及熱性水果。
漿果類：果皮為一層表皮，中果皮及內果皮幾乎全部為漿質，如葡萄、士多啤梨等。
瓜果類：果皮在老熟時形成堅硬的外殼，內果皮為漿質，如西瓜、哈密瓜等。
橘果類：外皮含油泡，內果皮形成果瓣，如蜜橘、砂糖橘等。
核果類：內果皮形成硬核，包有一枚種子，如桃、李等。
仁果類：花扥發育成肥厚的果肉，包圍在子房的外面，外果皮及中果皮與果肉相連，內果皮形成果心，裡面有種子，如蘋果、梨等。
水果的分類有哪些種類？
5樓：匿名使用者
水果種類。漿果類：如士多啤梨、桑椹、蔓越莓、藍莓、黑莓、覆盆子、紅醋莓等，通常生長在較寒冷的地方，所以除士多啤梨和桑椹外，其它在台灣均較不易見到新鮮的。
這類的水果顏色鮮豔，在烹調上常做為裝飾用，維生素c、花青素含量豐富，但運送及儲存過程中容易受損。
柑橘類：如橘子、柳丁、金桔、檸檬、葡萄柚、文旦、柚子、萊姆等，是台灣產量豐富，深受國人喜愛且認為具有「吉祥」之意的一類水果，也是所有水果種類之中，維生素c含量最為豐富的，屬於「酸味」水果。除了生食之外，也可以製成果汁及果醬等產品。
葡萄：種類繁多、產量豐富、顏色鮮豔，也是經濟價值最高的一類水果。除了鮮食之外，也可以釀酒或製成乾果、果汁或果醬等。
除了一般水果含有的營養素之外，其黑、紫或紅色葡萄中所含的多酚類（polyphenol）及皮、籽中，所含具有抗氧化力的前花青素（opc）也是最近非常流行的健康話題。
核果：如櫻桃、桃、李、梅、棗、橄欖、龍眼、荔枝等，內含有個果核的，均屬於這類。大多為鮮食，也可以醃製後做成加工食品，例如蜜餞、罐頭水果、乾燥水果或是水果酒等。
仁果：如蘋果、梨、柿子、枇杷等，內含有數顆果核的水果。一般而言，蘋果、梨含有豐富的水溶性膳食纖維—果膠，有助於調節體內的新陳代謝，而柿子與枇杷因生產季節不長，所以產量較少。
瓜類：如西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜等，外表有較硬的皮保護，若尚未切開時，可以置於室溫儲存，不易腐敗。水分多，甜度高，屬於甜味水果。
水果都有什麼種類，水果有哪些種類？
漿果類 如草莓 桑椹 蔓越莓 藍莓 黑莓 覆盆子 紅醋莓等，通常生長在較寒冷的 地方，所以除草莓和桑椹外，其它在臺灣均較不易見到新鮮的。這類的水果顏色鮮豔，在烹調上常做為裝飾用，維生素c 花青素含量豐富，但運送及儲存過程中容易受損。柑橘類 如橘子 橙子 金桔 檸檬 葡萄柚 文旦 柚子 萊姆等，是臺灣...
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