1樓:匿名使用者
元一根。長棍在法國是一種主食,在法國人回家的途中,經常可以看到他們手捧著長棍(他們覺得“很好吃”),也有很多不富裕的法國家庭會自己做長棍。法國人經常把長棍用來和乳酪、紅腸就著吃。
我還見到國很多法國人喜歡用長棍“擦盤子”,就是說用長棍蘸著盤子裡剩下的菜,醬汁吃。他們不喜歡留下髒髒的盤子……呵呵,其實他們平時吃飯很簡單的,每天就是些麵包加乳酪,長棍蘸菜湯兒之類的(幸好我們只是旅遊,不然……)曾經還聽過乙個關於留學生吃長棍的笑話,說有個留學生剛來巴黎的時候,不認識其他的東西,就認識長棍,一看這麼便宜,就買了六根(注意,都是超過公尺左右1根的)。結果吃到第二根腮邦子已經酸的不行了,第三根不得不泡著牛奶吃,第四根,想嚐嚐嚼鐵絲的滋味麼?
後來在法國的朋友給我介紹一種吃法,就是先把長棍切成十厘公尺的段兒,泡在牛奶裡,讓它“喝飽”,裹上麵粉,然後在油鍋裡炸至金黃即可,可以蘸糖吃(想想那個熱量,覺得有點恐怖的)。 說實話,我並不知道法式長棍的“官方吃法”,說了這麼多,只是我在這裡所見到的“大眾吃法”,說穿了就一句,他就是一種主食,隨你的心願吃。事實上,剛剛烤出來的長棍是外脆裡軟的,那時候的口感最好,所以經常會看見法國人一邊排隊結賬,一邊就開始撕著往嘴裡送,很可愛的。
如果長棍放的時間長了,就會變軟,變的韌性十足!說白了就是很難嚼。
2樓:匿名使用者
超市賣的是元一根 **元 要等超市晚上八點以後 是那種長長的 硬硬的法國長棍。
法式長棍的介紹
3樓:戎曉露
法式長棍麵包(法語:baguette,音標為/baˈɡɛt/)是一種由特殊工藝製作的麵包。baguette的製作根據一條簡單的法國法律規定,是由不含油脂的面製作而成的。
法式長棍的基本資訊
4樓:晚晚
法式長棍。和襪姿分類】 法國菜。
原料】 精白麵粉500克、白糖15克、細鹽8克、麥淇淋50克、奶粉8克、酵母粉5克、清水300克。
制法】將麵粉、白糖、精鹽、麥淇淋和奶粉一起放入攪拌盆內,把酵母粉溶解在水裡放入盆內,攪打至起韌勁,揉製成勻滑的麵糰,醒發60分鐘左右。預熱烤箱至205度。將發好的麵糰取出,分割成所需大小,搓成長棍形,排列在烤盤內,再醒發至原來體積的一倍好巧時,進入烤爐內烤喚絕約25分鐘,至表面褐黃外殼硬脆時取出即可食用。
注意】搓長棍時一定要捲緊並不要將表皮搓毛,以免影響外觀。
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