1樓：血刺月殤
味精的主要成分為穀氨酸鈉，在消化過程中能分解出穀氨酸，後者在腦組織中經酶催化，可轉變成一種抑制性神經遞質。當味精攝入過多時，這種抑制性神經遞質就會使人體中各種神經功能處於抑制狀態，從而出現眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣等一系列症狀；有人還會出現焦躁、心慌意亂；部分體質較敏感的人甚至會覺得骨頭痠痛、肌肉無力。另外，過多的抑制性神經遞質還會抑制人體的下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素，妨礙骨骼發育，對兒童的影響尤為顯著。
味精吃多了，常常會感到口渴，這是因為味精中含有鈉，過多攝入可導致高血壓。60歲以上的人對鈉的攝入尤為敏感，所以，老年人和患有高血壓、腎病、水腫等疾病的人尤其應該少吃味精。 當食用味精過多，超過機體的代謝能力時，還會導致血液中穀氨酸含量增高，限制人體對鈣、鎂、銅等必需礦物質的利用。
尤其是穀氨酸可以與血液中的鋅結合，生成不能被利用的穀氨酸鋅被排出體外，導致人體缺鋅。鋅是嬰幼兒身體和智力發育的重要營養素。因此，嬰幼兒和正在哺乳期的母親應禁食或少食味精。
另外，日本研究人員認為，長期過量食用味精可能導致視網膜變薄、視力下降，甚至失明。 那麼，每頓飯攝取多少味精才合適呢？研究人員建議，每道菜不應超過毫克。
味精的***產生的嚴重程度，會因為個人體質不同而有差異。所以，大家在享受美味時，也應注意健康。 味精放鍋時間不宜過長（一二分鐘），不然對身體有害。
鹽吃多了容易血壓高 油吃多了會胖嘍。
2樓：蔣亦露
上面的人說的好專業啊！味精吃多，骨頭很脆的。說的上面的都有了。就不多說了！呵呵。
味精吃多了有什麼***？
3樓：027名尚美蘭
味精裡含有一種物質是致癌的 而且會爛肺 所以 要適量。
4樓：王新勝
掉頭髮，對身體沒啥影響。
做菜時把味精當鹽了，吃了會損壞身體嗎？
5樓：
做菜時把味精當鹽了，吃了會損壞身體嗎？
親，您好，很高興為您解答：<>
親，您好，這邊在網上為您查詢到的相關內容，<>親親，誤把味精當鹽放了幾小勺不會對身體有害或吃壞肚子，一旦發現誤放這種情況，做的食物不吃或者少吃就可以了。味精和鹽這兩種調味品外觀上不好區分，為了不弄混，可以把它們放在不同顏色的調味盒中。」
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