1樓：北網域名稱醫
1、鼓勵豆製品的攝入。
大豆食品富含蛋白質、大豆異黃酮和多不飽和脂肪酸。6個流行病學調查顯示，大豆類食物攝人與血尿酸水平、高尿酸血癥及痛風無關。
2、鼓勵攝取低脂牛奶和酸奶。
無論短期還是長期攝入奶製品特別是脫脂牛奶及低熱量酸奶都會降低尿酸水平。另外牛奶中的糖巨肽和g600均有抗炎的作用，可能通過減輕單鈉尿酸鹽在關節的炎性反應從而減輕痛風急性發作。
3、鼓勵食用蔬菜水果。
食用富含嘌呤的蔬菜、水果並沒有增加血尿酸水平。蔬菜為主的飲食可以降低尿酸水平，即使食用菠菜也觀察到同樣的效果。而櫻桃含有的花青素具有降低尿酸、抗炎、抗氧化作用，可防止痛風的發作。
4、限制含糖飲料。
向痛風患者強調不喝或少喝含糖飲料，不吃或少吃包裝食品如糕點、甜點、冷飲等，在烹飪時應注意儘量少加糖，減少富含果糖的水果的攝入；同時向社會大力宣傳過量攝入糖製品對健康的危害。
2樓：網友
和寡鵠單鳧合夥人的和東方紅。
痛風病人飲食菜譜都有哪些
3樓：雙魚哎呀呀
食療方法一：水果藕粉羹，做法洞行衝：取相同等分的香蕉、蘋果、梨，分別洗淨去皮，將果肉切丁放入鍋內，盛入納殲適量清水煮沸，再調入適量藕粉，不斷攪拌成羹狀。
好處：香蕉、蘋果、梨均為低嘌呤的鹼性水果，含有豐富的鉀鹽及維生素c，食之可促進溶解淤積在體內的尿酸鹽。
食療方法二：玉公尺南瓜糊，做法：取南瓜適量，去瓤洗淨，並切成薄片放入鍋中，加適量水帶襪煮沸。
再調入適量玉公尺粉，攪拌均勻直至煮成糊狀。好處：酸易溶解於鹼。
南瓜、玉公尺屬低能量的鹼性果蔬，食之有利於促進體內尿酸溶解。此玉公尺南瓜糊同樣適合於肥胖的痛風患者。
食療方法三：清炒素三絲，做法：取適量竹筍、土豆、胡蘿蔔，分別洗淨切絲，放入熱油鍋，加入適量的調料翻炒至熟即可。
好處：竹筍、土豆、胡蘿蔔三者不僅含嘌呤量極少且均為鹼性蔬菜，食之可鹼化尿酸，更適合急慢性痛風者食用。
適合痛風病人的菜譜有哪些
4樓：雙魚哎呀呀
痛風患者應多吃一些含有水分較多的水果，很多水果都具有降低人體內尿酸的效果，從而可以提高尿酸的排洩。除此之外，痛風患者的飲食應以清淡為主。清淡的食物不會引起神經興奮，也不會影響到痛風病人正常的排洩尿酸。
痛風患者應以細糧食物為主，少吃粗糧食物。
痛風患者在平時生活中可以食用炒絲瓜、芥末拌黃瓜、西紅柿炒雞蛋、白菜炒豆芽、炒青菜等菜餚。這些菜餚的做法都十分簡單。痛風患者應限制嘌呤的攝入，儘量食用含嘌呤量少的食物。
一般來說，只要含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多。因此，痛風患者要禁食內臟、骨髓、海鮮、發酵食物、豆類等食物。痛風患者在平時生活中最好多吃素食。
這樣才能更好的達到**痛風的效果。
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