吃杏仁好不好,要不要做熟
1樓:網友
苦杏仁的皮和尖裡含有氫化物,吃不死人才怪!要去尖皮!商店裡賣的叫做甜杏仁滋補的,可以常吃,沒毒!
2樓:網友
杏仁是一味中藥,有小毒,沒關係,吃不死人的 ^ 吃之前用水稍微泡一下,去毒,關係不大。炒了吃很好吃。
3樓:網友
不要吃多,吃前用開水水焯一下,要去尖。
杏仁炒熟吃有什麼好處
4樓:30秒不
當然有好處,杏仁含有豐富的維生素、食物纖維、銅、鐵、鎂等各種微量元素。
其功效:1、鎮咳、平喘,苦杏仁中含有苦杏仁苷,對呼吸中樞有抑制作用,達到鎮咳、平喘作用。
2、潤腸通便。
3、有助於抗炎、鎮痛。
4、苦杏仁中的單不飽和脂肪酸有助於降低輕度公升高的血脂、血糖。
6、消除色素沉著、雀斑、黑斑等,從而達到美容的效果。
雖然杏仁有許多的藥用、食用價值,但不可以大量食用。杏仁含有毒物質氫氰酸(100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100~250毫克。氫氰酸致死劑量為60毫克。
甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一),過量服用可致中毒。所以,食用前必須先在水中浸泡多次,並加熱煮沸,減少以至消除其中的有毒物質;產婦、幼兒、實熱體質的人和糖尿病患者,不宜吃杏及其製品。
生杏仁與炒熟杏仁的區別
5樓:小熊生活百科
1、口感不同:
生杏仁:吃起來比較苦。
炒熟杏仁:口感比較香,嚼起來別生杏仁脆。
2、是否有毒:
生杏仁:杏仁分為甜杏仁和苦杏仁。苦杏仁的話不宜直接食用,會引起中毒反應。
炒熟杏仁:沒有毒性,可以當作堅果來食用。
生杏仁:炒熟杏仁:
6樓:幼兒園裡的扛把子
1、 口感不同:
生杏仁:口感比較苦。
炒熟杏仁:口感比較香。
2、 是否有毒:
生杏仁:杏仁分為甜杏仁和苦杏仁。苦杏仁的話不宜直接食用,會引起中毒反應。
炒熟杏仁:沒有毒性,可以當作堅果來食用。
生杏仁:炒熟杏仁:
7樓:精彩百曉生
生杏仁比較苦。
炒熟杏仁比較香。
杏仁(bitter apricot kernel),又稱為杏子、木落子等。杏仁果長在短距(short spur)上,具有未成熟的外觀。當果實成熟時,它綠色的外殼會裂開,而顯露出包在粗糙外殼中的核仁,核仁為黃色且有很多小洞,外殼為堅硬的木質。
杏仁果為扁平卵形,一端圓,另一端尖,覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白質,不含澱粉,磨碎、加壓後,榨出的油脂,大約是本身重量的一半,杏仁油為淡黃色,雖然沒有香味,但具有軟化**的功效。在中國除廣東、海南等熱帶區外的全國各地,主要分佈於河北、遼寧、東北、華北和甘肅等地。
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