1樓:黑眼圈很嚴重啊
沒有吧 黃豆蛋白質內賴氨酸較多,蛋氨酸卻較少。在以植物食品為主的農村地區,食用黃豆製品時應注意與含蛋氨酸豐富的食品搭配使用,如公尺、面等糧穀類和雞、鴨、鴿、鵪鶉等蛋類食品,可以提高黃豆蛋白質的利用率。蛋、豆搭配食用,其營養價值與肉類蛋白質不相上下。
黃豆內含有一種脂肪物質叫亞油酸,能促進兒童的神經發育。亞油酸還具有降低血中膽固醇的作用,所以是預防高血壓、冠心病、動脈硬化等的良好食品。此外,黃豆內還含有豐富的b族維生素和鈣、磷、鐵等無機鹽。
幹黃豆內雖不含維生素c,但發芽後能產生維生素c,在蔬菜淡季,可補充食用。生黃豆中,含有抗胰蛋白酶因子,影響人體對黃豆內營養成分的吸收。所以食用黃豆及豆制食品,燒煮時間應長於一般食品,以高溫來破壞這些因子,提高黃豆蛋白的營養價值。
黃豆蛋白質含量高達40%左右,最優質的可達50%左右,相當與瘦豬肉的2倍多,雞蛋的3倍。黃豆蛋白質的氨基酸的組成比較接近人體所需要的氨基酸,屬於完全蛋白,其中賴氨基酸含量較多,每一百克黃豆中約含鐵質毫克,含磷418毫克,還有維生素a b1 b2 d e 等。
現代醫學研究認為,黃豆不含膽固醇,並可以降低人體膽固醇,減少動脈硬化的發生,預防心臟病,黃豆中還含有一種抑胰酶的物質,它對糖尿病有一定的療效。因此,黃豆被營養學家推薦為防治冠心病,高血壓動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品。黃豆中所含的軟磷脂的大腦細胞組成的重要部分,常吃黃豆對增加和改善大腦技能有重要的效能。
祖國醫學認為,服食黃豆可另人長肌膚,益顏色,填精髓,增力氣,補虛開胃,是適宜虛弱者使用的補益食品,具有益氣養血。健脾寬中,健身寧心,下利大腸,潤燥消水的功效。
黃豆及豆製品可以作為藥用。中醫認為黃豆有補脾益氣、清熱解毒功效。《神農本草經》說「生大豆,味甘平。
除癰腫,……止痛」;《食物本草會纂》說「寬中下氣,利大腸,消水腫毒」;豆腐、豆漿、豆芽等豆製品具有寬中益氣,和脾胃,稍脹滿的作用,《延壽書》說:「…久痢,白豆腐醋煎食之即愈。杖 青腫,豆腐切片貼之,頻易。
豆芽又稱大豆黃卷,《神農本草經》說:「大豆黃卷,味甘平,主溼痺筋攣膝痛。」
2樓:匿名使用者
大豆異黃酮可預防和**癌症原理 1.抑制酪氨酸蛋白激酶(ptk)的活性 人體正常細胞中ptk受到嚴格的調控,當細胞受損時會引起ptk的活性提高並可使正常細胞轉化為失控腫瘤細胞。
為什麼大豆具有抗癌作用?
3樓:匿名使用者
【摘要】 目的:介紹國內外大豆異黃酮在抗癌作用等方面的研究進展。方法:
依據國內外的文獻資料,進行整理和歸納。結果:綜述了大豆異黃酮類物質的抗癌作用、作用機理,以及在體內的代謝、毒理學等方面的研究情況。
結論:大豆異黃酮類物質具有一定程度的抗癌作用,開展這方面的研究有助於尋找新的抗癌藥物。
東西方國家中腫瘤發病率有明顯差異,如美國人的乳腺癌和前列腺癌的發病率是東南亞人的4~10倍,特別是第一代亞洲移民中仍能保持著低發病率而第二代移民中發病率則顯著公升高。長期以來吸引了眾多研究者的關注。該現象提示人們的生活習慣和食物因素對腫瘤的發生有重要的影響。
troll等1980年首次報道在動物實驗中加入大豆製品可以降低x-射線誘導的大鼠乳腺癌發病率。本文就近10年來國內外在大豆異黃酮抗癌作用等方面的研究進展作一概述。【】1 抗癌作用。
1994年,messina等[1]綜述了有關攝取大豆食品影響致癌危險性的眾多研究報告,包括流行病學研究和動物致癌實驗。其中,65%(17/26)的動物實驗報告提示大豆或大豆製品與抑制化學誘導腫瘤的發生相關。
barnes等[2]的實驗證明,大豆提取蛋白能抑制二甲基苯蒽誘導的sd大鼠乳腺癌模型的腫瘤發生,包括腫瘤數量減少,潛伏期延長,但發病率沒有下降。而用乙醇萃取過的大豆蛋白則無該抑制作用。相反除去乙醇的萃取物則有抑制作用,說明有效抑癌/防癌成分存在於乙醇萃取物中。
以大豆異黃酮成分之一的金雀異黃素(genistein)純品進行的動物模型致癌研究證明,其是大豆中有效抑癌成分之一。如抑制致癌物誘導的癌前期變的生物學指標異常直腸小囊形成[3];抑制dmba-tpa誘導的**癌的發病率,腫瘤數量和腫瘤大小[4];降低dmba誘導的乳腺癌發病率,數量和大小,延長潛伏期[5]。動物實驗提示金雀異黃素對延長潛伏期作用較為明確而非預防腫瘤的形成和發生[6]。
動物實驗和流行病學研究均表明大豆製品/異黃酮的抑癌作用涉及多種腫瘤如人的胃癌、乳腺癌、肺癌和直結腸癌,實驗動物中有乳腺癌、前列腺癌、肝癌、**癌。有的研究表明異黃酮僅對肺癌中的腺癌而非所有型別有抑制作用。還有研究表明這種保護作用在同一研究中對有的人群有顯著性差異而對另一人群則無。
4樓:百金超市
大豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。大豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分,對前列腺癌、**癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。
類風溼是不是還稱為「不死的癌症」?
5樓:網友
對,由於這種病是以破壞關節的功能為主,對生命的影響不太大,但對生活的質量影響較大。而且比較難以**。 追問:
在國內外,難道就沒有有效的**方案嗎? :也是一樣的,沒有成熟的完全能夠**的方案。
請問一下癌症對我們的身體有哪些危害和影響?
6樓:流塵逆戰
(1)機械性阻塞與壓迫。
2)破壞器官的生理功能。
3)區域性出血、壞死和感染。
4)發熱與疼痛。
5)惡病質。
癌症對人體造成的危害與產生的影響是顯而易見的。但癌症早期對人體並無明顯影響,不痛不癢,因此,往往不易早期發現,以致延誤診斷,影響及時**,在平時也要注重做好乙個身體的護理,增強身體對癌細胞的抵抗力,多吃些含硒量多的食物,如牡蠣、圓白菜、油菜、大豆、蘑菇等,當食物中無法滿足一天200微克左右的需求量是,就可以考慮要以體恆健x硒維康為主,食補為輔的方式進行乙個合理的,有規劃的補充了。
7樓:腫瘤趙醫生
癌症是惡性腫瘤,具有向其他臟器轉移的特性,具有較強的致命性,目前全球尚未徹底攻克癌症。日常生活中需要保持健康的生活飲食習慣,避免熬夜、酗酒、生氣等。
為什麼葡萄籽大豆提取腫瘤患者不能吃
8樓:羅羅
可以吃的呀 腫瘤患者不能吃雞肉 雞蛋 羊肉 說是發物。
關於大豆異黃酮對癌症的實驗研究
9樓:死一樣的庝過
嘗試下餵食小蘇打 不要謝我。
常吃大豆對疾病預防有何作用?
10樓:網友
大豆異黃酮對乳腺癌、前列腺癌及其他一些癌症的發生、發展具有顯著的防治效果。通過比較研究說明,居民攝入豆製品及異黃酮的水平愈高,這些癌症發病率就愈低。大豆對絕經前婦女乳腺癌的發生有顯著預防作用。
中醫對於腫瘤和癌症的理解.
11樓:京城御方堂
關於腫瘤的**,中西醫認識不同,但目標相同。中醫從患者自身出發,改善患者身體內環境,啟用自身免疫力,防止腫瘤**與轉移,實現帶瘤生存的終極目標。
癌是一種狀態,要想真正解決癌症,就必須改變癌狀態,改變癌細胞賴以生存的土壤。有了這種認識,就使我們在癌症的**選擇中變得更加理性,從而避免盲目崇尚「速戰速決」、「斬盡殺絕」觀點帶來的過度**,真正強調在維護生活質量基礎上的癌瘤病灶的有效控制,注重達到中醫「臟腑和、氣血和、陰陽和、經絡通」的狀態,這才是我們臨床**所希望達到的目標,這也是中醫藥**癌症的關鍵環節所在。
12樓:匿名使用者
對於腫瘤的生成,中醫認為邪之所湊,其氣必虛;正氣存內,邪不可幹;從總體來說,腫瘤的形成本身就是多原因的,只是醫家不同,看法各異。
13樓:創作者
一定要選正規的**癌症的中醫醫院去看,最好先了解下醫生靠不靠譜,如果你在武漢的話可以去武漢 健 民 看看,醫生都很負責而且會根據你的症狀詳細給你解釋讓你對自己的情況有乙個瞭解然後對症下藥,很讓人放心。
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