1樓：匿名使用者
昨天我從超市買了一盒「××山區家雞蛋」，10枚裝的，回家仔細一看發現有一枚蛋的外殼有點粗糙（其實不仔細看不會覺察），懷疑是人工的，所以拿了乙隻我認為是母雞下的蛋（真雞蛋）與之做了以下對比試驗：
1、首先搖晃一下，問題蛋內部有晃動感，而真雞蛋則沒有；
2、把那只有問題的蛋打在碗裡沒有發現有什麼異樣，用手去感覺一下，覺得蛋清似乎有點稀，倒在手上，蛋清很快就從指縫間滑落，再用水龍頭用小水量稍微沖洗，蛋清就徹底沒有了，注意：這個時候蛋黃都還沒有破，像乙個軟球一樣，表面很乾淨，這個軟球在手裡可以隨意滾動，而真的雞蛋的蛋清較稠，蛋黃很難與蛋清分離乾淨，更別說都像軟球一樣的拿在手裡自由滾動了；
3、問題蛋的蛋黃攤在碗裡因重力緣故比較扁，而真雞蛋的黃攤在碗裡扁的幅度似乎要小一些；
3、仔細觀察蛋殼，發現真的蛋殼的內壁有自然的細小的紋路，而有問題的蛋的殼則沒有（這一點不太明顯）；
4、真雞蛋的膜（就是緊密附在殼上的東西）是白色的，而問題蛋的膜的顏色沒有那麼白，甚至還稍稍有點透明的感覺，對於這一點我非常敢肯定，白的是正常的，因為小時候在家打過不少雞蛋，印象很深刻；（要想觀察仔細，可以把殼與膜分離來看）。
5、真雞蛋有氣室（就是雞蛋大的那頭圓圓的那個小泡泡）而且很自然，而問題蛋則根本就沒有氣室；
1、假雞蛋的殼比真雞蛋的殼粗糙；
2、假雞蛋搖晃起來內部有晃動感，而真雞蛋沒有；（當然如果真雞蛋過期散黃了也會有晃動感，但如果乙個蛋有晃動感而開啟來又沒有散黃就有問題了）
3、聞起來假雞蛋可能有淡淡的化學味道，而真雞蛋有淡淡的腥味（不過不明顯）；
4、假雞蛋殼比真雞蛋的殼稍薄；
5、把假雞蛋打在碗裡，刺破蛋黃，放置一會兒，蛋清和蛋黃有相互溶在一起的現象，因為蛋清和蛋黃是同一種物質製造的，不同的只是蛋黃中加入了色素。據說人造雞蛋不僅沒有營養，而且經常食用還會使人痴呆！聽起來似乎有點聳人聽聞，但是，如果您或您的家人平時常吃雞蛋，在買雞蛋的時候還是多留意一下比較好，如果您家裡有小寶寶的話就更要注意了。
參考資料。
2樓：匿名使用者
第一次聽說有人造雞蛋！
3樓：網友
這些造假者也真是無所不能，連雞蛋也能造出來。
4樓：網友
我還以為沒有人造蛋呢。
我們平時吃的雞蛋受精過嗎
5樓：仁哥小農
雞蛋是否受精，如何選擇，仁哥用這方法選擇，能提高受精率嗎？
6樓：城外的草
養雞場雞是公、母分開養的。是沒有受精的。如果用它來孵化是孵不出小雞來的。
7樓：網友
市場上大量賣的是沒有受精的。
8樓：當憶兒童時
你想在市場上買到受精的雞蛋是很難的。
我們平時吃的雞蛋是人造蛋嗎?
9樓：網友
不是，平常吃的蛋，我指的是去超市或農貿市場買的的蛋一般不是人造蛋，自己買的一般是養殖雞下的蛋，也有土雞下的，土雞蛋口味比較好**是養殖的2~3倍。人造蛋是指用變質雞蛋或完全沒有雞蛋成分的人工新增成分做出來的蛋，絕對對身體有害。最主要的特點是它們大小完全相同，而且蛋黃和蛋清分隔模糊（有的根本沒蛋黃）
具新聞報道業內人事管人造蛋叫「毛雞蛋」在北京曾有報道說5成以上的雞蛋煎餅的老闆使用這些**低廉的「雞蛋」
10樓：
目前，市場上已有人造蛋。其實，人造蛋早就被髮明出來，只是因為是用一些化工品製作出來的，不具有任何營養價值。
鑑別人造的方法是：
1）人造蛋為吸引人購買，個頭普遍較一般雞蛋大，且大小、形狀完全一致；
2）仔細觀察，會發現人造蛋的蛋殼上沒有微小的氣孔；
3）人造蛋的蛋清、蛋黃咀嚼時呈麵粉狀。
11樓：網友
我在北京那會兒 成天吃煎餅了。
靠！！！
12樓：育兒心經集萃
我們平時吃的鴨蛋都有假，「人造鴨蛋」你見過嗎。
平時我們買來吃的雞蛋能孵出小雞麼？
13樓：匿名使用者
不行的，買的是養雞廠的雞蛋、
這種雞是天天生蛋，沒有公雞配種的，生出來的雞蛋是沒受精的。
14樓：淦昌小學
當然不能啦！我們平時在市場吃的雞蛋，都是他們打農藥，把母雞喂肥了再生出來，小雞沒有營養，所以生不出來，怎麼樣的雞蛋才能生出來呢？當然是養雞場生出來的純天然雞蛋了，養雞場的純天然雞蛋是沒有打農藥的。
15樓：匿名使用者
要看！搖的時候如果有響聲就不行了！
我們平常吃的是人造雞蛋？就是在商店裡買的那些
16樓：匿名使用者
我們平時吃的都是有養雞場養的蛋雞下的，不是人造的。當然，也不排除運氣不好買到人造蛋。七招辨別真假雞蛋 1、假雞蛋蛋殼的顏色比真雞蛋的外殼亮一些，但不太明顯。
2、用手觸控假雞蛋蛋殼，會覺得比真雞蛋粗糙一些。 3、在晃動假雞蛋時會有聲響，這是因為水分從凝固劑中敏鍵溢位的緣故。 4、用鼻子細細地聞，真雞蛋會有隱羨拿悉隱的腥味。
5、輕輕敲擊，真雞蛋發出的聲音較脆，假雞蛋聲音較悶 6、假雞蛋開啟後不久，蛋黃和蛋清就會融到一起。這是因為蛋黃與蛋清是同質原料製成所致。 7、在煎假蛋時，會發覺蛋黃在沒有攪動下自然散開。
兄乎這是因為包著人造蛋黃的薄膜受熱裂開的原故。
17樓：匿名使用者
不是，商店買的雞蛋是用飼前燃料喂慧塌虛的，不是人造的，雞蛋的顏色深淺每個雞下的蛋顏色都不一樣，有的深有的衫此淺，雞蛋深淺跟雞的品種不一樣也有關係的。
人造雞蛋能吃嗎？
18樓：吃桃蘸大醬
可以抄吃但是人造雞蛋對體有。
襲害。一般來講人造bai雞蛋du白蛋殼成分主要是碳zhi酸鈣和少量的石膏，dao蛋黃主是是以樹脂、澱粉、色素、凝固劑等調配而成。
人造雞蛋對人體危害最大的莫過於明礬和色素。其中明凡的危害主要有：
1、明礬被人體攝入後將不會被排出，會永久性的沉積在人體內。
2、明礬可能殺死腦細胞，使人的腦組織出現萎縮，從而導致疾呆症和記憶力減退等症狀。人工色素，一般以煤焦油為原料帽成，長時間大量的攝入人工色素可能會導致生育力下降、導致胎兒畸形、有的色素有可能致絕症，輕度危害可能會致腹瀉。
19樓：我愛慧孩
人造雞蛋，顧名思義，即是用其它原料人工合成的雞蛋。據報載，人造雞蛋與真雞蛋蛋殼的主要成分都是碳酸鈣，只是人造雞蛋中還含有少量石膏。蛋清蛋黃的成分與真雞蛋截然不同，人造雞蛋中主要成分是樹脂、澱粉、凝固劑、色素等化學物質，蛋黃是色素和樹脂製成。
這些物質進入人體內雖然對人體影響不大，但吃多了會傷胃。
據業內有關人士介紹，鑑別人造雞蛋，首先從蛋殼上看，「人造蛋」的蛋殼特別光滑，剝開後可發現，蛋清不粘稠，並且易與蛋黃混成一團，聞上去有一股化學藥劑味道。真雞蛋聞上去有腥味。據介紹，人造雞蛋每個蛋成本5分，最低售價2角，1人日產1500個左右。
據行內人士介紹，人造雞蛋的蛋殼是用碳酸鈣做的，蛋黃和蛋清則是用海藻酸鈉、明礬、明膠、食用氯化鈣加水、色素等製成。
其做法先將一定量的海澡酸鈉倒入一盆溫水內攪拌成蛋白狀物體，用明膠拌勻，再加苯甲酸納、白礬等其它化學品混入製成蛋白，而蛋黃只是加些檸檬黃色素，再加氯化鈣混合倒入模具形成蛋形，產生蛋的薄膜，蛋殼則是用石蠟、石膏粉、碳酸鈣等製成。
人造雞蛋所用的都是化學成分，主要是利用海藻酸鈉的鈣化，頂多就是乙個凝膠體，其中的明礬、明膠等平時只是作為食品的新增劑、輔助劑，而國家標準對新增劑用法、用量都有明確規定，在人造雞蛋中卻成了主要成分，對人體沒什麼好處，營養角度上與真雞蛋相比更是不可同日而語。同時，有關專家指出，氯化鈣也分食用級和工業級，色素也是一樣，而這些人造蛋廠家都是地下工廠，很難說這些工廠用些什麼原料。
危害：人造雞蛋毫無雞蛋味，研究發現，長期食用會造成大腦記憶力衰退、痴呆等。
如何識別人造雞蛋。
1、"人造蛋"蛋殼兩端有穿孔痕跡。
2、在晃動時"人造蛋"會有響聲，這是因為水分從凝固劑中溢位的緣故。
3、"人造蛋"開啟後不久蛋黃、蛋清就會融到一起，這是因為蛋黃與蛋清是同質原料製成所致；
20樓：花兒愛月亮
吃到肚子裡的東西，你想吃就去試試唄。
我們平時吃的雞蛋是受精卵嗎？
21樓：魔魅之影
沒什麼好迷茫啊！
母雞不經過公雞也能生蛋是正確的～
我們平時吃的雞蛋是不是受精蛋沒什麼關係，只要不是孵小雞淘汰下來的就沒問題哦~
22樓：泛海拾粟
我們平時吃的蛋不是受精卵；但也有受精卵，比較貴，也比較有營養，叫做種蛋。
23樓：網友
母雞不經過公雞也能生蛋是正確的～
我們平時吃的雞蛋是不是受精蛋沒什麼關係，只要不是孵小雞淘汰下來的就沒問題哦~
24樓：問問你的心
平時在超市買的雞蛋一般是養雞場裡的，他們不養公雞，目雞下的蛋不會授精，但是你要是去農村去買，因為農村一般家裡都養個大公雞的，雞蛋會授精的，母雞到了一定的年齡沒公雞也下 蛋，這個也許就是與野雞不一樣的，也許是馴養的結果。
25樓：風間q糖
不是。受精卵拿不孵小雞呵呵^_^
26樓：網友
母雞要排卵。
有的不受精。
就孵不出小雞。
我們吃的雞蛋能孵出小雞嗎，為什麼
27樓：匿名使用者
只有交配後的母雞生出的雞蛋是能孵出小雞的，但是沒有交配過的母雞也能生蛋，母雞獨自乙個沒有交配生出的蛋沒有生命體，不能孵出小雞！所以，不管是那種雞蛋，只要還是處於蛋狀態的、僅有蛋黃和蛋白的雞蛋就是素菜！
28樓：清池桑
如果有授精就可以孵化。
29樓：v洛安安安
能因為你如果一直膚了11天就可以了為什麼？保密。
30樓：匿名使用者
我們吃的雞蛋不能孵出小雞，只有受精的蛋菜能孵出小雞。
第乙個吃雞蛋的人是誰？
31樓：匿名使用者
好像是印度人，不過沒有發現什麼資料記載。最早記載的是濟南洛莊漢王陵首期出土文物精品展」，向人們展示了一枚2100多年前的雞蛋。專家稱，這是我國發現的迄今為止儲存完整的最早的雞蛋。
展現在人們面前的這枚雞蛋，蛋殼呈白色，在燈光的照耀下略微顯藍，即使近距離上看上去，也看不出它與今天的雞蛋有何差別。考古人員說，因年代久遠，水分丟失，這枚雞蛋的分量已經很輕，和現代人吃的雞蛋比，也顯得小了一些。 這枚雞蛋發掘自山東省濟南市以東洛莊村附近的一座西漢（西元前206年到西元25年）早期諸侯王陵。
雞蛋，是這位國王的隨葬物品之一。 據主持洛莊漢王陵發掘工作的崔大庸博士介紹，去年，他們在清理這座王陵陪葬坑時，發現了大量雞蛋，但只有一枚儲存基本完好，其它均已剩下蛋殼。他說：
能夠發現2000多年前儲存還這麼完好的雞蛋，讓我們感到驚訝，並且使我們當時興奮不已。」 山東省文物專家委員會主任委員蔣英炬研究員說，此前，我國曾經發現過年代更為久遠的雞蛋，但均已破碎，洛莊漢墓出土的這枚雞蛋，是到目前為止發現的儲存完整的年代最早的一枚。 在這枚雞蛋的展臺前，參觀者無不瞪大眼睛。
一位中年男子說：「太不可思議了，經過了2000多年，這枚雞蛋還像我每天要吃的雞蛋一樣，我簡直要懷疑它的真實了。」
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