1樓：小可侃社會
擅吃魚膽極其危險，極易引發中毒甚至危及生命。專家指出，魚的膽汁中含有水溶性「鯉醇硫酸酯鈉」等具有極強毒性的毒素，這些毒素既耐熱，又不會被酒精所破壞，因而無論將魚膽烹熟、生吞，或是用酒送服，均可發生中毒。魚膽中毒發病快，病情險惡，病死率高。
中毒較輕者表現為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，嚴重者會出現肝大、黃疸、肝區壓痛、少尿或無尿、腎區叩痛等症狀，如果搶救不及時，可造成肝腎功能衰竭直至死亡。
魚膽是魚類的膽囊，民間相傳進食魚膽可以明目，但多數魚類的魚膽具有毒性，如市面所售的鯉魚、鯽魚、草魚等，均不可食用。有毒的魚膽不論生食、熟食、泡酒均可引起中毒。中毒初期表現為胃腸道症狀，如噁心、嘔吐、腹痛等，甚至引起肝腎功能損害，以及身體其他部位損害，中毒嚴重者可以導致死亡。
建議不要聽信謠言，避免食用魚膽。
魚膽中毒的先發病症為噁心想吐、噁心嘔吐、腹疼、拉肚子。病人多在吞食魚膽後30～90分鐘病發，遲者在8鐘頭內病發。比較嚴重中毒者伴嘔咖色液和排生抽色稀水便。
6～12鐘頭，發生鞏膜黃染、肝部痠痛、尿液發黃、食慾不佳。8～12鐘頭發生腰痠脹痛疼、尿少或無尿，腎區叩痛，產生亞急性慢性腎衰。病人尿常規檢查出現異常，肝、腎功能異常，血清蛋白肌酶上公升，心電圖檢查發生st-t更改、qt間期增加、早搏、房室傳導阻滯等。
其病況輕和重與服魚膽量相關。
魚膽中毒是十分明顯的事兒，要是沒有有效的**，會對身心健康產生很大的損害，尤其是對腎功能指標危害極大，當有症狀有時，就要提當心，搞好**與防止工作中，那麼魚膽中毒如何**？在**時，務必選擇**這類病症的方式，如噁心嘔吐和洗腸。那樣的方式 可以大大減少毒素的攝入量，洗腸可以儘可能排出來一些毒素。
這類辦法相對而言是十分適用的，與此同時也是特別好的，假如發生那樣的狀況，可以有此選擇。
在日常生活中選擇食材時一定要慎重，儘管某些食材有營養成分，可是也要按照自身的狀況開展有效選擇，那樣可以均衡營養人體，還可以防止病症的產生。不科學的選擇不但沒有益處，還會繼續造成健康狀況降低，乃至會發生中毒的狀況，情況嚴重很有可能會損害到人身安全。
2樓：停停停我去額
很多食物如果沒有經過高溫的烹煮，裡面會含有大量的細菌或者病毒，所以我認為生食魚膽，可能會導致人體感染細菌或者病毒，抗免疫力變低，或者患上一些疾病，所以還是建議吃熟的。
3樓：路邊的風兒
對人體的壞處就是可能會出現海鮮過敏的情況，也會導致身體出現細菌，不利於腸胃的健康，也有可能出現腸胃感冒的情況。甚至會導致腹痛腹瀉。
4樓：番茄味雞腿堡
容易導致腸胃出現問題，容易拉肚子，會導致細菌感染的，會給身體帶來傷害，容易導致發燒，噁心。
5樓：雙魚愛仕達
容易導致人體中毒，也容易降低免疫力，對身體有嚴重的傷害，而且還會感染細菌，感染寄生蟲。
6樓：happy薛醜醜
很容易中毒，會損害腦細胞，會損害心肌，會損害肝臟，很有可能會導致氣管炎出現。
有些人吃魚會吃魚膽，魚膽吃了會對健康有何影響呢？
7樓：楠楠說劇
魚頭、魚肉中豐富的 epa 和 dha ，雖然對嬰幼兒的神經系統和大腦的發育有很大的幫助，但對成年人是沒啥作用的。忌食魚膽，魚膽毒素很足，毒性很強。大家熟知魚膽很苦，在殺魚時千萬別把魚弄破了，否則，被魚膽汙染後的魚肉，即使用拍破的鮮老薑塗抺除膽後，也有微殘留，吃魚有很大的好處，但是吃魚需要適當，魚的某些部位確實不能吃，如果吃法不對，會引起疾病，甚至會致命。
<>魚肉蛋白質含量最為豐富，而魚肉當中還含有α-亞麻酸之類的，益智健腦的營養物質，尤為突出的是魚肉當中含有優質蛋白易於人體吸收，魚，無疑是生活中建議大家要多吃的一種食材，味道鮮美且營養豐富，建議您經常食用，但前提是要吃得明白、吃得健康。靠譜吃魚，有些部位需要拒絕食用。
魚膽中毒會導致肝、腎等臟器損傷，引起肝臟變性、壞死和腎小管損害，在短期內即導致肝、腎功能衰竭，嚴重時會發生多臟器功能衰竭，劇毒魚——河豚。由於河豚肉味極鮮美，因此自古就有人願意拼死吃河豚。現在我們知道，河豚自身其實並不生產毒素，<>
大多數魚的膽誤食或食用是不會引起中毒的，當然也有些魚的內臟包括魚膽，食用後可能會引起中毒，比如河豚的內臟，幾乎都會引起食用中毒 魚膽裡面其實都是膽汁，膽汁比較苦，膽裡面的毒素也是挺多的，但是不要大量吃就不會有事。如果不小心吃多了感覺身體不舒服的時候不要亂吃吃魚可以補充很多營養物質，這些物質對於防癌是有一定幫助的，但是也有一些人吃了魚的某些部位誘發了癌症，其實根本原因還是吃了受環境汙染的魚或者吃了本不該吃的部位。
8樓：浩海永寧
這個魚膽對健康有很好的影響，因為這種食物有非常多的營養元素，對很多的地方都有促進作用，所以很適合去吃。
9樓：一葉知秋筱筱
魚膽主要用於容納魚類肝胰臟分泌的膽汁，起消化作用。魚膽的膽汁內所含的氫氰酸毒性比同劑量的砒霜毒性還大，不論生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不會被破壞。
魚膽即魚的膽囊，雖然並非全部的魚膽都有毒，但是很多常見的魚，比如「青、草、鰱、鱅」四大家魚，還有鯽魚、武昌魚等，魚膽都是有毒的。吃魚一定要完全去除魚膽才更安全。
魚膽主要的危害
10樓：假意有相思
魚膽有毒，會影響肝臟、腎臟和心血管系統，有些個案更會損害中樞神經系統。
魚膽汁的主要成分是膽酸、牛磺膽酸、鵝去氧膽酸、牛磺去氧膽酸、水溶性鯉醇硫酸鈉、氫氰酸、組胺等。最早有人認為鯉科魚膽的膽汁酸中存在的鯉醇（cyprinol）有毒，但是，後來證實這種物質並沒有毒性。直到上世紀90年代，日本學者從鯉魚膽汁中分離出一種物質5α-鯉醇硫酸鹽，證實該物質具有毒性。
總的來說，通常認為，以鯉醇硫酸酯鈉為代表的鯉醇硫酸鹽是魚膽中的主要毒性成分。另外，膽汁中的組胺、氫氰酸、膽酸等也會對人體組織造成損傷。
在香港，曾經就有過食用草魚（鯇魚）而引起中毒的案例。香港食物安全中心也認為，草魚及部分其他鯉科魚類的魚膽與人們出現由膽汁引致的肝炎及腎功能衰竭有關，這種急性中毒是由與鯉醇相關的化學物質所致，這些化學物質不會通過烹煮過程消除，會影響肝臟、腎臟和心血管系統，有些個案更會損害中樞神經系統，以往曾有死亡案例。
魚膽有毒嗎
11樓：鄉村西施
1魚膽是有毒的，魚膽裡含有「膽汁毒素」，當它進入人體後可以在半小時內產生胃腸道中毒反應，出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，毒素隨著被人體吸收進入血液迴圈被帶到腎臟，使腎內血管強烈收縮，痙攣，使腎臟出現缺血性壞死，最終導致肝腎功能上衰竭。
2魚膽是絕對不能食用的，很多人誤以為魚膽能夠明目，多吃魚膽有好處。事實卻不是這樣，食用魚膽不僅不能夠明目，世空還會導致中毒，一般來說只要食用的魚膽就會引起中毒。魚膽的耐熱性強，不容易被高溫和乙醇破壞，所以無論生吃還是熟吃又或者用黃酒沖服都有可能導念返派致中毒。
3青魚、草魚、白鰱、鱸魚、鯉魚等多種魚類的膽汁都是有毒的，它首先損害人體的胃腸道系統，出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛的症狀，隨著血仔賀液迴圈損害人體的肝腎臟，導致肝細胞、腎細胞壞死，引發肝腎功能衰竭，使其變性死亡。還可以損傷腦細胞和心肌細胞，造成神經系統和心血管系統疾病的病變。
4誤食魚膽後小時就開始出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈、頭痛等，如果發現家中小孩誤食魚膽應該立即送往醫院進行催吐、洗胃、導瀉、減少毒物吸收等救治，當誤食魚膽24左右時便開始出現肝區疼痛、肝大、黃疸、全身浮腫、少尿無尿、腎區疼痛、神經麻痺、昏迷、抽搐等症狀，最終導致肝腎功能衰竭而死亡。
魚膽有毒嗎
12樓：三農王姐
1、有毒。同所有的動物膽汁一樣，魚膽是極其苦的，若不小心被食用會中毒，一般人無法忍受，所以人們在給刨開肚皮時或給清理魚雜時都非常小心，以免劃破魚膽。魚膽一般呈淡淡的青黃色，黃色，青色，青黑色。
去除魚膽苦味的方法：加入小蘇打（即碳酸氫鈉）。
2、魚滲空膽不能隨便吃。寬中中醫認為，魚慎喊山膽性寒、味苦，有瀉熱、明目等功效，中醫常用它來**目赤膽痛、喉痺、惡瘡等病，常用量為1－克。但如果服用量達大，非但不能治病，還可能引起急性魚膽中毒。
3、魚膽的膽汁中含有一類致毒物質，這類物質既耐熱，又不會被酒精所破壞，因而無論將全膽烹熟、生吞，或是用酒送下，均可發生中毒。那麼，哪些魚的魚膽會引起急性中毒呢？青魚、草魚、鯇魚、白鰱、鯿魚、鯉魚等的魚膽均會引起中毒。
其中，以青魚、草魚和鯇魚引起的中毒最多見、最典型。
4、食魚膽後，中毒者出現最早、最多的是胃腸道反應，如噁心、嘔吐、腹瀉、便秘等。中毒者還可突出地表現為中毒性肝損害或中毒性腎病，出現肝區疼痛、壓痛、叩痛、厭油食，肝臟腫大、肝功異常，血中尿素氮公升高，二氧化碳結合力下降等。此外，中毒者還可出現發熱，白細胞數增高、昏迷、抽搐、血壓下降，心律失常、出血、甚至死亡。
一旦發生魚膽中毒，要及時送醫院，早診斷，早**，才能儘早**病人，降低死亡率。
魚膽有毒嗎
13樓：西瓜西施
魚膽有毒嗎？魚膽當然就是魚的膽囊，魚膽是非常苦的，因此在清洗魚的時候，一定要將魚膽丟棄。魚膽不光是苦，而且還有一大危害就是它有毒性。
即魚的膽囊。位於魚類軀幹部腹側。主要用於容納魚類肝胰臟分泌的膽汁，起消化作用。
魚膽的膽汁內所含的氫氰酸毒性比同劑量的砒手尺燃霜毒性還大，不論生吞、煮熟或泡酒，有毒成分畢虛都不會被破壞。如殺魚時不小心弄破魚膽，魚煮熟後味苦。
日常吃的青魚、草魚、鯉魚，鰱魚以及紹魚等，其魚膽都有一定的毒性。魚膽的毒性主要為膽汁成分對人體細胞的損害作用及所含組織胺類物質的致敏作用，魚膽不論生食或熟食，都可以引起中毒，中毒量與魚膽的膽汁多少有關。
同所有的動物膽汁一樣，魚膽若不小心被食用，是極其苦的，且會中毒，一般人無法忍受，所以人們在給刨困知開肚皮時或給清理魚雜時都非常小心，以免劃破魚膽。魚膽一般呈淡淡的青黃色，黃色，青色，青黑色。去除魚膽苦味的方法：
加入小蘇打(即碳酸氫鈉)。
魚膽是有毒性的，所以在清洗魚時，一定要將魚膽找出，以免誤食，而發生中毒現象，魚膽中毒對人體的器官有著嚴重的損害。
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