1樓：晴
配方羊塌返奶是酸奶，並不會失去原來的營養價值，反而對腸胃的吸收消化健康會起到更有利的作用，所以在選擇奶類飲用的時候，一定要注罩橘意按照要求選擇合適的奶類，這樣才能夠達到更物衫團理想的效果。
2樓：網友
羊奶最好不要用來做酸奶，因為羊知和奶中的營養跟牛奶中的營養不一樣，這樣發酵起來就會不一樣，所以建議最好不要，羊奶中含有豐富的微量元素能幫助很好的補充身體中的營養，所以建議喝羊奶的時候最好煮輪攔開之後直接喝，另外就是產婦適合多喝一些羊奶，這樣能幫助很好的補充身體中的營養，而且還能起到催奶的作用，除此之外就是做酸奶的牛奶搭桐盯要注意保鮮。
3樓：淡定你好
羊奶和酸奶當然混在一起，不會是洗面奶的營養，而且會讓它們之間口感更好。
4樓：鄭芬多老師
不會的。羊酸奶飢州含有多李肢拍種酶，促進消化吸收。通過抑制腐生菌在腸道哪羨的生長，抑制了腐敗所產生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害，防止衰老。
5樓：小安的仰望
酸奶的話一般來說都是加入了一些乳糖酸菌在裡面，這友旦歲樣的話不會讓營養丟失，另外可以改善口味，促進好睜消化，對於營養的吸收更遲辯加有促進的作用。
6樓：一葉小船
羊奶最好不要用來做酸奶，因為羊奶中的營養成分和牛奶不族改一樣，發酵起來就會不一樣，所以建議最好不要，羊奶中含有豐富的微量元素可以幫助很好的補充身體所需的營族帶養，所以建議喝羊奶的時兆穗蘆候最好是煮開後直接喝。
7樓：網友
最初的酸奶可絕判能起源於偶然的機會。那時羊奶存放時經常會變質，這是由於細菌汙染了羊奶所致，但是有一次空氣中的酵母菌偶爾進入羊奶，使羊奶發生了變化，變得更為酸甜適口了。這就是最早的酸奶。
牧人發現這種酸奶並塌改很好喝。為了能繼續得到酸奶，便把它接種到煮開後冷卻的新鮮衫稿羊奶中，經過一段時間的培養髮酵，便獲得了新的酸奶。
8樓：遲暮丶可樂
這個可以放心，做酸奶需要新增乳酸菌。大隱漏教室還會增加益生菌的數量。洞仔對身體是有利的，不過你用配方奶，做成酸奶，還真是不錯的選擇，不過做酸奶，一定要注意少放糖哦。
孩子睡前喝酸奶的話納攜汪，一定要注意漱口。
9樓：知識從這裡起飛
這種製作成酸奶前譽一般不會失衡行去原來的營養成分，奶類的主要的營養成分是蛋白質，此外咐悔譁，還有一部分的脂肪，也包括無機鹽類，比如說鈣質這些都不會受到損失。
10樓：我愛嬋丫頭
這個是不會失去所富含的營養成分的，因為在加工的過程中，只是經過了一些殺菌消毒的發酵過程。
羊奶是否可以做酸奶？
11樓：匿名使用者
可以做酸奶，口感還很好，比牛奶做的酸奶還要好，殺菌羊奶馬，可以聯絡我。
12樓：生活達人小叮噹
1.將羊奶燒開，倒入洗淨不帶油漬的容器內。
2.待羊奶放至溫熱時，將一小盒原味酸奶倒入攪勻，蓋上容器蓋，夏天放置八小時左右就做成了。
3.酸奶做成後放入冰箱冷藏室內，效果更好，同時酸奶不至於越變越酸。
13樓：匿名使用者
當然可以了，我經常做，非常好喝。
羊奶做成酸奶可以嗎
14樓：相信自己最閃亮
可以，發明時用的就是羊奶。
最初的酸奶源於偶然的機會。那時羊奶存放時經常會變質，這是由於細菌汙染了羊奶所致，但是有一次空氣中的酵母菌偶爾進入羊奶，使羊奶發生了變化，變得酸甜適口了。這就是最早的酸奶。
牧人發現這種酸奶很好喝。為了能繼續得到酸奶，便把它接種到煮開後冷卻的新鮮羊奶中，經過一段時間的培養髮酵，便獲得了新的酸奶。
簡便的酸奶製作方法：
用酸奶機就可以的。
一、500ml的鮮奶煮沸(稍一頂滾即可)涼至40度。
二、加入買來的酸奶50ml 攪勻。
三、放在酸奶機中約3-6個小時(室25度左右大概要5個小時， 30度的話3個小時就好了， 具體問題具體對待 。不過第一次用酸奶機的話時間要加倍的)
酸奶機中有可以自動斷電的 ，那樣的用起來更方便。
喝酸奶最大的好處就是其中的活性乳酸菌 但由於儲存的關係很多乳酸菌都成為非活性的了而自己動手做的都是即做即喝的 所以活性菌含量較高。
羊奶好還是酸奶好？
15樓：匿名使用者
給小孩子嗎？
民間傳說喝羊奶可補氣潤肺、顧氣管，是很好的營養**；如果小朋友有過敏體質，或是會對牛奶過敏，可考慮以羊奶代替。醫師和營養師指出，牛奶和羊奶都屬動物性蛋白質，營養價值差不多，飲用羊奶和牛奶應該一樣好；而對牛奶會過敏的小朋友則宜以蛋白質差異較大的植物性豆奶代替。臺北縣恩主公醫院小兒科主任羅少甫表示，羊奶的脂肪乳化顆粒較小，飲用時較容易吸收，內含的上皮生長因子可促進**黏膜傷口的修復；但羊奶和牛奶蛋白質的同源性高，所以對牛奶會過敏的小朋友，很可能對羊奶也會過敏，因此醫師多半建議改喝含植物性蛋白質的豆奶；至於傳統醫學認為羊奶可改善氣喘和過敏體質，西醫目前並無相關研究證實，所以仍建議有過敏體質的小朋友在嬰幼兒時期以酵素水解的低過敏性奶粉來改善。
從營養價值來看，林口長庚醫院營養師曹雅姿指出，羊奶和牛奶均屬動物性奶製品，營養成分差不多，羊奶的油脂略高於牛奶，所以飲用羊奶和牛奶攝取的營養幾乎相同，民眾可依自己的偏好選用。如果對牛、羊奶等動物性蛋白質過敏的嬰幼兒，則建議到達可補充副食品的年齡，除了飲用豆奶外，可搭配公尺漿、公尺麩等公尺制品，加強蛋白質攝取的完整性。
16樓：網友
酸奶好些，對腸胃消化有幫助，養羊啦羊酸奶都是不錯的。
17樓：匿名使用者
我覺得酸奶有乳酸菌對大腸有益！
本人只是初二的學生！
羊奶可以做酸奶嗎？
18樓：蒙牛乳業
羊酸奶的做法步驟。
1、需要的材料，乙個唄老媽淘汰了的破電鍋。
2、先在電飯鍋裡放一點水，然後按下煮飯鍵，因為我的羊奶是新鮮擠的，所以還需要拿去隔水煮熟。
3、酸奶就是市場上的酸牛奶，因為找不到算羊奶，只好用這個做引子了，稱一下號拿扭量，沒的話稱就直接倒一半吧。
4、等羊奶涼到手摸上去溫溫的，就差不多是40度，這時候最適合菌類發酵，再將酸奶倒入，攪拌均勻。攪勻後密封好。
羊奶可以做酸奶嗎？
19樓：gold橙汁
可以的。羊奶粉不含過敏源，可放心食用，而且現代研究證實羊奶對胃腸炎、胃病、腎病、肝病等有**和促進**作用。羊奶粉記得要用溫開水衝開，涼下來後使用，不用菌粉的話，超市買純酸奶回來做引子，以後就用自己做的酸奶每次留一點做引子就可以了。
20樓：純白之黑丶
可以，最早酸奶的發明用的就是羊奶。
歷史證據顯示，酸奶作為食品至少有4500多年的歷史了，最早期酸奶可能是遊牧民族裝在羊皮袋裡的奶受到依附在袋的細菌自然發酵，而成為乳酪。
21樓：夜夢薇
食材明細。
羊奶500ml
酸奶（如果有菌包當然是更好了，我沒有所以用酸奶做引子）50g
羊酸奶的做法步驟。
1需要的材料，乙個唄老媽淘汰了的破電鍋。
2先在電飯鍋裡放一點水，然後按下煮飯鍵，因為我的羊奶是新鮮擠的，所以還需要拿去隔水煮熟。
3酸奶就是市場上的酸牛奶，因為找不到算羊奶，只好用這個做引子了，稱一下號拿扭量，沒的話稱就直接倒一半吧。
4等羊奶涼到手摸上去溫溫的，就差不多是40度，這時候最適合菌類發酵，再將酸奶倒入，攪拌均勻。攪勻後密封好。
5鍋內放個墊子，讓盒子的底部接觸不到水，然後按下保溫鍵（因為我用的電飯鍋是很久以前的那種，保溫性很差，所以就需要保溫鍵如果是新型的可以直接斷電，不讓盒子接觸到水就是怕溫度太高。
6這是6小時候後的成品，哈哈，做得不是很成功就是了，因為裡面還多了一些液態的水，可能是我盒子密閉性不好吧！不過第一次做，應該還算不錯了。現在就可以放入冰箱冷藏了。
22樓：婕少
1、清潔酸奶機內膽，控幹水分；
2、因為鮮羊奶沒有經過滅菌處理，應先將羊奶煮沸消毒，待冷卻至40度左右加入酸奶益生菌粉；
3、攪拌至菌粉充分溶解；
4、上蓋，通電（通電時間根據你所購置的酸奶機說明操作）5、酸奶製成。
注：最主要的是第二步，一定要煮沸消毒）
酸奶和羊奶哪個營養價值高
23樓：伶俐又恬淡的小奇異果
酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。酸奶有促進胃液分泌、提高食慾、促進和加強消化的功效。乳酸菌能減少某些致癌物質的產生，因而具有防癌作用。
酸奶擾伏能維護腸道菌群生態平衡，抑制有害菌對腸道的入侵，還有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。
羊奶分為山羊奶和綿羊奶，羊奶幹物質中蛋白質、脂肪、礦物質含量均高於人奶和牛奶，乳糖低於人奶和牛奶。味甘，性溫，入肝絕搜、胃、心、腎經，有溫潤補虛養血的良好功效。含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素a、維生素b、鈣、鉀、鐵等營養成分，對保護視並李歷力、恢復體能有好處，且對改善防治動脈硬化、高血壓具有非常有效的功效。
自製酸奶為什麼會拉絲，自製酸奶出現拉絲狀是怎麼回事，要怎麼解決？
自製酸奶拉絲一般有兩種原因 一是 在製作酸奶的過程中，清洗與消毒工作沒有到位，酸奶被雜菌汙染 二是 酸奶發酵溫度較低，嗜熱鏈球菌繁殖過多，產生更多的拉絲。目前市場上酸奶製品多以凝固型 攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。2018年9月，世界頂尖科學期刊 cell 發表文章稱，新的兩項研究表明...
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