刺身日語怎麼讀,生魚片,壽司用日語怎麼說

時間 2021-05-09 12:18:37

1樓:匿名使用者

刺身的日語是:さしみ,羅馬音:sashi    miさしみ是名詞生魚片的意思。

短語:1、さびしみ 有點寂寞

2、さらしみつろう 白蜂蠟

3、さしみず 新增的水

4、りさんしみゅれーしょんしすてむ 離散**系統5、さしあみ 刺網

擴充套件資料近義詞:

1、まぐろ

中文:金槍魚;刺身

例句:マグロを刺身にして食べる。

做成金槍魚生魚片吃。

2、刺し

中文:刺身

例句:後來甚至出現了雞肉刺身,肝臟刺身。不過,生的食材容易繁殖細菌,稍微不小心,就會造成食物中毒。

鶏刺と言って鶏の刺身や、レバ刺しと言う肝臓の刺身まであります。しかし、生ものは細菌が繁殖しやすいので注意をしないと食中毒になります。

2樓:月似當時

刺身 日

【さしみ】 【sashimi】

【名】生魚片。

まぐろの刺身。/金槍魚的生魚片。

刺身にして食べる。/做成生魚片吃。

刺身包丁。/切生魚片用的窄刃刀。

【相關慣用語】

刺身のつま。/生魚片的配頭;微不足道的陪襯。

【參考】中國でも、広州・上海などで、生の魚の薄切りやエビを半煮えにして食べたり、黒竜江流域で、鯉を糸造りにして醤油・酢・とうがらしなどのたれをつけて食べる風習もあるが、一般的ではない。

3樓:

刺身(さしみ) sa xi mi

4樓:旅天乾

sashimi灑西咪

5樓:小小曉得

一樓最正確哦~中間shi是翹舌的

6樓:匿名使用者

さしみsa si mi

灑西咪 呵呵 有意思

生魚片,壽司用日語怎麼說?

7樓:匿名使用者

生魚片 刺身 さしみ sashimi

壽司 壽司 すし  sushi

8樓:匿名使用者

sashimi (生魚片)-さしみ

sushi (壽司)-すし

日本刺身所有魚日語拼音

9樓:舊時候

金槍魚e68a8462616964757a686964616f31333365643661 maguro

鯛魚 tai

比目魚 hirame

鰹魚 katsuo

三文魚 samon

海參 namako

海膽 uni

章魚 tako

魷魚 surume

墨魚 yika

鯨魚 kujira

牡丹蝦 bodanebi

赤貝 akakai

甜蝦 amaebi

帶子 hotate

日本刺身

外文名稱:さしみ

類別:日本料理

特點:漂亮的造型、新鮮的原料

吃法:清淡的原料為先

調味料:山葵和醬油

簡介:日本刺身就是生魚片(日語音"沙西公尺"[さしみ])是將新鮮的魚、貝等原料,依照適當的刀法加工,享用時佐以用醬油與山葵泥(日語音"瓦沙比"[わさび])調出來的醬料的一種生食料理。

以前,日本北海道漁民在**生魚片時,由於去皮後的魚片不易辨清種類,故經常會取一些魚皮,再用竹籤刺在魚片上,以方便大家識別。這刺在魚片上的竹籤和魚皮,當初被稱作"刺身",後來雖然不用這種方法了,但"刺身"這個叫法仍被保留下來。

特點:一、刺身以漂亮的造型、新鮮的原料、柔嫩鮮美的口感以及帶有刺激性的調味料,強烈地吸引著人們的注意力。近些年,隨著餐飲業國際間交往的增多,世界各國好吃的東西都能在國內找到。

刺身也是這樣,它已經從日本料理店走進了數量眾多的中高檔中餐館。

二、刺身最常用的材料是魚,而且是最新鮮的魚。常見的有金槍魚、鯛魚、比目魚、鰹魚、腈花魚、鱸魚、鯔魚等海魚;也有鯉魚、鯽魚等淡水魚。在古代,鯉魚曾經是做刺身的上品原料,而現在呢?

刺身已經不限於魚類原料了,像螺蛤類(包括螺肉、牡蠣肉和鮮貝),蝦和蟹,海參和海膽,章魚、魷魚、墨魚、鯨魚,還有雞肉、鹿肉和馬肉,都可以成為製作刺身的原料。在日本,吃刺身還講究季節性。春吃北極貝、象拔蚌、海膽(春至夏初);夏吃魷魚、鱺魚、池魚、鰹魚、池魚王、劍魚(夏末秋初)、三文魚(夏至冬初);秋吃花鰱(秋及冬季)、鰹魚;冬吃八爪魚、赤貝、帶子、甜蝦、鱺魚、章紅魚、油甘魚、金槍魚、劍魚(有些魚我們國家還沒有)。

三、刺身的佐料主要有醬油、山葵泥或山葵膏(淺綠色,類似芥末),還有醋、薑末、蘿蔔泥和酒(一種"煎酒")。在食用動物性原料刺身時,前兩者是必備的,其餘則可視地區不同以及各人的愛好加以增減。酒和醋在古代幾乎是必需的。

有的地方在食用鰹魚時使用一種調入芥末或芥子泥的醬油。在食用鯉魚、鯽魚、鯰魚時放入芥子泥、醋和日本黃醬(味噌),甚至還有辣椒末。

四、刺身的器皿用淺盤,漆器、瓷器、竹編或陶器均可,形狀有方形、圓形、船形、五角形、仿古形等等。刺身造型多以山、川、船、島為圖案,並以

三、五、七單數擺列。根據器皿質地形狀的不同,以及批切、擺放的不同形式,可以有不同的命名。講究的,要求一菜一器,甚至按季節和菜式的變化去選用盛器。

五、刺身並不一定都是完全的生食,有些刺身料理也需要稍作加熱處理,例如蒸煮:大型的海螃蟹就取此法;炭火烘烤:將鮪魚腹肉經炭火略為烘烤(魚腹油脂經過烘烤而散發出香味),再浸入冰中,取出切片而成;熱水浸燙:

生鮮魚肉以熱水略燙以後,浸入冰水中急速冷卻,取出切片,即會表面熟、內部生,這樣的口感與味道,自然是另一種感覺。日本的刺身料理,通常出現在**中或是桌菜裡,同時也可以作為下酒菜、配菜或是單點的特色菜。在中餐裡,一般可視為冷菜的一部分,因此上菜時可與冷菜一起上桌。

因為原料是生的,外形很好看,故飯店一般都會在冷菜的邊上單獨劃出一間玻璃房,以讓廚師在裡面現場批切裝盤製作,這也成了許多中餐館的一道風景線。

10樓:日語小翻譯

這個來太多了,說些常用的吧

金槍魚自 maguro (金槍魚還從肥到瘦有 ootoro tyutoro akami)

鯛魚 tai

比目魚 hirame

鰹魚 katsuo

三文魚 samon

海參 namako

海膽 uni

章魚 tako

魷魚 surume

墨魚 yika

鯨魚 kujira

牡丹蝦 bodanebi

赤貝 akakai

甜蝦 amaebi

帶子 hotate

日語裡生魚片大家都怎麼讀

11樓:匿名使用者

三件寶 缺一不可

生魚片刺身~~薩西迷~~

芥末山葵~~瓦薩鼻~~

醬油醤油~~小油~~~

誰能幫忙給出日本料理中各種生魚片刺身的日文寫法和發音(中文音標)

12樓:匿名使用者

鯛魚たい。鮪魚まぐろ。鰤魚ぶり。鰹魚かつお。河豚ふぐ。甜蝦甘エビ。海膽うに。八爪魚タコ。魷魚いか。油甘魚ハマチ。

刺身的日語是:さしみ,羅馬音:sashi。mi。

さしみ是名詞生魚片的意思。

13樓:兔免貴

於是發現我知道日語的不知道中文名是什麼= =!

サーモン(刺身,生食) 鮭(鮭魚飯糰,鮭魚茶泡飯,熟)鯛魚 たい

鮪魚 まぐろ

鰤魚 ぶり

鰹魚かつお

河豚 ふぐ

甜蝦 甘エビ

海膽 うに

八爪魚 タコ

魷魚 いか

油甘魚 ハマチ

鱸魚すずき

14樓:

那個太多了,サーモン、マグロ,好多好多。你想知道哪些的。

15樓:匿名使用者

生魚片又稱魚生,古稱魚膾、膾或鱠,是以新鮮的魚貝類生切成片,蘸調味料食用的食物總稱。

日語怎麼讀,日語 單位 怎麼讀

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