1樓：育嬰冷知識
一日三餐是古人慢慢摸索給我們的規則，其實最開始人們 一天是吃兩餐的，從宋朝之後才開始由一開始的兩餐慢慢的變化為三餐的，其實古人留給我們的規律一日吃三餐並不是全無道理的，「民以食為天」這句話也不是白說的，當時的人們生產力低下，條件不好食物有限，所以一天吃兩餐也不足為奇，現在家家戶戶的條件好了很少有人為了節省開支而餓著身體吃兩餐了，大多數都是因為工作太忙時間緊，為了節省時間而經常不吃早餐，把三餐壓縮成兩餐了。
當時的人們糧食緊張，而且每天都在外面打獵，即使這樣人家的早飯都是按時吃的，都說一日之際在於晨，都說早起傻一天，其實早飯不吃對身體的傷害也是一樣大的，早餐是一日三餐中比較重要的一餐，只有早餐吃好了才有精力進行下面的工作和學習，好多人不吃早餐的原因都是沒時間、起不來，那今天就跟大家分享一道懶人版的牛肉鍋貼，做法非常的簡單豐盛又滿足哦！
今日美味】：懶人鍋貼。
所需材料】：餃子皮20張左右、牛肉末200g、蠔油1勺、雞蛋1個、鹽適量、老抽1勺、澱蔥花適量、粉適量、食用油少許。
烹飪過程】：
步驟1
我們先來把鍋貼的餡料和好，牛肉末裡面加入適量的蔥花，然後往牛肉末裡打入乙個雞蛋，加入適量的食用鹽調味，再放入 1勺蠔油、 1勺老抽、提鮮調色。
步驟2
再往餡料裡面加入適量的水澱粉，邊往裡面加水澱粉邊攪拌，攪拌一定要向著同乙個方向攪拌，一直攪拌到牛肉不再吸水就可以了這樣做出來的餡料非常的嫩口彈牙。
步驟3
拿出餃子皮把和好的餃子餡放到餃子皮的中間位置，然後把餃子皮中間的位置捏緊。
步驟4
這一步建議大家用平底鍋來操作，會不沾而且烙出的顏色也會均勻一些，往鍋裡刷上一點食用油然後加入包好的鍋貼，慢慢的小火煎，一直把鍋貼的底部煎到金黃有焦褐感為止。
步驟5
調一點水澱粉淋入鍋中，蓋蓋子燜上一會，我鍋開小火大概燜了十分鐘左右就已經熟的差不多了。
步驟6
最後往鍋貼上面撒上適量的芝麻和蔥花提香點綴就可以啦！
2樓：一哥八卦娛樂
懶人鍋貼可以直接用手抓餅來製作，直接調好餡料，然後隔天用手抓餅包起來，再用平底鍋煎到兩面金黃即可，這樣就不用自己去揉麵做外皮，省了很多時間精力。
3樓：小娜娜嗨
可以買現成的餃子皮，前一天晚上就把銷量調製好，早晨用餃子皮把餡料包裹成鍋貼的形狀，然後放在電餅鐺裡煎制7~8分鐘非常美味，又簡單的鍋貼就做好了。
4樓：白珍全全全
確實是的，這樣最起碼可以讓我們在早晨可以多睡一會兒了，而且製作出來的美食也是非常的好吃，還富有豐富的營養和蛋白質。
鍋貼的製作方法是什麼？
5樓：網友
鍋貼的用料。
麵糰：中筋麵粉300克 餡料：肉餡250克白菜200克 清水適量。
白胡椒粉1茶匙 姜粉1茶匙。
鹽2-3茶匙 蠔油1茶匙。
雞汁1茶匙 香油1湯勺。
料酒1湯勺 生抽1湯勺。
鍋貼的做法。
步驟1麵粉中慢慢加入清水，邊加入邊用筷子攪拌。
步驟2揉成麵糰，蓋上面盆可以適當餳發15分鐘。
步驟3大面團可以分成2份，取乙份中間掏個洞，用手來回捯飭的縷細。
步驟4從一處揪斷後，放在案板上揉成粗細差不多的條。
步驟5用刀切下等大的面劑子。
步驟6用擀麵杖擀成餃子皮。
步驟7肉餡中加入白胡椒、姜粉、鹽、料酒、雞汁、生抽拌勻。加入適量的清水，邊加入邊順著乙個方向攪拌。適當打一下水。白菜葉切末放入肉餡中攪拌均勻。用鹽調味後加入香油拌勻即可。
步驟8取一面皮，中間放入餡料，對角捏上，兩邊不封口。
步驟9按照步驟把所有的麵皮或者餡料都包完。
步驟10按照面：水：醋=的比例，調配出麵粉醋水。醋可以隨意一些，不用拘泥。
步驟11煎鍋中放入底油，小火，碼放好鍋貼胚，小火底部煎出焦底。
步驟12淋入麵粉醋水，醋可以是公尺醋也可以是香醋。蓋上鍋蓋，見底部水分蒸可以在繼續少許新增，直至煎餃熟即可。如果想要底部帶脆底花紋的，可以一次加水約1/3處，蓋上鍋蓋，直至鍋底水份蒸發，形成脆皮似得脆底即可出鍋。
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