1樓：帳號已登出
智慧餐飲、智慧餐廳等案例很多的，在西安有交大社群餐廳、陝北有神東的餐廳，或者可以上網搜一搜看一看。
2樓：黑菠蘿智慧餐飲
分享乙個我們公司的案例。
基礎條件】二線城市金融區 120㎡ 快餐、年輕品牌、客單價是主城區的倍，中午高峰時段只有個小時；
應用裝置】mork-s撈煮機械人和mork-t茶飲機械人；
案例說明】員工離職率降低。年輕品牌都用年輕人做服務，年輕人不想幹枯燥乏味不體面的工作，這些工作被機械人代勞了，所以幸福感上公升，團隊穩定，原本浪費、流失的人力成本降低了；
出餐效率變快，該案例中，原本烹飪乙份粉、面類產品需要90-120秒，mork-s與員工相互協作，快快只需要30秒就能出餐，不用任何手段，用科技的力量提公升翻檯率。
營業額額外增長。大多數的餐廳依附於周邊物業的固定**量，該案例中應用了mork-t茶飲機械人，能自動販賣現磨咖啡和冰激凌，在不增加人工的前提下，開放固定流量，獲得了客單價及利潤率的雙重提公升。
智慧餐飲的盈利模式
3樓：
摘要。智慧餐飲是一套集中於餐飲行業資訊化垂直化的saas管理系統，亦是一套集收銀、移動餐飲、一碼通支付智慧餐飲打破傳統的耗時、繁瑣就餐模式，為眾多餐飲企業提供多種點餐模式，並提供前臺收銀機（支援傳統收銀點餐模式，一臺機器支撐全店點餐流程）、服務員一體機、手機點餐收銀、掃碼點餐等四大系統方案。點餐模式可根據業態隨時調整，支援多種支付模式，不斷跟上市場發展及客戶群體消費習慣，符合餐飲商家個性化需求及功能定製的快速靈活處理系統。
智慧餐飲是一套集中於餐飲行業資訊化垂直化的saas管理系統，亦是一套集收銀、移動餐飲、一碼通支付智慧餐飲打破傳統的耗時、繁瑣就餐模式，為眾多餐飲企業提供多種點亂顫餐模式，並提供前臺收銀機（支援傳統收銀點餐模式，一臺機器支撐全店點餐流程）、服務員一體機、手機點餐收銀、掃碼點餐等四大系統方案。點餐模式可根據業態隨時調整，支援多種支付模式，不斷跟上市場發展及客戶群體消費習慣，符合餐飲商家個性化需求及功能餘孝定製的快速靈活譁毀敗處理系統。
多盈利通過優化工作流程，減少服務員；增加工作效率，提高翻檯率，因此減少棚纖銷了成本而實現多鏈遊盈利。多業態支援特色餐廳、酒樓餐廳、中西快餐、火鍋、咖啡廳、飲品店、甜品店、小吃豎虛店等多種餐飲業態。多功能點餐、收銀、外賣、預定、排隊、自取、營銷、會員、報表、資料應有盡有，完善的功能，盡在微來！
智慧餐廳解決方案為什麼火了？都有哪些實用的功能？
4樓：網友
因為這是最近冬奧會期間，運動員在奧運村吃飯的餐廳帶火的。
不論是後廚機械人做飯、還是自助點餐、自動送餐、自助結算慶啟等等方面，都體現了「智慧」的概念，姿碰這在食堂這個場景目前是還遠沒有普及譽冊如到位的，所以不免讓很多人好奇。
但其實這已經在不少部隊市場、500強企業、**單位裡邊兒都應用上了，相關案例你可以去鴻博智成的官網看看。
智慧餐飲的營銷策略
5樓：
親，<>
您好！餐飲行業的營銷策略； 1.讓消費者知道你的餐廳 知道，就是廣而告之的意思。
餐廳的營銷第一步要做到為人所知，包括餐廳的特色菜、位址在哪兒、最為人稱道的是什麼。但是如何讓別人知道呢？古老的餐飲行業用店招和口碑來告知，後來有了廣告，如今網路時代，途徑就更多了，包括微信、微博、貼吧、qq、****、外賣**等。
因此餐飲營銷第一步就是走出去，讓人看到、知道。 2.讓消費者喜歡你的餐廳 光是讓顧客知道是遠遠不夠的，我們還要顧客能夠接受我們的餐飲定位，喜歡品嚐我們的主打菜品，並且對我們的餐廳有一種躍躍欲試的感覺。
要做到這一點的話，餐飲營銷就要找到餐廳的核心炒作點，或情感、或文化、或年輕化，從裝修、服務、菜品設計、消費方式等方面儘量去向受眾靠攏，讓受眾感受到親切感、驚喜感，從而喜歡上你的餐廳定位。 3.讓消費者信服你的餐廳 營銷不是表面功夫，能夠讓消費者信服你的餐廳，在營銷上要做到有一說一，有二說二，不能偽造事實，誇大餐廳的現狀，併力圖讓餐廳在環境衛生中做到安全、健康和潔淨，在服務上做到真誠、貼心和細心；在產品上做到物有所值：
這才是最真的讓顧客信服的餐飲營銷。
智慧餐廳對餐廳經營者有什麼好處？
6樓：fesh拆多多
1）降低成本。
相比較傳統的人工售餐方式，有效減少了人工成本，減輕服務工作輕度，提高工作效率；
坦手2）增加利潤。
客流量增加、成本減少，總帆轎利潤增加；
3）吸引客流。
智慧餐廳的服務相比較傳統的餐飲行業更方便、快捷，吸引顧客；
4）精準備餐。
精細化管理，減少了餐廳浪費，降低了原材料成讓轎嫌本，更加科學，減少庫存。
傳統餐廳與智慧餐廳的比較？
7樓：老源興智燴餐飲
一、就餐模式。
傳統餐廳一般是服務員點餐、廚師備餐、收銀員結算的模式，菜品大多是乙份乙份的售塌磨亂賣。相較於傳統餐廳的按份售賣，智慧餐廳把選擇權交給了就餐者，想吃什麼吃什麼，想打多少打多少，按克售餐，減量稱重，給就餐者帶來全新的用餐體驗。並且，就餐者可以在系統上對菜品進行評價，廚師會針對評價進行菜品和口味的調整。
系統還會根據就餐者的身高、體重、年齡、運動量等資訊形成個性化的每日需攝入的能，當就餐者的每日營養攝入量過低或者過高，系統都會提醒，給就餐者精準團檔的有情懷的餐後關懷。真正意義上做到以食客為中心。
二、排隊等待時間。
在就餐高峰期，傳統餐廳總會遇到就餐者排隊時間長這樣的問題，每個廚子只能對應乙個就餐者，長久以往，不僅消耗著就餐者的耐心和就餐心情，還會造成餐廳口碑的下降，從而降低營業額。智慧餐廳一定程度上減少了遊旦就餐者排隊的幾率，不必排隊等待服務員出餐，只需自助打餐。相較於傳統餐廳，智慧餐廳每天中午就餐人數多一些，可以接待的就餐人數較多。
三、食材成本。
傳統餐廳，食材儲備面臨著很多問題，備多了造成大量的浪費，備少了會流失一大部分消費者。相較於傳統餐廳，智慧餐廳管理系統根據每日餐廳的客流量、銷售情況等精確資料，可根據這些資料，準備第二天的採購及**量，有效備餐，減少浪費，降低了原材料成本，更加科學，減少庫存。
四、餐廳人員。
傳統餐廳需要的服務人員包括服務員、收銀員、廚師等，需要的人數較多，大多在10人以上。智慧餐廳需要的工作人員並不多，大約2-3人不等，也並不需要收銀員等工種。智慧餐廳與傳統餐廳相比較，餐廳工作人員人數有比較明顯的降低。
由於採用了自助的方式，服務人員的工作強度並不高，有效減少了人工成本，減輕了服務人員的工作輕度，提高了工作效率。
智慧餐廳顧客真的會增加嗎？
8樓：老梁說餐飲
智慧餐廳是未來發展的趨勢，只是現在做智慧餐廳是需要大量的資金投入的，因此這個除了大的集團跨界做餐飲會選擇這個，就比如廣州的某智慧型餐廳一樣。開業的初期會很多和攜額顧客會打卡，但是成本的過高，以及售賣的**後續會影響很大，以及維護成本都非常高。
1、餐滾燃廳的經營沒有變化。
再智慧的餐廳所經營的都是吃喝，這是簡單的說法，而顧客進店除了感受下科技的力量，主要還是吃喝，所以經營的本質沒有變。
2、餐廳的服務比較單一。
智慧餐廳就是將人工最小化，這也是餐飲本身的用工荒所帶來的大問題，新生力量不願進入餐飲這個髒、累、生物鐘顛倒的行業，所以服務這塊會更加的單調。
3、沒有可持續性輸出。
投入資金量大，而**的成本過慢，沒有資金的支撐是很難經營久，而現在的顧客本身的好奇心驅使下去嘗試，就像某大型集團的智慧超市一樣，歸根結底是無法適應市場並在市場的考驗下長久生存。
4、菜品的味道難適應。
雖然標準化的流程做非常的好，但是其出品的味道和其他的酒店餐飲味道有出入，雖然現有的餐飲標準味道標準化做的不是很好，但是一直在持續的改變中。
9樓：在生活中成長
是的，智慧餐廳會給顧客更好的消費體驗，並且點餐，結賬更為方便快捷，所以顧客會增加。
10樓：溜達遛彎
智慧餐廳喚態也不能保梁棗證顧客真的可以增多，所以使用新技術也要和渣源考慮是否可以盈利，智慧餐廳剛開始可能會比較吸引顧客。
11樓：普華永惠
這個不好說，別管什麼餐廳，基本功御手能還是餐廳，最本質還是迅咐菜品，即使廣告可以增加不少客戶，畝拆純但客戶粘性還是菜品為主。
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