鍾南山院士所謂不要吃又肥又大的魚的說法是否科學

1樓：zy小世界

我國靠養殖吃飯的人口多，養殖的情況多半是一家幹一家的，就跟傳統種地一樣，你的地自己耕，從制度上落後，從而也沒有條件去引進先進的裝置，所以在某些程度上對於養殖資源的浪費就大，為了更多的利益，就多養，才發現出現了很多多養才會出現的問題，而且對於水產病害從世界角度來說都是落後的，所以只能使用抗生素。

但是抗生素卻對水環境汙染較嚴重，面臨著人類吃飯和環境汙染問題，這就是一個兩難的選擇。抗生素對魚類的養殖有很大的幫助，使得魚類不會被水體中的細菌汙染，保證魚的肉質鮮美。或許較水體汙染來說，抗生素並不會對水體造成那麼大的影響。

但正是因為這個原因，有很多的水產養殖人員就肆意的使用抗生素，讓魚長得又肥又大，但是這是不合理的。

過度的使用抗生素會讓魚類產生抗體，對於它們體內的細菌那就是無所畏懼的想法。如果人們長期食用這種魚就會這可能會使人體內的細菌耐藥性增高。由此便出現了在動物和人身上最令人擔憂的問題。

養殖從業之人在養殖方面一定是追逐更大的利益，走某一程度上加強使用抗生素是最簡單粗暴抗病的一種方法。

中國的水產養殖產量佔世界的近70 %，是名副其實的水產養殖大國。高密度養殖帶來的高疾病風險是養殖企業濫用抗生素的主要原因。但是企業者們還是要使用抗生素來保證魚類的健康成長，和收益的穩定增長。

隨著科技的進步，或許以後人們會使用微生物技術，來供養魚類生長，那時候人們將會搶著買又肥又大的魚。