是不是所有東西都會發黴

1樓：你成就了我的夢

並不是所有東西都會發黴，通常是指食物。食品一旦儲存不好，就會發黴，特別是肉類和乾貨。一旦發黴，會產生黃麴黴素，容易致癌。下面介紹幾種防止食物黴變的方法。

香腸、香肚：只要用棉籤蘸上少許菜油，均勻地塗抹在香腸、香肚的表面，然後將其掛在通風較好的地方晾著，就可以防黴變。此方法也適用於肉類醃製食物。

乾貨：香菇、木耳、筍乾、蝦米等乾貨最好放在密封的容器內儲存，但不要讓太陽直接曝晒。如香菇等乾貨上已經有一些黴花，可用刷子刷去黴花，再用小火將香菇烘烤乾，待冷卻後密封存放。

切記，不能用水沖洗。

醬油：醬油受潮後會在表面飄上一層白膜。如果在醬油里加15%黃酒(少許白酒也行)，既可增加醬油的香味，又可以防黴。或切幾片大蒜放在醬油瓶裡，也同樣可防止長白膜。

黃酒：黃酒變質後表面會飄一種膜狀物質，味道發酸。可在黃酒內放幾顆紅棗或黑棗，使黃酒既不變質，又可使味更香醇。

大米：在大米中放少許海帶可以防止大米黴變。但海帶每隔10天左右要取出10分鐘後再放入大米中。一份海帶可反覆使用20餘次。不但可以抑制黴菌還可避免大米生蟲。

零食：開包以後，及時吃完。如一下子吃不完，需及時將口袋紮緊，放在密封的盒子內，或放進冰箱儲存。在購買零食之前，要注意是否有乾燥劑，是否過了保質期。

對一些已黴變的食品，不要吝惜，一定要及時丟掉。

2樓：匿名使用者

發黴現象

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為什麼發黴？

黴變是細菌繁殖現象。實際上空氣中，物質表面經常有大量的微生物和細菌，當空氣潮溼，許多物質都會發黴，發生黴變。

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如何控制發黴？

起主導作用的是細菌，一般空氣中有幾十萬種細菌。導致細菌繁殖的（黴變，發黴）的第一因素是儲存環境之溼度，另外還有溫度。個別特殊細菌會受制於氧氣或其它氣體、ph、光線等條件。

控制發黴有幾個層次。

1）儲存環境：

首先，保持低溼度條件，可以控制不同黴變；可以使用乾燥劑保持存放空間溼度在30%rh 以下，基本不會有大規模黴變發生。

另外，有些物質發黴，細菌是外來的，隔離細菌源也可以阻止發黴。例如食品消毒後，密封包裝，就可以很大程度防止黴變。

2）物質本身的效能：

低水分活度的物質，可以自身控制環境溼度，防止發黴。混合適當的低活度物質，可以降低混合物的水分活度。調配食品的水分活度低到一定程度，就可以擬製一大批細菌繁殖，這一技術在現代食品設計中已經很成熟。

我國至目前還沒有釋出“食品水分活度”的標準。但是借用的大多數國際標準中都有明確的要求。

我們國家藥品界還沒有足夠地重視水分活度設計和監督。有效藥物成分本身第一效能就是水科學的體現，當然，這一部分不光是簡單的水分活度問題，必須研究水的各種鍵合特性。但是成品藥品卻必須設計合適的水分活度特性，以防止儲存期間黴變。

更進一步，水分活度對於藥物在體內輸送必然有重要的影響。

水分活度設計也是現代紡織品、建材裝潢、甚至於工業防腐等領域值得研究的新思路。

3）新材料研製，應將水分活度列為效能指標

從分子設計開始控制發黴。材料科學中應該引入水分活度指標。大部分合成材料，功能高分子材料都是用於民用產品，而民用產品自然都暴露於大氣中，所以大都存在黴變問題。

從分子水平著手考慮防黴變是最可靠，持久、最經濟的出路，也提供了無害防黴的可能。水是自然界的“主宰”，因為它是物質傳遞最普遍的“載體”，從水分活度概念控制黴變符合大多數場合的科學規律。一些特殊的應用，例如高吸水性樹脂等，應該研究不同氫鍵和其它鍵合作用，並不一定是低水分活度就與吸水效能矛盾。

水科學的深入研究是當代科學方興未艾的熱門課題。

黴變指數

氣象專家介紹，當黴變指數為0時，一般不易發生黴變，當黴變指數為1-7時，易發生輕度黴變，這時商品要通風降溫，降低黴腐速度。當黴變指數為8-13時，易發生中度黴變，商品要放置低溫環境中儲存；當黴變指數為14~20時，會發生重度黴變；這時商品宜放在密封環境中，防止潮氣侵人而加速黴變。

3樓：匿名使用者

發黴是一種常見的自然現象，多出現在食物中，食物中含有一定的澱粉和蛋白質，而且或多或少地含有一些水份，而黴菌和蟲卵生長髮育需要水的存在和暖和的溫度。水份活度值低黴菌和蟲卵不能吸收水分，而在受潮後水分活度值升高，黴菌和蟲卵就會吸收食物中的水分進而分解和食用食物中的養分。木質傢俱、衣物等受潮時間長後也容易導致發黴。

4樓：匿名使用者

會發黴的東西會發黴，不會發黴的東西不會發黴。

5樓：匿名使用者

皮衣發黴是指皮衣的真皮部分發黴。在日常生活中，皮衣、皮包等真皮製品發黴的環境條件是：潮溼、存在動物體汙垢及適合黴菌生長髮育的溫度，因而在日常生活中的皮衣防黴，應將皮革製品儲存於乾燥的環境中，收藏前要徹底清潔乾淨，最有效的方法是真空隔絕儲存，但這種方法，難於實行。

最好實行也最簡單最有效的方法是：先用皮模擬油的美皮王或美潔王皮革清潔劑，將真皮製品徹底清潔乾淨，再上一層美皮王皮革防黴劑，然後把皮衣、皮包等真皮製品放於乾燥環境中儲存。注意：

磨砂皮、絨面革不適用皮模擬油的皮革清潔劑及防黴劑。

6樓：匿名使用者

不會發黴的,所有的不會

家中的東西總是容易發黴是為什麼？

7樓：徹夜聽雨冬

溼度達到60%、溫度約15至20℃的環境,就會發黴。開啟通風視窗，保持室內空氣流通。

1、當牆體已出現黴斑時，可先用（幹）牙刷將黴漬刷走，再用軟布沾酒精輕輕抹擦，這樣可以使牆壁乾燥，阻止黴菌滋生。

2、漂白水（粉）加水以1:99的比例倒進噴水瓶，噴在有發黴的牆體可立即解決發黴問題。用抹布擦拭牆面；再以清水洗淨，牆面乾燥後刷上防黴漆，則能長時間防潮。

此外，市場上還有一種家用便捷防水修復劑，只需要跟殺蟲劑一樣朝滲漏地面的縫隙噴一下就可以了，操作起來十分便利。

3、在黴菌不太嚴重的情況下，試用80%的酒精洗刷牆壁就足夠了。清洗時要注意通風，應戴防護手套、口罩和眼鏡。為了避免再次發黴應當注意使牆體徹底乾燥，消除黴菌的成因以及正確取暖和通風。

4、在天氣潮溼期間，儘量少開窗。此外，儘量使牆壁乾爽，在潮溼天氣可籍助抽溼機、冷氣機、風扇，吸走牆體上的水分。一旦牆體或傢俱有水汽出現，就應該立即用幹抹布擦拭。

8樓：

潮溼導致了

看準時機通風法：

在梅雨天，由於空氣的溼度異常高，所以我們要以門窗緊閉儘量減少家中與外界的接觸，從而減少水汽進入室內。等到天氣晴好時，就可開啟所有的門窗，促使水分迅速蒸發。注：

開窗時應避免在中午時分，此時的空氣溼度處在最高值；下午或傍晚空氣溼度相對小些，可以適當的開窗通風調節空氣溼度。

● 除溼劑防潮法：

在長期處於潮溼的日子裡，最受損的恐怕就是家中的衣物了，為了防止衣物發黴，最有效的辦法是使用除溼劑。

吸溼盒：衣櫃除溼必備，市面上比較常見的吸溼用品，一般由氯化鈣顆粒作為主要內容物，大部分還新增了香精成分，所以集除溼、芳香、抗黴、除臭等功能於一體。吸溼盒多用於衣櫃、鞋櫃的吸溼。

使用時只需放入櫃子裡面即可。

吸溼包：密閉空間效果最佳，吸溼包的原理與吸溼盒相似，但內容物以吸水樹脂為主，吸收了水分後就變成果凍狀，不易散成碎末。使用範圍也更廣泛，除衣物外，皮具、郵票、相機、鋼琴、電腦、影音器材等都可以找它幫忙除溼。

如果放置在密閉的空間裡，吸溼效果更佳。

另外，使用石灰來除溼也是個不錯的選擇，當然，這裡不是用石灰來防止衣物發黴，而是要把石灰用布或麻袋包起來，放在房間的角落，以保持室內空氣的乾燥。

小貼士：1公斤生石灰能吸附空氣中大約0.3公斤水分。使用除溼劑除溼操作簡單、安全方便。

●室內升溫法：

在返潮的室內燒上一盆木炭火放上火爐，或者開啟電暖氣來提高室內的溫度，可以阻止水汽凝結，從而達到減輕室內溼度的目的。

小貼士：使用火盆的要注意通風，不然後果嚴重，使用電暖氣的也要注意用電安全。

●抽溼法：

不知您留意了沒有，絕大多數的空調都有一個抽溼的功能，在潮溼的季節，您也可以開啟空調抽溼來使室內的溼度降低，其效果還是可以的。

小貼士：雖然空調抽溼簡單、方便，但是您也要注意節電，使用得當才最好。

9樓：keanwen愛錢哨

●看準時機通風法：