古代的酒到底多少度，為何喝一罈子酒呢？

1樓：網友

古代的酒到底多少度？為何喝一罈子酒呢？如書：古代的酒大都在10到18度之間，相當於現在的脾酒。古代人喝酒能喝很多，多用於養生健體。因為酒能夠促進人體血液迴圈。

2樓：就你的日常

因為釀造技術低，大多數酒的度數並不高，普遍在十度以下，最高不會超過十五度，技術差一點的則可能只有三五度。

三五度的酒其實跟水已經沒啥區別了，喝這樣的酒自然是千杯不醉了，能喝多少水，就能喝多少酒了。

但是中國古代的酒，並不是一層不變的，而是經過時間的推進，提純技術越來越先進，酒的度數也會逐漸提公升。

當然，黃酒這種酒，即使技術再成熟，它的釀造工藝在那裡，度數應該還是低水平的。

3樓：哪吒搞笑動漫

古時候酒的度數，就相當於現在的啤酒，大約有10多度，所以就出現電視劇集中的好漢能喝一罈酒的劇情，那是因為古時候釀酒技術比較低下的原因。

古代的酒究竟有多少度？為什麼古人喝好幾壇都不會醉呢？

4樓：小徐說民生

古代的酒在1~5度之間，這個度數並不是特別高，所以他們喝幾壇都不會醉。

5樓：塔里以南

因為古代的酒的度數是比較低的，大概只有1到4度左右，所以才會有古人喝好幾壇都不會醉的情況。

6樓：雪雪不是雨

1度到五度，因為古代的酒精度數很低，比啤酒都低，所以不容易喝醉。

古代的酒究竟多少度？為啥古人經常喝好幾壇都不會醉呢？

古代的酒到底多少度？為何古人動不動喝好幾壇都不會醉？

7樓：星了

因為古代的酒大部分都是公尺酒或者是果酒，所以度數並不是很高的，跟我們現在的飲料酒度數是差不多的；是因為古代的角度數真的很低，猶如我們現在的飲料酒的度數，所以說經常喝好幾壇都不會產生醉。

8樓：隨遇而安

古代酒的度數大概就是在7度左右；因為古代酒的度數簡直是太低了，最高的可能也就只有十幾度左右，所以古代人們喝的酒大多都是一些度數很低的水酒是不會容易醉的。

9樓：邂逅浪漫

釀造技術比較低，所以大多數的酒度數並不高，普遍在10度以下，不會超過15度那時候的酒口感甜美醇香，不容易上頭。

古代的酒到底多少度，為何古人動不動喝好幾壇都不會醉呢？

10樓：你大爺

古代的酒大都是釀造酒、發酵酒，一般最多十幾度或者為10度以下的公尺酒，直到宋代，酒的度數才提公升了一點，但也沒有達到現代白酒的度數。其實不然，我只看到了古人喝很多酒，沒注意古人喝的酒的度數，其實古代的酒和我們現在的啤酒度數差不多。古代的酒大都是釀造酒、發酵酒，一般最多十幾度或者為10度以下的公尺酒，直到宋代，酒的度數才提公升了一點，但也沒有達到現代白酒的度數。

古代酒的濃度大幅提高是在北宋以後，遼、金、元等政權時期出現了蒸餾酒，因為他們世代居住在北方草原，氣候寒冷，必須喝高濃度的酒才能保暖，自此中國酒的度數得到了提高，因此在元、明、清的影視劇和文學作品中就沒有像水滸那樣一口酒喝十幾碗的場景了。

當初武松喝的十八碗，現在酒量大一點的人幾乎都能喝下，武松喝的酒，度數應該在15度左右，最高不超過20度。說起如今我們喝的這些高濃度酒，跟古代的游牧名族有著莫大的關係。因為在元朝以前中國民間流傳著兩類酒，一類是以漢人為主的中原人通過五穀或是水果蘊釀發酵而來的公尺酒，通過過濾和新增特殊的配濟製作而成。

這類酒濃度不會超過20度，口感香醇與現在的醪糟差不多，古人將酒視作解渴的飲料足見這種酒的濃度之低。我們也就不難理解像李白、杜甫？這類大詩人整天以酒為伴還要寫出了如此多的詩篇，換個高濃度的酒試試，酒精中毒都算是輕鬆的了！

第二類酒便是從北邊的游牧民族傳至中原的，北方地區天氣嚴寒這些遊牧人為了喝酒以達到保暖的目的，將製酒工藝發展到了蒸餾的層次，通過多次蒸餾獲得了高濃度酒。同如今北面的俄羅斯人一樣他們喝的酒比我們這裡的濃度高多了。這種酒傳到中原後並沒有得到歡迎，因為實在太難喝了，人們更願意去喝傳統的公尺酒。

然而到了元朝統治中原，為了彰顯名族文化，蒸餾酒被列為百酒之首，高濃度酒逐漸取代公尺酒，公尺酒衰退。元滅亡以後明朝公尺酒得以復興但短暫興盛後清軍又來了，他們雖然不是游牧民族然而生於東北方嚴寒的氣候讓他們格外熱愛高濃度酒，公尺酒再次被漠視。直至今日公尺酒的地位也沒能超越白酒！

但在中國古代元以前，公尺酒是被視作優質酒的，而從北面傳來的高濃度酒由於太過難喝，被視作劣質酒**低廉只流傳於貧窮百姓之間！如今的白酒文化被我們傳承了下來，而真正屬於自己的公尺酒文化卻遭到遺棄。

11樓：冷侃娛文

提到酒的時候大家都不會感到陌生，因為即便是在現在的生活中大多數人的飯桌上都是不能離開酒的，然而酒的發展已經有很長的年頭了，早在古代的時候人們就有了喝酒的習慣，但是我們平時在電視上總是看到，古代的那些人喝酒非常難喝醉，平時吃個飯就要好幾斤白酒，那麼古代的酒到底有多少度呢，為何古人動不動喝好幾壇都不會喝醉呢？

古代人喝酒的時候一般都會說這酒好香，那是因為古代的酒都是純手工釀造的，喝這種酒有一股公尺香的味道，公尺酒是以糧食穀物為原料發酵的，那個時候還沒有蒸餾技術，所以純度並不高，甚至還有一些糧食殘渣在裡面。但是這種糧食酒確實對身體比較好的，不像現在有些酒摻雜了其他物質，喝多了十分傷害身體。

這種公尺酒的度數就非常低，公尺酒是越喝越舒服，雖然也會醉，但是基本上是微醉，而且很快就能醒過來。像武松這樣的好漢呢，他們能喝幾壇都不醉也很正常。而且古人從事體力活動很多，消耗的體力非常大，吃得喝得也比較多，食量很大。

至於這種公尺酒，很多人都是將其視作飲料的，就像現在的可樂雪碧一樣。

元朝以前很多人都是海量，像唐宋時期，李白有很多詩篇，都是描述斗酒的場景。元朝以後，北方的少數民族，往往都是喝酒來禦寒，他們喝的都是高濃度的酒，這些游牧民族釀酒的方式，用的是所謂的「蒸餾法」的方式，後來才傳到了中原。之後就很少出現乙個人可以喝十大碗的情況了。

12樓：蔡美潔

是因為，釀造的酒一般稱為原酒，它通過酵母將食物中的澱粉和糖轉化為酒精，最後形成我們所知道的釀造酒。因為釀造食品的原味被儲存下來，所以釀造的酒被稱為原酒。如果你喝啤酒，我想很多人都比電視劇集中的英雄好。

事實上，古人喝的酒不能和今天的酒相比。即使他們把38-50度的中白葡萄酒擺在李白或吳松面前，也喝不了那麼多。也許他們不能喝。

比如，嗜酒成性的李白經常以「煮羊宰牛為樂，一次要喝300杯」來炫耀自己的酒量事實上，有相當多的300杯葡萄酒。

從3-4杯小酒來看，都是10斤，這也符合李白的飲酒風格和胃口。但李白生活在唐代，基本上是公尺酒。這種酒是用糯公尺釀製的。

酒精含量約為15度，只比現在的黑啤酒準確一點。對於有好酒的現代人來說，喝10瓶黑啤酒是沒有問題的。

釀造的酒是不需要蒸餾的酒。我們經常接觸的啤酒、紅酒和黃酒是當今世界上最著名的三種釀造酒。喝啤酒、紅酒和黃酒的人往往知道這種酒的度數有多低。

釀造的酒一般稱為原酒。它通過酵母將食物中的澱粉和糖轉化為酒精，最後形成我們所知道的釀造酒。據我所見，乙個人能喝半盒啤酒的情況不在少數，更不用說大中華大地上那些非凡的人的酒量了。

宋代以後，由於蒸餾技術的引進，釀造工藝有所改進，酒的酒精度也有所提高，但一般在8度左右，與現在的啤酒差不多。真正的蒸餾酒是元代從國外引進的，當時，蒸餾酒不用於飲用它被用作點火物品或溶劑，後來被用作藥物。酒精可以達到38度以上。

明清時期引進了玉公尺、甘薯、高梁等，隨著蒸餾技術的進一步改進和大小酒廠的形成，可以生產出50度高的白酒截至目前，隨著我國釀酒技術的快速發展，市場上的白酒度數為38-52度，當然還有70多度的衡水老白幹等優質白酒產品。

以前的酒到底多少度，為何古人喝好幾壇都不會醉？

13樓：小小的

以前的酒大概就5-6度，所以古人喝好幾壇都不會醉。相信對古代文化有一定了解的人都會發現，古人經常喝酒。而且一喝就是好幾罈子，並不是之前說的幾杯。

古人能夠一下子喝好幾罈子酒都不會醉的原因有兩個，乙個原因是古代的酒的度數比較低，還有乙個原因是因為古代的計量單位和我們現在不一樣了。

以前的酒大部分是公尺酒和果酒，度數非常低。在古代的時候，釀酒的技術其實並不怎麼好。很多人都是等大公尺發酵以後釀成的酒直接喝，這樣的酒被稱為公尺酒，度數非常低。

所以很多人喝了這種酒以後完全沒感覺，喝了幾罈子都不會感覺到醉醺醺。還有一種酒是果酒，就是用各種果子泡起來的酒，這種酒的度數也非常低。所以古人喝好幾壇酒都不會醉是因為他們喝的酒是度數非常低的公尺酒和果酒。

古代的計量單位和現在的計量單位不一樣。相信很多人都聽說過這麼一句話，誰和誰水平差不多的時候會說半斤八兩。這個詞其實是說我們現在的半斤的重量和以前八兩的重量是一樣的。

這也從側面表示了古代的計量單位和我們現在的計量單位不一樣。所以古人喝了好幾壇酒以後但是不會醉可能是因為他喝的量沒有我們現在這麼大。所以思維方式的不一樣，也會導致看問題的結果不一樣。

綜合上面所說，我覺得以前的酒度數很低，所以古人喝好幾壇都不會醉。當然還有乙個方面的原因就是古人那個時候的計量單位和我們現在不一樣。所以就算他喝酒和很多罈子都不會醉。

當然現在的酒因為釀造技術的提高，所以酒精度數也慢慢變高了，喝多了自然會醉。

14樓：長生道友

因為古代民間釀造酒，一般度數都在十度以下，最高不會超過十五度，技術再差點的可能就三五度了，口感更偏甜美醇香，不容易上頭。味道就好比女生喜歡喝的果酒，在古人看來大約就等於飲料了。

15樓：職場精靈兔子

以前的酒度數非常低，因為它是純糧食釀造的。現在的就大多數都加了酒精，所以古代的人喝酒可以喝幾大罈子都不會醉。

16樓：海的另一邊

大約相當於現在啤酒的度數吧，十幾度左右，度數非常低，所以一般都喝不醉人的。

17樓：11電影

以前的酒就只有5度到6度左右而已，所以古人喝好幾壇酒都不醉。

古代的酒到底多少度？為什麼喝好幾壇都不會醉呢？

18樓：博聞館

古代的釀酒提純工藝與現代相比有很大差異，有調查顯示古時酒大概在十度左右，低的和現在的啤酒相當，故而不容易喝醉。

19樓：科普小星球

古代的酒都是純手工糧食製作，度數比較低，還摻雜著糧食的香味，所以喝好幾壇都不會醉。

20樓：嗨圓橙子

古代的酒嚴格的來說只能算酒精飲料，所以才能一喝好幾壇。古代的白酒採用發酵的製酒方法，一般在10度以下。而現在的白酒採用蒸餾的技術，大多在45度到55度之間。

古代的酒多少度嗎？為什麼古人能直接抱著酒罈喝

21樓：風過菸文

在電視熒幕之中，我們經常會看到古代的這些江湖之人，他們經常大碗喝酒，大塊吃肉。甚至有的人直接拿著酒罈子對著吹，這樣的舉動對我們來說無疑是非常誇張的，要知道在當代社會，這些白酒的度數普遍都在40度到50度之間，這種度數的白酒乙個人可以喝個一兩斤，那已經是非常的了不起了，但是在古代這些人他們喝了酒的數量遠遠超過了兩斤，有的起碼有10斤左右。就比如說在水滸傳中的魯智深和武松這兩個英雄人物，他們就經常喜歡大碗喝酒，武松還因為喝了很多的酒，最終在景陽崗上做出了打虎的創舉。

其實啊，經過一番科學的探查之後，發現果然他們喝出來的酒，他們的度數都是很低的，在我國古代大部分的酒類釀造主要是用大麥，小麥以及一些酒麴一起釀製而成的，用這種方法釀造出來的酒被稱為糧食酒，他們的酒精發酵率非常的厲害，因此讓酒的度數比較的低。

這種狀況一直到宋朝的末期才出現了轉變，因為當時我們中原內陸得到了北方少數民族的一種蒸餾技術，也就是一種提純的技術，通過這種辦法它可以達到了將酒精的度數給提高，慢慢的酒精的度數也就越來越高了，一直到當今社會，人們喝酒的度數一般都非常的高，能夠喝一兩斤的人都已經是非常厲害的了。

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