1樓：黃銀噬劍
麥乳精的口感其實是比較差的，之後是被新的衝調飲料奶茶給佔據 了市場。
2樓：閣樓裡的小花
麥乳精在當時的七八十年代是非常有營養的東西，但隨著我們社會的進步，科技的發展越來越多，有營養的東西出現了，所以他也就可以退出歷史的舞臺啦。
3樓：碎月搖花
三十多年前我們喝過的麥乳精，可以說是當年的「奢侈品」，香甜無比，但是現在的物質條件已經今非昔比，可以替代麥乳精的零食實在是太多了。有細心的網友會偶爾在網上還能買到麥乳精，但是從味道上來說，已經不是當年最初的那種味道了。
4樓：小雪呀呀呀呀呀呀呀呀
首因為它是個衝調飲料啊。衝調飲料（除了速溶咖啡）在終端消費者這裡已經吃不開了，因為太麻煩了啊，要杯子要水要調啊，一想到這麼麻煩就不想喝了。
麥乳精退出市場的原因是什麼？
5樓：詩和遠方的自由者
第乙個原因是市場迅速發展，消費者的可選擇空間變大。麥乳精。
風靡之時，這類的乳製品飲料在市場上並不多，所以麥乳精能夠佔據市場，但是隨著市場進入者越來越多，相關種類的產品越來越多，麥乳精無非從口味上佔據獨特的地位，被代替也是自然。
第二個原因是可替代性太強。麥乳精的售價並不低，如果市場上出現口感類似的乳製品飲料，檔搜而且**還要低於麥乳精，那麼麥乳精逐漸被替代也是必然的事情。
第三個原因是缺乏創新。麥乳精的配方幾十年來一直都沒有變過，其主要成分含糖量都非常高，這就讓人們越來越擔心麥乳精會不會對自己的身體造成影響。
如果麥乳精能夠依靠在消費者心中獨一無二的地位，改進自己的營養配方以及豐富自己的產品種類，順應時代的發展不斷地革新，那麼也不至於在這麼短的時間內就退出市場。
80年代特別流行的麥乳精，為什麼會退出歷史的舞臺？
6樓：壬麗滄
一是口感和味道失去了競爭力。小時候對麥乳精的眷戀，主要是它酸甜適中，奶味醇香，但是現在放眼望去，滿大街各式各樣的奶制飲品，讓人應接不暇。
二是營養配方槐顫不順應潮流。麥乳精的成分主要是乳粉、煉乳、檸檬酸、砂糖和葡萄糖等，可以說成分單判缺一，含糖量過高又容易引發肥胖、糖尿病等。
三掘明辯是品牌定位也很尷尬。一瓶800克的麥乳精**大概在40-50元之間，在上世紀70到90年代這不是一筆小數目，在與奶粉競爭時，人們有時會選擇後者。
7樓：王志剛剛剛
當時很流行，但是現在人根本吃不了這樣的美食，而且感覺非常的膩，所以才會退出舞臺。
8樓：魚與魚塘
因為這種東西不好。人們知道這種東西吃了對對身體不好，所以就不願意買。
曾經紅極一時的麥乳精，為何現在退出歷史舞臺了？
9樓：袖西風說美食
時代發展了，人的口味也改變了，現在有很多新奇的飲料、保健品讓人選擇，麥乳精的替代品也越來越多，麥乳精失去了主導地位也是必然的，所以慢慢退出了。
10樓：網友
麥乳精雖然味道非常好，但它的。含糖量過高喝多了對身體比較不利，並且逐漸被牛奶取代，沒人再喝麥乳精了。
11樓：尕軋
其實他是換了另外一種形象出現在我們的視線中，只是因為我們對以前的太過於印象深刻了，所以就沒有注意到新的形象，
12樓：清清夢澤
麥乳精雖然味道很好，但是它的甜度太高了，不符合現在人的口味，並且很多人開始喝牛奶，所以不怎麼喝麥乳精了。
麥乳精為啥停產啊？
13樓：我愛品評
好東西都沒有了。麥乳精真是滋補的佳品，就因為生產成本高，生產過程複雜，賣它賺不到什麼錢 ，所以出的少了，其實真的沒什麼能夠取代它。
14樓：tutu天然呆
一、原因：
現在市面上幾乎看不到了，應該是沒有市場所以大部分都停產了，但我也查了一下，據說還有少量生產的，都是誰用直接跟廠家訂，量大的給送，而食雜店和商場超市是看不到了。
二、拓展：1、「麥」：所謂麥就是指麥乳精原料中麥精而言，它是以二梭大麥為主要原料，其生產所用量要比生產飴糖的比例約大6倍以上。生產麥精時，將這種大麥經過發芽、焙制、糖化等工藝。
所以用麥精生產的麥乳精，有一股麥芽清香味道，而這種香味是有些食用香精所不可比擬的。
2、 「乳」：所謂乳就是麥乳精配方中所用的忌廉、奶粉、煉乳等原料，這些都是從新鮮牛乳加工、提煉的，是乳中的精華，也是麥乳精的主要營養成分。
3、「精」：所謂精就是講生產麥乳精時所用的葡萄糖、飴糖、麥精等原料，這些原料都有一定的糊精含量，糊精介於澱粉和糖化的中間產物，在製造過程中經真空烘焙後所產生一陣陣的撲鼻而又不易散出的香氣、甜氣味。
顧名思義，麥乳精用含有麥乳精原料的成分，而冠其「大名」是名符其實，理所當然的。
質量標準：1、感官指標：(可可麥乳精)色澤：顆粒呈深棕紅色，稍呈光澤，衝調液為棕紅色乳狀液。
組織狀態：呈多孔狀顆粒，大小均勻。允許多部分細粉粒，速溶效能好，衝調後無蛋白凝塊，可可粉碎粒沉降緩慢。
滋味與氣味：具有可可、麥芽、忌廉和牛奶的混合香味，奶味濃郁，甜度適中。
2、理化指標：水分不超過，脂肪10～14%，蛋白質不低於8%，總糖65～70%，比容不低於200毫公升/100克，溶解度不低於90%。
3、微生物指標：雜菌數不超過10000個/克，大腸桿菌群不超過40個/100克，致病菌不得檢出。
15樓：涅槃飛鴿
麥乳精主要是碳水化合物，特殊時期的特殊產物，相對豆奶粉和牛奶的營養價值，麥乳精營養低的多，所以被牛奶和豆奶粉芝麻糊淘汰是必然；
16樓：苦味的麥芽糖
被時代淘汰了，不閒說，現在什麼保健品或者飲料敢有30%的含糖量，但是麥乳精有，你喝一口不怕血糖爆表？
17樓：
還能網購的，只是不知道那些品牌是不是真的，也的確可能是小作坊作假。
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