1樓:o暖玉生煙
重視人的生命的價值的人。
饅頭為什麼是紀念諸葛亮
2樓:生活的
因為饅頭是諸葛亮發明的。饅頭起源於野蠻時代的人頭祭,傳為諸葛亮徵孟獲時所發明,形狀為人頭形,爾後隨著歷史的發展演變,逐漸改為禽肉餡。
但中國人吃饅頭的歷史,至少可追溯到戰國時期,彼時稱為「蒸餅」。三國時,饅頭有了自己正式的名稱,謂之「蠻頭」,明人郎瑛在《七修類稿》記:饅頭本名蠻頭,蠻地以人頭祭神,諸葛之徵孟獲,命以麵包肉為人頭以祭,謂之蠻頭,今訛而為饅頭也。
饅頭的分類。
饅頭,在北方有些地方也稱「饃」等,在浙江溫州又被稱為「實心包」。其它地方則直接稱為「饅頭」或「淡包」,一般是半圓外表平整,每逢節日頂部會印上大紅印。此類產品是以單一的麵粉或數種麵粉為主料,除發酵劑外一般少量或不新增其他輔料(新增輔助原料用以生產花色饅頭),經過和麵、發酵和蒸制等工藝加工而來的食品。
饅頭是為了紀念諸葛亮
3樓:多秀榮區己
饅頭是一種傳統的蠢姿中國主食,其歷史悠久,文化內涵豐富。關於饅頭的起源,有許多種說法,其中一種說法是與諸葛亮有關。
據傳,三國時期,諸葛亮在南征孟獲時,面對洶湧的江水和惡劣的天氣,為了鼓舞士氣,他命士兵們將麵粉和江水混合在一起,揉成麵糰,放在蒸鍋裡蒸熟,成為了最早的饅頭。這種說法雖然未經考證,但是饅頭作為中國傳統禪檔枝的食品之一,其製作方法和食材清單已經經過了長期的演變和改良。
現代的饅頭製作方法和食材清單因地區和習慣的不同而有所差異,但一般包括以下步驟:
食材清單: 麵粉。
酵母粉。 糖。
水。 鹼面(可選)
製作步驟:1. 將麵粉、酵母粉和糖混合在一起,加入適量的水揉成麵糰,蓋上溼布放置發酵。
2. 等到麵糰發酵至原來的兩倍大時,再次揉麵,將麵糰中的氣體排出。
3. 將麵糰分成若干小塊,搓成圓形,再用擀麵杖擀成薄片,然後捲成條狀。
4. 將卷好的麵條搓成圓形,用手掌壓成扁圓形,中間放上餡料(如豆沙賀敏、棗泥、菜餡等),然後將口收緊,揉成圓形或者半圓形。
5. 將做好的饅頭放在蒸鍋裡,再次發酵約30分鐘,然後大火蒸15-20分鐘即可。
總之,饅頭的製作方法和食材清單非常豐富,可以根據個人口味和習慣進行創新和改良。
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