1樓：灰色灰色
北京鴨是當今世界優質的一種肉食鴨，即用填喂方法育肥的一種白鴨，故名「填鴨」。不僅如此，北京鴨曾在百年以前傳至歐美，經繁育一鳴驚人。因而，作為優質品種的北京鴨，成為世界名貴鴨種**已久。
北京烤鴨採用北京特有的果木炭火烤製，味道獨特。
"北京烤鴨"有掛爐烤、燜爐烤和叉燒烤。掛爐烤和燜爐烤最普遍。掛爐烤與燜爐烤的不同之處在於：
前者一般以棗、桃、杏等質地堅硬的果木為燃料，後者關上爐門用暗火烤，兩者有異曲同工之妙。烤鴨選用北京填鴨，在其養到四斤左右進，強制餵食，經六七十天的填喂，體重即可達3公斤，且具有體軀肥壯，皮薄脯大的特點，特別適於烤炙。北京鴨最初是飼養在玉泉山水紗的河流這中，入冬不凍，喝的是礦泉水，吃得是礦泉魚蝦和水草。
"北京烤鴨"吃法多樣，最適合卷在荷葉餅裡或夾在空心芝麻燒餅裡吃，並根據個人的愛好加上適當的佐料，如蔥段、甜麵醬、蒜泥等。喜食甜味的，可加白糖吃，還可根據季節的不同，與以黃瓜條和青蘿蔔條吃，以清口解膩。片過鴨骨架加白菜或冬瓜熬湯，別具有風味。
烤後的涼鴨，連骨剁成0.6厘公尺寬、4.5厘公尺長的鴨塊，再澆全味汁，亦可作冷盤上席。
2樓：匿名使用者
全聚德、便宜坊、大董烤鴨
誰知道北京當地人都去吃什麼烤鴨、除了全聚德
3樓：匿名使用者
說實話，北京人沒事兒不吃烤鴨，只在請客時會選擇它。
北京除了全聚德以外，知名的還有便宜坊，大董。還有乙個是被大家忽略的，那就是鴻賓樓烤鴨，也非常棒。
4樓：匿名使用者
便宜坊、大董、天外天、大鴨梨
5樓：匿名使用者
香滿樓，皇宮烤鴨店，大董。
6樓：
一般不吃烤鴨，如果要去，一般會選擇：鴨王、太平樓、四季民福
我聽說本地人半票，這本地人指的是溫州人還是樂清人哦
飛躍樂清 你都沒說是坐車還是風景區門票，還有明處暗處之分的.明處就是旅遊風景區門票，會說樂清話的半票，有時候溫州人也能半價 其中 1.北雁蕩山，雁蕩人和大荊人，會說大荊話的免費 2.中雁蕩山，白石人免費，風景收費村不認識的白石人想免費要提供身份證！但要坐纜車到道士巖的話，纜車費白石人半價，其他人全價...
為什麼感覺溫州人都愛找本地人結婚？
覺得溫州人都愛找本地人結婚，而不喜歡外地人，那原因可能有很多，我覺得其中幾點可能是最為主要的原因，第1點他們不願意和外地人進行交流或者是溝通，他們覺得本地人比較好，外地人的可能跟他們之間溝通會產生一些障礙，或者說是差別，所以他們喜歡找本地人，而不喜歡找外地人。因為如果是本地的人結婚的話，有非常多的好...
北京是本地人多還是外地人多，請問現在在京人口裡北京有多少人，外地人有多少？北京本地人多還是外地人多？
次浦毛奇略 確切的說是北京人多，常住人口有將近1400萬，外地人口近700萬，流動人口有一兩百萬。但是這裡所謂的常駐人口指的是擁有北京戶籍的人口。如果他爺爺那一輩就是北京戶口的北京人就很少了，大約500萬。 關老實 的應該是北京人，呵呵。不過呢，京音就是清代形成的，北京話方言裡很多都來自滿語。我是滿...