1樓：曉秋槓槓
陝北的大棗以狗頭棗最有名氣。主產區在陝西延川縣張家河鄉一帶。
果皮中厚，深紅色，果面平滑。果點小，圓形，分佈密。果肉厚，綠白色，肉質緻密細脆，味甜，汁中，品質上等，適宜鮮食和制幹。
鮮棗含可溶性固形物25%，含酸0.42%。幹棗含糖79.
4%，酸0.67%。核較大，紡錘形，縱徑3.
2cm，橫徑0.84cm，平均核重1g，可食率94.53%。
核面粗糙，核尖細長，核紋深，含仁率70%左右。結果較早，一般栽後第2～3年開始結果，產量高而穩定，成齡樹一般株產鮮棗50kg左右。
在產地6月初始花，9月下旬著色，10月上旬成熟，果實生長期100～110天。
該品種適應性一般，要求深厚肥沃的土壤，在土壤條件較差的地方栽培，果實發育瘦小。結果較早，產量較高而穩定，果實大，品質好，宜鮮食。其缺點除對土壤條件要求較高外，果實大小不均勻，成熟期遇雨易裂果，應注意防治。
2樓：一休小和尚
陝北紅棗
主要成長地方
陝北大紅棗主要產於黃河沿岸的宜川、延川、清澗、吳堡、佳縣、神木、府谷、綏德等縣，
編輯本段
營養價值
它以果大、核小、皮薄、肉厚、味醇、油性大、色紅、酸甜可口、含豐富的蛋白質、維生素、礦物質聞名於世。
棗果餡、油棗、灘棗、木棗、狗頭棗等佳品，均可在西安的農貿市場、主要百貨副食商場選購。
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