1樓：封琴瑟煙雨冢
食物是指能夠滿足機體正常生理和生化能量需求，並能延續正常壽命的物質。對人體而言，能夠滿足人的正常生活活動需求並利於壽命延長的物質稱之為食物。 食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白質、水構成，能夠藉進食或是飲用為人類或者生物提供營養或愉悅的物質。
食物的**可以是植物、動物或者其他界的生物，例如真菌，亦或發酵產品像是酒精。人類藉由採集、耕種、畜牧、狩獵、漁獵等許多種不同的方式獲得食物。
通俗認為，供人類或動物食用的可消化的物質稱為食物。根據黎黍勻專家定義，認為食物是指能夠滿足機體正常生理和生化需求，並能延續正常壽命的物質。對人體而言，能夠滿足人的正常生活活動需求並利於壽命延長的物質稱為食物。
一般食物定義：是指能被食用並經消化吸收後構成機體供給活動所需能量或調節生理機能的無毒物質。
農業的出現是人類文明的起源。在此之前，人們食物**靠的是狩獵和採集，其生活要以野生植物和動物提供的多少為轉移。隨著世界各地先祖們在採集經濟的基礎上和長期生活實踐中，逐步觀察和熟悉了某些植物的生長規律，慢慢懂得了如何培育作物。
由於各地區經濟發展差異，世界上主要的早期農耕中心有三個地區，西亞、東亞、中南美洲。西亞的扎格羅斯山區、小亞細亞半島南部、東地中海沿岸的約旦、巴勒斯坦、黎巴嫩等都是世界上最早的農業發源地，也是大麥，小麥，小扁豆的原產地；古印度約於公元前2023年開始栽培水稻；公元前2023年，泰國北部已種植豆類，葫蘆，黃瓜作物，中南美洲的墨西哥，祕魯，玻利維亞分別是玉米，豆類，馬鈴薯等作物原產地。
古埃及人食用的蔬菜主要是：大豆、小扁豆、大蒜、蘿蔔、捲心菜、黃瓜和萵苣。他們食用的水果有：棗子、無花果、葡萄、石榴和各種瓜類等……
農業的產生和家畜的馴養滿足了人們對食物的需要，而作物的栽培和動物的養殖，意味著人類開始用自己生產的食品來代替自然提供的野生食物，從而結束了狩獵和採集生活，開創了一個嶄新的時代。
如果說農業時代相對原始階段是文明的起源，那麼野生食物轉變為馴養食物，則是飲食文明開始標誌。 文明是人類應對自然挑戰的結果，農業和畜牧業的興起，是人類最終擺脫野蠻狀態走向文明的轉折點。作物栽培和動物養殖最初是為了有一定的食物**和安穩地生活，人類通過自己的生產活動，不斷優化作物和動物
品種，以供給和滿足人體日常所需的活動能量。包括了蔬菜、水果、肉類。蔬菜泛指一株植物的不同部分，可以做菜、烹飪成為食品的、除了糧食以外的其他植物（多屬於草本植物）；種類可分葉菜類、瓜、豆類、根莖類。
水果統指一棵植物中帶有種籽的植物器官或對部分供食用的含水分較多的植物果實的統稱。種類有鮮果、堅果和乾果等；為家庭或待客常用。肉類，肉類泛指畜類（豬、牛、羊等）、禽肉（雞、鴨、鵝等）和水產品魚類等；是動物的皮下組織及肌肉，包括用作食品的任何動物的可食部分；含高蛋白質和脂肪，以及大量卡路里。
s標誌是什麼食物標誌 10
2樓：幸福的
qs是食品“質量標準“quality standard”的英文縮寫，帶有qs標誌的產品就代表著經過國家的批准所有的食品生產企業必須經過強制性的檢驗，合格且在最小銷售單元的食品包裝上標註食品生產許可證編號並加印食品質量安全市場準入標誌（“qs”標誌）後才能出廠銷售。
沒有食品質量安全市場準入標誌的，不得出廠銷售。我國在大米、食用植物油、小麥粉、醬油和醋五類食品行業中實行食品質量安全市場準入制度。目前，我國已經實行28大類食品生產許可證制度，制度包括材料遞交、現場審查等，生產企業必須以食品生產通用衛生規範、食品生產許可審查通則、產品類別審查細則、產品標準為基礎。
3樓：
qs是食品“質量安全”（qualitysafety）的英文縮寫.
qs標誌是食品質量安全市場準入標誌，到目前為止，所有經過加工的食品，生產地址在國內的產品全部必須申請生產許可證，也就是我們常說的qs證。同時到目前為止和食品相關的產品也已經逐步列入qs範圍了，比如說食品的塑料包裝和容器、紙包裝和容器、化妝品、食用酒精等等。
4樓：紫檀夕霧
quality safty 食品安全
食物標誌的圖案和名稱
5樓：匿名使用者
綠色食品
中國對無汙染的安全、優質、營養類食品的總稱。類似的食品在其他國家被稱為有機食品，生態食品，自然食品 。2023年5月 ，中國農業部正式規定了綠色食品的名稱 、標準及標誌。
標準規定：①產品或產品原料的產地必須符合綠色食品的生態環境標準。②農作物種植、畜禽飼養、水產養殖及食品加工必須符合綠色食品的生產操作規程。
③產品必須符合綠色食品的質量和衛生標準。④產品的標籤必須符合中國農業部制定的《綠色食品標誌設計標準手冊》中的有關規定。綠色食品的標誌為綠色正圓形圖案，上方為太陽，下方為葉片與蓓蕾，標誌的寓意為保護 。
概念綠色食品是指按特定生產方式生產，並經國家有關的專門機構認定，准許使用綠色食品標誌的無汙染、無公害、安全、優質、營養型的食品。
在許多國家，綠色食品又有著許多相似的名稱和叫法，諸如“生態食品”、“自然食品”、“藍色天使食品”、“健康食品”、“有機農業食品”等。由於在國際上，對於保護環境和與之相關的事業已經習慣冠以“綠色”的字樣，所以，為了突出這類食品產自良好的生態環境和嚴格的加工程式，在中國，統一被稱作“綠色食品”。
綠色食品是指在無汙染的條件下種植、養殖，施有機肥料，不用高毒性、高殘留農藥，在標準環境、生產技術、衛生標準下加工生產，經權威機構認定並使用專門標識的安全、優質、營養類食品的統稱。
綠色食品所具備的條件：
1.產品或產品原料產地必須符合綠色食品生態環境質量標準；
2.農作物種植、畜禽飼養、水產養殖及食品加工必須符合綠色食品生產操作規程；
3.產品必須符合綠色食品標準；
4.產品的包裝、貯運必須符合綠色食品包裝貯運標準。
綠色食品標準
綠色食品標準是由農業部發布的推薦性農業行業標準（ny/t），是綠色食品生產企業必須遵照執行的標準。
綠色食品標準分為兩個技術等級，即aa級綠色食品標準和a級綠色食品標準。
綠色食品標準以“從土地到餐桌”全程質量控制理念為核心，由以下四個部分構成：
綠色食品產地環境標準，即《綠色食品 產地環境技術條件》（ny/t 391）
綠色食品生產技術標準
綠色食品產品標準
綠色食品包裝、貯藏運輸標準
綠色食品的產生
第二次世界大戰以後，歐美和日本等發達國家在工業現代化的基礎上，先後實現了農業現代化。這一方面大大地豐富了這些國家的食品**，另一方面也出現了嚴重的問題，就是隨著農用化學物質源源不斷地、大量地向農田中輸入，造成有害化學物質通過土壤和水體在生物體內富集，並且通過食物鏈進入到農作物和畜禽體內，導致食物汙染，最終損害人體健康。可見，過度依賴化學肥料和農藥的農業(也叫做“石油農業”)，會對環境、資源以及人體健康構成危害，並且這種危害具有隱蔽性、累積性和長期性的特點。
2023年，美國的雷切爾·卡遜女士以密歇根州東蘭辛市為消滅傷害榆樹的甲蟲所採取的措施為例，披露了殺蟲劑ddt危害其他生物的種種情況。該市大量用ddt噴灑樹木，樹葉在秋天落在地上，蠕蟲吃了樹葉，大地回春後知更鳥吃了蠕蟲，一週後全市的知更鳥幾乎全部死亡。卡遜女士在《寂靜的春天》一書中寫道：
“全世界廣泛遭受治蟲藥物的汙染，化學藥品已經侵入萬物賴以生存的水中，滲入土壤，並且在植物上布成一層有害的薄膜……已經對人體產生嚴重的危害。除此之外，還有可怕的後遺禍患，可能幾年內無法查出，甚至可能對遺傳有影響，幾個世代都無法察覺。”卡遜女士的論斷無疑給全世界敲響了警鐘。
20世紀70年代初，由美國擴充套件到歐洲和日本的旨在限制化學物質過量投入以保護生態環境和提高食品安全性的“有機農業”思潮影響了許多國家。一些國家開始採取經濟措施和法律手段，鼓勵、支援本國無汙染食品的開發和生產。自2023年聯合國在里約熱內盧召開的環境與發展大會後，許多國家從農業著手，積極探索農業可持續發展的模式，以減緩石油農業給環境和資源造成的嚴重壓力。
歐洲、美國、日本和澳大利亞等發達國家和一些發展中國家紛紛加快了生態農業的研究。在這種國際背景下，我國決定開發無汙染、安全、優質的營養食品，並且將它們定名為“綠色食品”。
綠色食品的分級標準
在綠色食品申報審批過程中區分a級和 aa 級綠色審批。
aa級綠色審批係指在生態環境質量符合規定標準的產地，生產過程中不使用任何有害化學合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工，產品質量及包裝經檢測、檢查符合特定標準，並經專門機構認定，許可使用 aa級綠色審批標誌的產品。
aa級綠色食品在生產過程中不使用任何有害化學合成物質。
a級綠色食品系指在生態環境質量符合規定的產地，生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工，產品質量及包裝經檢測、檢查符合特定標誌，並經專門機構認定，許可使用a級綠色食品標誌的產品。a級綠色食品在生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質。
綠色食品產品的包裝、裝潢、商品的標籤綠色食品的包裝、裝潢應符合《綠色食品標誌設計標準手冊》的要求，得到綠色標誌所有權的單位，應將綠色食品標誌用於產品的內外包裝。《手冊》對綠色食品標誌的標準圖形、標準字型、圖形與字型的規範組織、標準色、廣告用語及用於食品系列化包裝的標準圖形、編號規範作了嚴格規定，同時列舉了應用示例。
消費者怎樣識別綠色食品凡綠色食品產品的包裝必須做到（1〕“級綠色食品的四位一體”，即標誌圖形、“綠色食品”文學、編號及防偽標籤。（2〕aa級綠色食品標誌底色為白色，標誌與標準字型為綠色；而 a級綠色食品的標誌底色為綠色，標誌與標準字型為白色。（3〕“產品編號”正後或正下方寫上“經中國綠色食品發展中心許可使用綠色食品標誌”文字，其英文規範為“certified chinese creen food product”。
（4〕綠色食品包裝標籤應符合國家《食品標籤通用標準》gb7718-94。標準中規定食品標籤上必須標註以下幾方面的內容：食品名稱；配料表；精含量及固形物含量；製造者、銷售者的名稱和地址；日期標誌（生產日期、保質期〕和儲藏指南；質量（品質等級〕；產品標準號；特殊標註內容。
認清綠色食品標誌
綠色食品標誌是由中國綠色食品發展中心在國家工商行政管理局商標局正式註冊的質量證明商標。
綠色食品標誌由三部分構成，即上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾。標誌為正圓形，意為保護。整個圖形描繪了一幅明媚陽光照耀下的和諧生機，告訴人們綠色食品正是出自純淨、良好生態環境的安全無汙染食品，能給人們帶來蓬勃的生命力。
綠色食品標誌還提醒人們要保護環境，通過改善人與環境的關係，創造自然界新的和諧。
綠色食品標誌作為一種特定的產品質量的證明商標，其商標專用權受《中華人民共和國商標法》保護。
綠色食品分a級綠色食品和aa級綠色食品二種。a級綠色食品，係指在生態環境質量符合規定標準的產地、生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工、產品質量及包裝經檢測、檢查符合特定標準，並經專門機構認定，許可使用a級綠色食品標誌的產品。aa級綠色食品（等同有機食品），係指在生態環境質量符合規定標準的產地，生產過程中不使用任何有害化學合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工、產品質量及包裝經檢測、檢查符合特定標準，並經專門機構認定，許可使用aa級綠色食品標誌的產品。
消費者在選購此類食品時，應認清“標誌”。綠色食品標誌由三部分構成，即：上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾，標誌為正圓形，意為保護、安全。
a級標誌為綠底白字，aa級標誌為白底綠字。該標誌由中國綠色食品協會認定頒發。
可以上網辨真偽：綠色食品標誌到期後沒有重新申報，有的企業是為了節省成本，也有的是因為產品實際上已經通不過國家對綠色食品的檢驗認證。消費者可登入“中國綠色食品網”(www.
greenfood.org.cn)辨認所購產品的真偽。
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