1樓：來自焦崗湖閃耀的馬更歇狼
杜康故鄉杜康酒，古老名酒添新香。
在造字鼻祖黃帝史官倉頡和造酒始祖杜康的神聖故鄉——陝西白水縣，如今，又挖掘出具有3000多年釀造史、已失傳近兩個世紀、神奇而獨特的「王室八珍」之一的杜康美酒。
在我國古老的文明史中，酒的文化無比輝煌。被譽為酒林「元老」的杜康美酒，為我國久負盛名的歷史名酒，是中華民族的珍貴遺產，該酒因酒祖杜康始造而得名。千百年來，杜康酒廣為流傳，聞名遐邇，讚譽之辭遍及史籍。
三國時魏武帝曹操在《短歌行》中留下：「慨當以慷，優思難忘；何以解憂?唯有杜康」的千古絕唱。
可見杜康酒歷史悠久，早在三國時就名震朝野，譽滿神州。真乃為：冠我民族之酒魂，縱橫天下獨佔春!
據史料和考古表明，杜康酒確實在陝西白水縣釀造。杜康造酒作坊的舊址，在陝西白水縣大楊鄉康家衛村。此村三山環抱，風景秀麗，松柏常青，附近有一條大溝，流水清澈見底，因杜康在此溝畔造酒，故名杜康溝。
溝底有一清泉，泉水從地下往上汩汩湧出。據清代《白水縣志》記載：「泉隱隱噴出，至冬不竭，流四里許，入白水河，鄉民謂此水至今有酒味。
」又記有：「杜康取此水造酒」，人稱杜康泉。經有關科研部門化驗，水呈中性，硬度低，鈣質少，雜質少，比重大，含碳酸鹽類物質較高，清澈易沉澱。
生水喝起來，香甜爽口，確係釀酒最佳泉水。用這種水釀酒，特別潤滑芳香。很早以前，人們在杜康泉旁建有杜康廟。
清康熙四十八年(2023年)又作過修葺。「鄉民每歲正月二十一日，男女老幼至廟祀賽烹。」現在泉水上面建了一座古香古色的涼亭，潺潺流水穿亭底而過。
當年杜康在此汲取味甜質純的泉水，精心釀酒，人飲之，倍覺潤喉生津，驅寒活血，健脾強胃，振奮精神，延年益壽，因此聲名日盛。
傳說杜康當年在這裡以奇法制成香醪，獻給周天子。天子飲後振神增食，高興異常，遂封杜康為「酒仙」。從此，幾千年來，人們一直把杜康作為釀酒的鼻祖尊崇著，在各地興建杜康祠，祭奉「杜康神」。
直到新中國建立前，貴州茅台、山西汾酒、陝西西鳳等名酒作坊還在沿循此俗。
杜康是我國古代傳說中的「釀酒始祖」。杜康，字仲寧，周代人，生於陝西白水縣康家衛，葬於此地。據清乾隆年間《白水縣志》記載：
「杜康，字仲寧，為縣之康家衛人，善造酒。」又載：「杜康墓，縣西十五里，墓側尚有遺槽，頗大雲。
」另在縣志圖中標有杜康墓的位置。明萬曆年間，在杜康溝修建杜康廟。清康熙四十八年立的《創修杜公祠》碑文載：
「杜公諱康，字仲寧，生於縣之康家衛，立廟墓在焉，考之史，善造酒。」此外，近年該縣又發現4塊石碑，也都記載著杜康的身世和釀酒功績。至於杜康釀酒，古籍中，如《世本》、《呂氏春秋》、《酒史》、《酒浩》、《酒經》、《戰國策》、《事物紀原》、《中國人名大辭典》等書中，都提到杜康造酒。
史載杜康曾做「牧正」。有一次把「餘粥棄於桑(桑樹洞)」。「又至，聞有奇味」，發現是桑樹洞中的飯發酵後溢位的香氣，「杜康嘗而甘美，遂得釀酒之秘。
」從此杜康以釀酒為業。漢代《世本》記載：「儀狄始作酒醪，變五味，少康(即杜康)作秫酒。
」東漢許慎的《說文》中說：「古者，儀狄作酒醪，禹嘗之而美，遂疏儀狄，杜康作秫酒。」晉人張華在《博物志》中雲：
「杜康善造酒。」《酒史》中曰：「杜康始作秫酒。
」陶淵明《集述酒詩序》中寫道：「儀狄造酒，杜康潤色之。」唐皮日休《酒床詩》雲：
「滴滴連有聲，空疑杜康語。」唐代詩聖杜甫，在安史之亂時，曾挈家到白水投奔其舅崔少府，寫了《白水舊宅喜雨》等詩多首，有：「杜康頻勞勸，張梨不外求」的佳句。
蘇東坡《止酒詩》曰：「從今東坡室，不立杜康祀。」我國著名歷史地理學家史念海教援，到白水縣實地考察後，為白水縣杜康酒廠題詞：
「杜康聖地」。千百年來，杜康一直被後人尊為「釀酒鼻祖」，流芳民間。
杜康酒名聲大振，還有一段趣聞：「傳說杜康在白水康家衛開了乙個酒店。東晉「竹林七賢」中的名士劉伶，以飲酒聞名天下。
一天，劉伶從這裡路過，看見酒店門上貼著一幅對聯：「猛虎一杯山中醉，蛟龍兩盅海底眠」。橫批：
「不醉三年不要錢」。劉伶看了，不禁哈哈大笑，心想，我這個赫赫有名的海量酒仙，**的酒沒吃過，從未見過這樣誇海口的。且讓我把你的酒統統喝乾，看你還敢不敢狂?
接著，劉伶進了酒店，杜康舉杯相敬。誰知，三杯下肚，劉伶只覺天旋地轉，果然醉倒了，跌跌撞撞地回家去，一醉三年。三年後，杜康到劉伶家要酒錢。
家人說，劉伶已死去三年了。劉伶的妻子聽到杜康來討酒錢，又氣又恨，上前一把揪往杜康，哭鬧著要和杜康打人命官司。杜康笑道：
「劉伶未死，是醉過去了。」他們到了墓地，開啟棺材一看，劉伶醉意已消，慢慢甦醒過來。他睜開睡眼，伸開雙臂，打了乙個大呵欠，吹出一股噴鼻的酒香，得意地說：
「好酒，真香啊！」這就是民間至今還流傳的「杜康造酒醉劉伶」的故事。至今，在白水縣大楊鄉康家衛村杜康墓對岸，一小溪之隔，便是劉伶之墓，石砌而就。
古代流傳下來的《杜康造酒醉劉伶》一書中寫道：「天下好酒數杜康，酒量最大數劉伶，……飲了杜康酒三盅，醉了劉伶三年整。」當然，這是誇張的民間傳說。
但杜康酒確實有「開壇香十里，隔壁醉三家」的美譽。
杜康酒是我國珍貴的遺產之一。千百年來，杜康一直被人們奉為我國釀酒的「祖師爺」，流芳百世，但其釀酒方法早已失傳。
為了發掘繼承杜康酒的傳統工藝，使歷史名酒重放異採，2023年陝西省白水杜康酒廠在杜康當年釀酒遺址杜康溝畔重建，占地76畝。酒廠職工在「復興杜康，為國爭光」的精神鼓舞下，查閱歷史文獻，發掘杜康造酒遺方，走訪民間釀酒世家，廣採傳統製麴經驗，繼承古代造酒精華，走西鳳，下瀘州，訪杏花，取名家之精藝，創杜康之新風，博取全國名酒之長。經過反覆研究試驗，汲取當年杜康造酒用的清冽甘美杜康泉水，選用當地優質大麥、小麥、豌豆作曲，精選關中優質高粱為原料，沿用老土泥池發酵，應用傳統釀造遺方與現代科學釀酒工藝相結合，經製曲、發酵、立窖、挑窖、蒸餾、勾兌，終於精釀而成。
千古流芳的杜康名酒又獲新生。
白水杜康酒，屬清香型白酒，酒液清澈透明，芳香純正，入口綿甜，醇厚柔和，五味協調，回味悠長，飲後留香，風味獨特，深受專家和廣大消費者的讚賞與歡迎。初喝喜歡，久飲不厭，真是饋贈禮品的好酒，喜慶宴客的佳釀，佐餐飲宴的上品。
白水杜康酒，2023年以來，在歷次全國評酒中多次獲獎。2023年5月被評為全國優秀旅遊產品，獲「景泰藍」獎盃；同年11月，在輕工部全國酒類質量大賽中獲銅牌獎；2023年被評為陝西省優質產品；2023年又獲全國輕工產品博覽會金獎殊榮；2023年再獲北京國際博覽會金獎榮銜。目前，該廠已形成萬噸生產能力，產品有60°、55°、52°、50°、39°等各種杜康酒，並以杜康酒為基礎，以陝西特產沙苑子和五加參為主要原料，釀成杜康沙苑子、杜康五加參酒。
產品暢銷全國31個省市，在台灣尤為搶手。並出口日本、新加坡、墨西哥、德國、美國、玻利維亞等十多個國家和港澳地區。
歷史上，杜康美酒曾經傾倒無數的英雄豪傑。如今，白水杜康酒這顆明珠更加耀眼奪目!
酒祖杜康譽全球，杜康美酒滿神州，
君且飲杯杜康酒，壯筋增力雄糾糾。
2樓：匿名使用者
杜康酒是中國歷史名酒，已有五千年歷史，因釀酒鼻祖杜康始造而得名，「有進貢仙灑」之稱。史有魏武帝曹操「慨當以慷，憂思難忘，何以解憂，唯有杜康」的名句，有「杜康造酒，酒醉劉伶，三年方醒」等神話般的故事，杜康酒因之而聞名千古。為此，「伊川杜康」和「汝陽杜康」兩家酒廠也了爭論。
河南省伊川杜康酒廠稱：我們坐落於洛陽龍門南，這是杜康當年「覓遍千里溪山，獨擇黑虎二泉」的釀酒遺址，打正宗「杜康酒」的招牌無可非議。好泉釀好酒，後被定為「宮廷御酒」，因而才有魏武帝曹操「何以解憂，唯有杜康」的感嘆，唐代詩聖杜甫「杜酒頻勞勸，張梨不外求」的自豪，宋**學家邵雍「吃一輩子杜康酒，醉樂陶陶」的絕唱。
「汝陽杜康」酒廠稱：據歷史記載：杜康牧羊於空桑澗（今汝陽縣杜康村），「餘粥棄於桑，鬱積成香，竟有奇味，杜康嘗而甘美，遂得釀酒之秘」，從此以釀酒為。
杜康被周平王封為「酒仙」，杜康酒被封為「宮廷御酒」，杜康造酒之處被封為「杜康仙莊」。汝陽杜康佔了天勢地利，理所當然是杜康酒的原產地，也理所當然的是正宗「杜康酒」。
3樓：遊蕩的魂在人間
在河南伊川，汝陽和陝西白水
杜康酒的產地是**？
4樓：九五是寵兒
產自杜康村。
杜康酒是中國最古老的歷史名酒，又產在中國酒文化的搖籃——杜康村，吸引了古今中外無數名人對它謳歌讚頌，有力地推動了杜康酒的不斷發展。
杜康酒是中國歷史名酒，因杜康始造而得名,有「貢酒」、「仙酒」之譽。歷代墨客文人與它結下不解之緣，常以詩詠酒，酒助詩興。
魏武帝曹操賦詩：「慨當以慷，憂思難忘；何以解憂？惟有杜康。
」(《短歌行》譯文：宴會上歌聲慷慨激昂，心中的憂愁卻難以遺忘。靠什麼來排解憂悶？
唯有豪飲美酒。) 詩聖杜甫雲：「杜康頻勞勸，張梨不外求」（出自《題張氏隱居二首》譯文：
酒本是我杜家的，卻偏偏勞您來勸我；梨本是你張府上的，自然不必向外找。）
5樓：
產地當然是杜康村，然杜康村具體位址，卻已無從考證。有說在河南洛陽的伊川汝陽一帶，也有說在陝西白水縣。另外，歷史上的杜康酒釀造方法已經失傳了……
現存的具有杜康商標的白酒有河南洛陽的「杜康」酒和陝西白水縣的「白水杜康」酒。
在不太遙遠的過去，共有四種杜康酒：
1.伊川杜康，濃香型白酒，商標「杜康」，位於河南洛陽伊川縣，2023年建廠，2023年開始釀酒，2023年日本首相田中角榮訪華時喝的杜康酒就是在此釀造的，曾被指定為國宴用酒，獲得過部級銀獎。後來倒閉，連同商標一起被收購，組建洛陽杜康。
2.汝陽杜康，濃香型白酒，商標「汝陽杜康」，河南洛陽汝陽縣，2023年建廠。後來倒閉被收購，與伊川杜康組建洛陽杜康。
3.白水杜康，清香型白酒，商標「白水杜康」，陝西白水縣，2023年建廠。與洛陽杜康存在商標糾紛，一審二審均敗訴。
4.虞城杜康，商標「綸城杜康」，河南商丘虞城縣，2023年建廠，已停產多年。
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