1樓：124閱讀達人
學廚師還是比較有前途的，一定要找學校去系統的學習，要用時間慢慢去 理 解這一行，現在廚師前景這麼好，工資待遇也高，可以去鄭州北京飯莊廚師學校看看，學校不錯，老師 都 比較好，能學到東西。
2樓：網友
需要注意的是：
身體必須健康，無傳染性疾病。
衛生標準必須高。
新手想學廚師需要注意什麼
3樓：杭州新東方烹飪學校
刀工，是廚師必備的基本功，也是考驗一名廚師是否合格優秀的重要標準。對一名廚師來說，刀工的熟練程度不僅影響著菜餚的視覺，同時也影響著菜餚的味覺。作為一名優秀的廚師，必須擁有熟練的刀工技能，能夠粗細得宜，信手拈來。
首先要學得就是刀工技能，每一天在老師的講解中不斷練習，摸索學廚的入門之道，而刀工這門技術，不僅是學廚師開始要先學的技能，就算成為了優秀的大廚，不斷練習刀工也是必不可少的。
翻鍋（顛鍋），與刀工一樣，也是廚師必備的基本功，同樣也是考驗一名廚師是否合格優秀的標準之一。翻鍋的層次直接決定著菜餚的味型，不同菜餚用到不同的顛鍋技巧，這樣在成菜的時候才能達到廚師想要的水平。在練習刀工的同時還得練習翻鍋，在不斷練習中漸入佳境，從而成為一名合格的優秀大廚。
學廚師，需要的是千錘百鍊，不斷總結，雖然不辛苦，但貴在堅持不懈的長久練習。學廚師，是一門學問，從零開始並不難，只要自己努力，一兩年的時間，就能學會一門手藝，贏得人生較給力的敲門磚。
4樓：成都新東方烹飪學校
學廚師必須要懂刀工、翻鍋、正確識別和掌握油溫、投料準確適時、掌握火候、勾芡、出鍋及時、裝盤等等。
廚師行業中一般把刀功、勺功、抽糊、宰剔作為廚師入門的必備基本功，而且在從事烹飪行業的人群中，無一不把烹飪基本功當作必修課，常抓不懈。
同時學習廚師需要一定的文化知識和一定承受能力以及判斷能力，學習廚師烹飪可報考相關的烹飪學校或者跟師傅或者直接去從事餐飲服務的地方。
學廚師需要的是千錘百鍊，不斷總結，貴在堅持不懈的長久練習。學廚師，是一門學問，只要自己努力，一兩年的時間，就能學會一門手藝。
5樓：安徽新東方烹飪學校
學技術可以選擇學廚師技術，工資高，待遇好，現在總廚，廚師長的年薪都在幾十萬以上。除了廚師以外可以選擇學西點烘焙，蛋糕，麵包，小吃類，短期專業化學習，自己可以開店創業，一年也不少收入。
6樓：廈門新東方烹飪
學中餐，基本功很重要，在烹飪學校學習，中餐基本功是必備課程。學中餐不是乙個快速的過程，需要日積月累，對事物味道的把控，刀工，勺工，調料清楚於心。
7樓：安徽新東方烹飪學院
零基礎建議去專業的實操型別的廚師學校選能學的會哦，上課期間可以多加練習，跟老師一步一步學。看老師怎麼操作火候，調料，翻炒等等。現在廚師是乙個熱門的技術行業，熱門有熱門的理由，證明社會上很看重技術的，所以學廚師就要學好才行。
從基本功，到什麼菜都能做，舉一反三，你就成功了。
8樓：安徽新東方烹飪學院
注意選乙個好的學校就可以了。
9樓：安徽新東方烹飪學院
學廚師前景好。現在的廚師工作好找，待遇也很高，技術好可以是白領的好幾倍，就是需要很努力。
技術行業不比高中什麼的，以前成績不行沒關係，這個行業完全需要自己一步乙個腳印。
當然，如果興趣在此，學起來更不錯。
10樓：牛奶紫薯西公尺露
學廚師注意事項：第一：選擇學廚師的你必須要相信乙個事實，你選的行業是對的，你完全可以學好這門手藝，甚至比任何人混的都要好。
如果你這點自信都沒有的話，下面的也就沒必要說了。第二：剛開始學廚師的時候是很辛苦的，我可以告訴你最初的一段時間你可能會感到很鬱悶，甚至是不想幹了。
可能你還會覺得學這門技術似乎是遙遙無期，學不會！種種工作中的不愉快其實都是你的不健康的心態左右你的，你必須調整自己。不要管任何問題和難處，學的技術是你自己的，處的朋友也是你的。
如果學廚師你都不安心學，那麼我也可以告訴你，安不下心的你無論學什麼估計都沒多大的建樹。第三：學廚師一定要勤快，學校實踐課程時候練練翻鍋，練練刀工。
想想自己今天學的東西，有必要做做筆記啊之類的。我相信離開學校的時候，你是帶著絕對的自信步入社會的，不出兩年你就可以拿高工資了。等當你拿高工資的時候不要因此而停下自己的腳步，前面會有更多的輝煌等著你！
學廚師需要注意哪些細節？
11樓：小展巨集
學廚師最最重要的是要有吃苦的精神，冬天水冷夏天火烤的，如果沒有耐心的話是肯定學不好。再者想要進一步的發展就需要動腦筋了，一道菜不只是學過來人的，還需要自己研究能不能把味道做的更好。總之想學好廚師一定要吃得了苦和要有創新的精神。
學廚師，需要哪些基礎？從何做起？要注意哪些方面？哪些事項？
12樓：閻蝶松釵
沒有什麼具體基礎，進去學就好了，多幹點活，眼睛看心裡記，多實踐，不要去學校學，騙人的，直接去酒店學，開始打荷，然後慢慢地去學別的，冷菜學起來比較快，熱菜很慢，如果二十以上就別學了，遲了，學廚師一般需要三年時間，好的廚師都是五年以上工作經驗，剛學時建立人際關係，廚師最講究人際關係，沒有人際關係很難找工作。
學廚師需要注意什麼？
13樓：杭州新東方烹飪學校
選擇乙個好學校，是描畫自己未來藍圖的基礎，希望大家能夠進行實地的考察，經過多方面的對比，選擇適合自己的好學校，學到受益終身的好技術。
一、創新的教學方式。
學校的入門門檻低，即是零基礎也可以學習。創新的教學方式，有別於傳統教育，讓學員能夠輕輕鬆鬆學到紮實的技術。
二、多種多樣的專業課程。
學校根據學員的需求，開設了經典西點、西餐精英、精典大廚、健康管理等專業，還有私人的定製課程喲。
三、較先進的教學設施。
學校的教室都是採用理實一體化設計，各種基礎設施完善，處於世界領先水平。
四、雄厚的師資力量。
學校聘請了一支高素質的教師隊伍，他們的技術強悍，教學經驗豐富，都是行業內的骨幹，獲得過不少獎項，保障教學質量。
五、技能、學歷雙豐收。
在學校考試合格順利畢業之後，不僅可以獲得相應的技能證書，還有相國家認可的學歷證書。
六、就業指導服務。
學校和多家大型企業達成了長期用人協議，學員從學校畢業之後就可以進入名企就業啊！
14樓：職場達人董老師
回答首先你一定要有自信！！你要相信你選這一行業是對的，你完全有能力學好手藝，你有能力超過其他人。如果你沒有充足的自信的話，還是去選個別的職業吧！
第。二、在廚行裡有一句話：三分手藝，七分人緣！做廚師，人際關係是非常重要的，如果你沒有乙個好的人際關係，即使你的手藝再高，一樣找不到工作。
如果你擁有乙個良好的人際關係再加上乙個過硬的手藝，那麼你就可以在這一行業中混的風生水起了。
第。三、在學習的階段，一定要勤快，而且是要多動腦筋的勤快。同時你的反應也要快，學習的時候自然是少不了灶上的師傅，如果想要得到師傅的好感。一定要做到，在師傅需要東西的時候你能夠及時的送到他的面前，最好是在他開口之前。
同時，你不應該只是跟著制定的師傅學習，其他的師傅你都是需要學習和尊敬的。
第。四、要吃得苦中苦。學廚師開始的時候是非常辛苦的，而且也是非常鬱悶的。天天有人叫你做這、做那的，覺得自己是在受欺負。
同時覺得技術學不到、學不會，想要放棄。這個時候你一定要堅持住，要調整好心態，學到的技術、交到的朋友都是自己的。
第。五、要勤快。在沒有生意的時候多練習，翻鍋啊、刀工什麼的，沒事的時候就回想下自己學了什麼？平時對重點的東西多做筆記。
只要你勤快，兩三年之後就可以拿到比較高的工資的，但是學習的腳步是一定不能夠停下來的，廚藝的學習是沒有止境的。
15樓：廈門新東方烹飪
1、課程內容是如何安排的，具體學習的種類是什麼，時長，材料，以及教學的老師的能力如何。
2、學校的教育資質，環境，裝置，提供的各項保障。
3、畢業學生的就業情況，是否推薦就業，學不會是否有補償等等。
4、教學環境、專業裝置是否齊全。
如果你想要學烘焙，學做蛋糕的話，最好的方式就是去學校學習。不建議去一些小的烘焙坊做學徒，吃力還學不到東西，學校的話，起碼會認真教你東西。
學廚師不管你是想自主知創業，還是想學完就業。一定要選擇權威的廚師類學校。越權威的學校在你創業方面能道幫助你更多，比如幫你選店址、做選單設計、還能為你提供優質的原材料供貨商。
大大降低專了你的經營成本。會指導你屬門店的經營，幫你做乙份詳細的經營方案。創業幫扶，為你解憂。
16樓：夏1末
在進入廚師學校之後，首先要學的肯定是技能，這也是我們學廚師的初衷，學到一手好廚藝，才是未來在職業生涯中的立身之本。足夠高的手藝決定了以後再職業發展中的地位、薪資。所以對於技術的學習一定不能馬虎，不要怕吃苦！
17樓：匿名使用者
名師出高徒，好的老師教出好的學生的幾率是更大的，這也是為什麼人們總喜歡把孩子送到好學校讀書的原因，因為好學校有好老師。學會技術後，到**工作，應該是學廚師的同學比較關心的問題。就業問題直接關係到乙個人學完技術的起步問題，到大酒店上班和在小飯店上班是完全不一樣的。
18樓：安徽新東方烹飪學院
從基本功開始一步一步地學，例如刀工翻鍋，認識各種原料工具等，學完之後再學炒菜，乙個階段學好再進入下個階段，需要自己親手練習，廚師是個熟能生巧的過程，必須得有大的實操量，選擇乙個好的學校就是乙個好的開始。
學廚師需要注意哪些？
19樓：呼市新東方烹飪學校
學廚師，高工資，也不需要學歷。
1.高薪低壓收入高 餐飲行業的飛速發展，帶動了廚師薪資的整體上公升，如今，廚師位居十大高薪藍領職業，成為人們眼中掙錢多的**職業。無論是中餐廚師，還是西餐廚師，其月薪達萬元早已不是新聞，而技術精湛、經驗豐富的行政總廚更能拿到百萬年薪。
2.前景廣闊發展好 餐飲業誕生幾千年來，從未面臨淘汰，一直是關乎民生的重要行業。隨著現代社會人們對生活水平要求越來越高，餐飲業已經成為21世紀的朝陽行業，進入了又一輪高速發展期。
未來，具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的複合型廚師將成為用人單位的可以選擇。
3.工作穩定地位高 現在的廚師，不是你去找工作，而是工作等你找。餐飲業已經進入競爭白熱化階段，新一輪廚師人才爭奪戰已經打響。
同時，廚師工作環境好，體面衛生，正常作息，解決吃住，你從起點上就贏得一籌。技術好的廚師，就是餐飲企業的靈魂所在。
4.投資小容易創業 餐飲行業具有投入小，回報大的天生優勢，不用像其他行業動輒投資百萬元。同時，投資餐飲業風險小，飲食作為人們的首要需求，永遠不會過時。
不論你出身在**，不論你貧窮富貴，只要你肯努力，你就可以擁有自己的事業。
20樓：黑色劍士
首先，不論學什麼，都要喜歡才有興趣。
其次，要做好吃苦的準備。
因為，看著廚師就是炒菜做飯，在沒有當成大廚師之前，還得學習改刀，洗菜，和認識各種材料的基本功。
所以，要有吃苦耐勞的決心，才會學好廚師 。
新手想學廚師，該怎麼做呢，新手想學廚師有哪幾種途徑？
廚師學好了是高薪職業，還可以自己創業。有發展，360行裡這也應該屬於上層職業 要知道中華美食在世界都是出名的，是舌尖上的中國並且在廚師行業裡如果能做到總廚 大廚或者廚政管理師的管理層，收入是很可觀的，只要熱愛廚師，努力學習，就一定會有發展。學廚師 熱門行業 高薪職業 永不失業。作為人們的需求，它不是...
SEO新手要注意的問題有哪些，新手seo如何下手應該注意些什麼
首先你要做好進入這個行業的準備，切勿心浮氣躁，調整好自己的心態，接下來才是技術上的注意事項，把自己定義為白帽或者是其他的，選擇你要走的路，然後你需要有一個完整的知識體系。循序漸進，不要看到什麼就學什麼。至於在細節方面的東西你自己去體會吧！希望對你有用。如果你想要了解知識，你可以去美購網路什麼的看看。...
新手買電腦要注意些什麼問題，新手開車要注意什麼問題
溫曉莉瀧珏 看你主要你是幹什麼用了。不要最好而是適合，主要考慮些電池的續航能力，整機輕重，是否支援訊弛還有就是質保。首先是禮品陷阱。在採訪中筆者發現，商家 送禮的方式通常有很多種 有的免費送，有的加點錢就送你一樣價值幾百元的商品，如買膝上型電腦加一元送掃描器 印表機 電腦桌 攝像頭等。但是，有一點是...