1樓：網友
自制腸粉其實很簡單，如果聰明的人一天就可以學會，首先小火熱油六七成熟時，小火先將八角炸出香味後扔掉不要，再放入蔥、蒜，小火炸金黃色；再放香菇炸香（約一分鐘）。要不停攪拌不要炸胡了，切記。加水燒開，加入其它調料。
海天蠔油，海天金標生抽，海天草菇老抽，安記排骨味王、味精、胡椒粉、廚邦雞粉，食鹽， 泡髮香菇的水也可倒入一起煮）。水開後慢慢加入生粉水，不停攪拌，小心沉底糊鍋，燒開停火即可腸粉就做好了。
2樓：煌旗小吃培訓
具體看您每天的學習時間和學習進度，我們煌旗保證教會為止。
3樓：凌代佛
用料 拉腸專用粉(2人份量) 150克 水 375克 餡料：雞蛋、豬肉(牛肉)、蔥花等。加入你喜歡的) 適量 醬汁：
油 豉油 鹽 蠔油 白砂糖 水 適量 拉腸粉的做法 我用的拉腸粉(專用粉)是已經調配好的(超市有售或可網購)，加水直接開漿即可；我的腸粉盤尺寸是，按方子分量能做9~10盤，(我特意稱量了，每盤粉漿是55克左右，我覺得腸粉拉薄些會更好吃) 備好餡料：豬肉跺碎(或切成薄片)調味、切蔥花、雞蛋打散(均勻) 拉腸專用粉加水攪拌均勻，成腸粉公尺漿；水量和粉量的比例是1 : 大火燒開水，放上架子，盤子刷一點油(油不要多，不然會滑漿)，倒入腸粉粉漿，淌均勻，加入自己喜歡的餡料，每次放粉漿前都要攪和均勻粉漿再加到蒸盤裡，因粉漿易沉底； 蓋上鍋蓋，全程大火蒸2~3分鐘，開鍋蓋時可見腸粉鼓起大泡，那就是熟了 用刮板從小邊下板，一氣呵成地颳起腸粉，裝盤 全部醬料材料混合煮開(我用微波爐叮開的)，淋上拉腸，開吃~ 小貼士水和粉的比例是1 :
如果沒有拉腸專用粉可以用： 粘公尺粉80克 澄面50克 玉公尺澱粉20克 水300克 混合成腸粉粉漿使用。 (或用馬蹄粉代替澄面和玉公尺澱粉：
粘公尺粉80克 馬蹄粉24克 水320克： 先用少許水調開馬蹄粉至無顆粒狀，再加入剩餘的水和粘公尺粉混合均勻)。
學做腸粉要多久時間才能學會
4樓：兔神看星星
據瞭解很多人都是乙個星期左右，具體學掘塌多久就得看你個人的接受能力了。
原料： 水磨大公尺粉500克，玉公尺澱粉50克，生油20克，精鹽10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。
製作方法：1、將大公尺粉用清水調製成粉漿待用；
2、將玉公尺澱粉與生粉混合後用少量水調製稀糊狀，然後用沸水將其燙製成粉糊，冷卻後與大公尺粉漿混合加入精鹽、生油調拌均勻。
3、用溼白布鋪在籠屜當中，將腸粉漿滔到白布上攤開，其厚度在公釐左餘陵右為佳，旺火蒸約3——4分鐘，取出從上向下捲起呈豬腸狀即成。
特點：軟潤爽滑，色白甘香，不肥不膩。
2、大公尺粉應該用水磨粉，這樣的公尺粉保證腸粉的細膩滑爽度。
3、屜布應該用白棉布，防止粉子漏掉。
4、蒸制時間不要過長，恰到好處即可。
5、以上是基本腸粉的製作方法，花色隨著輔助原料的豎散戚加入而改變名稱即可。
腸粉調料能放多久
5樓：
摘要。您好親，腸粉調料能放24小時。夏天可以放5-6個小時，冬天腸粉醬汁放在常溫下可以放1天一般不超過24小時！
做好的腸粉最好是不要存放，一般都是現做現賣，腸粉冷了吃起來真的是很難吃，所以腸粉儘量早點吃完，不要留太久。
您好親，腸粉調料能放24小時。夏天可以放扮脊5-6個小時，冬天腸粉醬汁放在常溫下可廳談滲以放1天一般不超過24小時！做好的腸粉最好是不要存放，一般都是現做現賣，腸粉冷了吃起來真的是很難吃，所以腸粉儘量早點侍首吃完，不要留太久。
腸粉湯汁放冰箱裡能放兩天。
腸粉製作姿念方法跡裂困做法一主料：公尺漿，豬肉或牛肉，蝦仁，青菜，雞蛋，魷魚絲，菜脯粒。做法：
源握腸粉的製作很簡單，在大網篩子上鋪一塊白布，將磨好的公尺漿澆在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上餡料，捲成豬腸形，置於盤上，淋上調好的醬汁便可。
粉腸要煮多久才能好吃？
6樓：健身達人小俊
15-20分鐘。粉腸是豬小腸與大腸連線的一段腸，比豬小腸略厚，口感更脆一些。粉腸在煮之前需要浸泡處理，浸泡之前要先清洗掉表層的鹽分，浸泡時要使用溫水浸泡，防止腸衣過脆破掉。
煮的時候要用牙籤多扎幾下，防止腸內氣體無法排出，將粉腸撐破。
豬粉腸處理方法：豬粉腸，要先清洗乾淨。先放入1勺鹽抓洗一下，再放入1勺澱粉，用手抓洗出黏液，然後再用清水沖洗乾淨。
記得上面的油脂不要去得太乾淨了，要留下一部分，這樣吃起來才更香。
涼拌粉腸做法：粉腸處理好後煮熟，瀝乾水撈出來裝入盤裡，稍微放涼些，再把它切成小段，裝入盤子裡面備用。蒜末、辣椒碎、蔥花裝入碗裡，然後淋入適量的熱油，充分激發出食材的香味。
攪拌均勻後，再放入2勺生抽，少許鹽，少許香醋，少許芝麻油增香，最後再放入香菜段，攪拌均勻。把調好的料汁淋到豬粉腸上面，攪拌均勻即可。
魷魚粉腸做法：魷魚除內臟﹐去掉腿並去皮。把綠豆芽和魷魚腿放在開水裡燙出來﹐除去水份後切成絲﹐並把洋蔥﹐青椒﹐紅辣椒搗碎除去水份。
把除去水份的豆腐和綠豆芽﹑洋蔥﹑魷魚腿﹑搗好的辣椒﹑蔥﹑蒜﹑並以鹽﹑胡椒麵﹑香油調味後沏雞蛋混在一起做成餡。餡放在魷魚裡﹐並用籤子穿好﹐放在蒸鍋裡蒸出來冷涼後﹐切成1cm厚的圓形﹐蘸佐料醬。
粉腸要煮多久
7樓：乾萊資訊諮詢
一般來說10-15分鐘。
要看你是怎麼吃了。如果是想殺菌、煮熟，建議在水開後小火煮上15到20分鐘。既能保證殺菌，有可以保證小腸不會太爛，味道也比較好。
此外，在燉的時候要掌握好火候，避免粉腸燉不熟或者燉爛了。
普通腸粉要蒸多長時間
8樓：愛我淘氣
約15-20分鐘。
腸粉的做法步驟。
1、熱鍋下油，爆香大蒜，加一勺子沙茶醬，少量糖和水，燒開了後，就成了沙茶醬汁。
2、往醬油汁里加了一點雞粉和糖，以便更加提鮮。
3、剁好肉末(加些油、鹽、生粉、酒、雞粉等醃一下)。
4、按照份量準備粉和水(水要400克，份量那裡忘記寫清楚)，攪拌均勻成粉漿。
5、粉漿已拌好。
6、鍋要多放些水燒開(水多蒸氣才多，腸粉才易熟)，準備二個**子(二盤輪流上鍋，這樣子又快又不至於浪費液化氣)，刷一層油，一大勺子粉漿，放一些肉末和雞蛋。
7、三分鐘就好了。
8、慢慢用鏟子，捲起來。
9、淋上自己愛吃的醬汁，就可以馬上享受這美味腸粉了(我個人喜歡沙茶醬多些)。
學油酥燒餅要多少天幾天可以學會，淮南學油酥燒餅到哪
油酥火燒的做法 麵糰材料混合，用筷子攪拌成絮狀 揉成光滑的麵糰 蓋保鮮膜放在溫暖處發酵30 40分鐘 鍋中倒入100克食用油，燒熱關火 下入麵粉用刮刀拌勻 加入適量鹽和五香粉，拌勻 倒入碗中冷卻備用 麵糰發至將近兩倍大即可 將發好的麵糰擀開 翻面擀成長方形 均勻的抹一層油酥 捲起等分切六段 切口處捏...
紋眉毛幾天可以洗臉，紋眉後幾天可以洗臉
遊子逸 紋眉毛後要等到結痂後可以洗臉。紋眉所用的顏料有深淺棕色 灰色 黑色 咖啡色等多種，應根據 頭髮和 的顏色來選擇。東方人頭髮的顏色往往有幾種顏色混合，有一點深灰色，也有一點深咖啡色。因此，紋眉液的顏色應因人而宜，頭髮偏黑 較黑的用自然灰色加一兩滴黑色 頭髮偏黃 較白色用自然灰色加一兩滴咖啡色。...
去陽朔玩幾天，誰能下當地的美食，去陽朔玩幾天，誰能推薦下當地的美食？
陽朔酒吧街一條街的菜館味道都差不多。小吃當然少不了正宗的桂林公尺粉，桂花糕，苦油茶等 到陽朔，啤酒魚是一定要吃的，它是陽朔最有名的地方菜，除了赫赫有名的啤酒魚之外，斑魚火鍋 黃燜雞 啤酒鴨 乾鍋狗肉 水煮狗肉 公尺粉 各色釀菜等也讓人回味無窮。地方小吃中，手工刀切面也是陽朔一絕，另有陽朔糍粑 陽朔田...