1樓：匿名使用者
佛手： 舒肝理氣，和胃止痛。用於肝胃氣滯，胸脅脹痛，胃脘痞滿，食少嘔吐。
佛手的作用：
佛手不僅有較高的觀賞價值，而且具有珍貴的藥用價值、經濟價值。
佛手全身都是寶，其根、莖、葉、花、果均可入藥，
辛、苦、甘、溫、無毒，入肝、脾、胃三經，
有理氣化痰，止咳消脹、舒肝健脾和胃等多種藥用功能。
據史料記載，佛手的根可治男人下消、四肢痠軟；
花、果可泡茶，有消氣作用；
果可治胃病、嘔吐、噎嗝、高血壓、氣管炎、哮喘等病症。
據《歸經》等載，佛手並具治鼓脹發腫病，婦女白帶病及醒酒作用，是配製佛手中成藥的主要原料。
佛手吃法
大醬佛手瓜
原料：佛手瓜1個，尖辣椒1個
調料：大豆醬，老乾媽，生抽，糖
做法：1).取乙個碗，用一大勺大豆醬加2大勺溫水攪拌均勻，再放入一小勺老乾媽，一小勺糖，一小勺生抽拌勻，放在一旁
2).佛手瓜洗淨，對切後除去裡面的籽，然後切成丁，（這個就隨意了，也可以切成絲），辣椒切小圈圈
3).用3大勺油起油鍋，放入佛手瓜和辣椒爆炒5分鐘
4).放入大豆醬，扁炒到湯收汁就可以了
佛手瓜煲雞腳
原料/調料:
佛手瓜100克、紅棗10克、雞腳200克、生薑10克。清水500克、鹽20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少許。
做法:1.佛手瓜去籽切塊，生薑切片，雞腿砍去爪尖，紅棗洗淨。
2.瓦煲注入清水，放入雞腿、紅棗用小火煲40分鐘。
3.再調入鹽、味精、白糖、胡椒粉、佛手瓜同煲20分鐘即成。
蝦香佛手瓜
原料河蝦仁200克，佛手瓜1個，雞蛋清1只，精製油750克，黃酒、精鹽、味精、幹澱粉各適量。
製作(1)蝦仁洗淨、瀝水放碗中，加精鹽、雞蛋清、幹澱粉拌勻；佛手瓜切成1.5厘公尺長的菱形小丁。(2)置炒鍋於旺火燒熱，注入精製油燒至五成熱，倒入蝦仁和佛手瓜，劃油至熟，倒入漏勺瀝油。
(3)原炒鍋置旺火，加少許水，用黃酒、精鹽、味精調味，加入蝦仁、佛手瓜丁翻炒均勻後，盛入盤中。
特點蝦仁滑嫩香鮮，佛手瓜清脆爽口。
佛手瓜薏仁排骨湯
材料：1.佛手瓜（切大塊）；2.
南北杏（南大北小，小苦。比例1：3，即南杏1兩，北杏3錢）；3.
蜜棗（5顆）；6. 薏仁（3兩，大顆）；7.排骨（汆水，備用）；8.
薑片若干。
制法：1.水開後將材料依次放入，大火煮；
2.15分鐘後用小火煮（小火也要滾，有「沽沽」的聲音）；
3.褒四小時後，即可。
佛手瓜炒麵筋
材 料:佛手瓜1粒、麵筋100公克、紅辣椒1支、沙拉油2大匙、姜少許。
調味料:鹽1/2小匙，味精1/4小匙。
做 法:
佛手瓜削皮洗淨切薄片;麵筋用清水泡軟備用;紅辣椒切斜片。
起油鍋，爆紅辣椒及薑絲，加入佛手瓜薄片，然後加少許清水以中火燜煮2分鐘，隨後放入麵筋拌炒，加鹽味精調味即可。
[b]佛手瓜炒蝦公尺
材 料: 佛手瓜1粒、蝦公尺20公克、沙拉油2大匙。
調味料: 鹽1/2小匙、味精1/4小匙。
做 法:
佛手瓜去皮，將子囊挖掉，洗淨切條狀;浸泡蝦公尺。
起油鍋，爆蝦公尺，再加入佛手瓜片翻炒，加少許清水、鹽及味精，燜煮2-3分鐘即可盛盤食用。
[b]佛手瓜燉排骨
材 料:
佛手瓜2粒、排骨300公克、紅蘿蔔半條。
調味料:鹽1/2小匙、味精1/4小匙、芫荽。
做 法:
佛手瓜及紅蘿蔔去皮、洗淨切塊;排骨洗淨以滾水燙過備用。
鍋內入水，排骨煮熟後，加入切塊之佛手瓜及紅蘿蔔，以中火燉煮半小時，隨後加入調味料即可。
[b]佛手冰糖燉
材料：佛手瓜 1個 冰糖 2大匙 水 2杯
(1)將佛手瓜去皮切片，外鍋加約1杯水，與冰糖、水同時放入電鍋燉40分鐘即可飲用。
此道天然藥膳有助於老年人關節。
[b]佛手瓜沙拉(4人份)
材料：佛手瓜乙個400g、蘋果乙個150g、有機幹茉莉花2大匙。
調味料：鹽半大匙、檸檬汁2大匙、蜂蜜或糖2大匙。
做法：佛手瓜去老皮和籽(嫩的話則不必)切薄片，蘋果去籽切薄片，一起用鹽抓一抓放置10分鐘，擠掉水再拌入其他調味料和茉莉花即可。
佛手瓜蘋果煲排骨
功效: 清熱潤肺．．
材料:蘋果 3 個
佛手瓜 3 個
排骨 1 斤
大南杏 1 兩
無花果 6 粒
甘荀 2 個
果皮 1塊
做法:1. 將排骨飛水,蘋果,佛手瓜切件，蘋果唔批皮，切開棄芯。 其他各材料洗淨待用。果皮浸軟,浸軟後刮囊。
2.水三大湯碗,放入果皮先煲滾。
3.煲滾後,將各材料放入再煲滾。
4.再煲滾後改用細火煲3 個小時。
5.最後落鹽調味即可。
註解:飛水 - 用滾水煮瘦肉,使瘦肉肥油減少,d 湯冇咁肥膩..
涼拌佛手瓜
原料：佛手瓜3-4個，鹽，糖，醋，辣椒油，食用油各適量。
製作：先將佛手瓜清洗乾淨，削皮在沖洗乾淨。佛手瓜從中間切成兩半，去掉中間的子，在切成細絲放涼水中靜泡10分鐘。
在將佛手瓜絲瀝乾水分，放少量鹽抓勻淹制5分鐘。將淹好的佛手瓜捏幹水分放入容器中，在放入少量鹽，糖，辣椒油，鍋中燒油，油熱後潑在佛手瓜上，放少量醋拌勻即可。
炸佛手通脊的做法 主料：
豬通脊肉750克
輔料：雞蛋150克，生菜葉150克，細麵包渣200克,植物油800克(實耗約100克)，味精、鹽各5克，料酒、辣醬油各10克，幹澱粉50克；
做法：1、將通脊肉斜刀切成7厘公尺長的5個梯形段，再把每段一分為二切成10片(每片約重75克)；
2、然後順著肉片寬邊切4刀(如手指縫)，窄邊不切，用料酒、味精、鹽、毛薑水稍醃；
3、將肉片蘸上幹澱粉，刷上用雞蛋打散攪拌而成的雞蛋液兩面沾上麵包渣拍牢，照此再反覆一次，將中間3條肉向下變成「佛手伏」；
4、炒勺將植物油燒至7成熱，把佛手肉捲置於漏勺內放入油中炸挺，這時將勺離火浸一浸，待肉卷在油內漂起，繼續加熱炸至金黃色，撈出瀝油；
5、將佛手肉捲順切成兩塊，擺在盤中(碼成原形)，澆上辣醬油，用洗淨的生菜圍邊即成。
佛手排骨的做法
【原 料】
排骨400克，瘦豬肉300克，蝦肉50克，鴨蛋2個，肥豬肉25克，生蔥50克，荸薺50克，方魚15克，精鹽10克，麻油5
【製作過程】
（1）先將排骨拆枝脫肉，排骨枝用刀剁成每枝5厘公尺長，再把脫出來的排骨肉、瘦肉及肥肉、蝦仁肉、荸薺、方魚、生蔥、紅辣椒，分別用刀改切後拌在一起，放在砧板用刀剁成茸後，加入精鹽、味精、麻油、川椒末拌勻，用手把肉茸分別鑲在排骨枝上捏成20枝佛手狀，沾一干麵粉，再將麵粉壓實。（2）將鴨蛋磕開，打成蛋液，然後把佛手狀的排骨一枝一枝用鴨蛋液蘸過，再放入油鼎中用溫油炸至熟透即成。配甜醬2碟上席。
佛手瓜炒魷魚
材料：佛手瓜300克、魷魚1條，豬肉（或雞肉）50克，a（料酒1小湯匙，鹽少許、澱粉1小湯匙），柿子椒1個、蔥白1／2根、酒、鹽少許，油4大湯匙，胡椒粉、香油適量。
做法：1.將發好的魷魚浸入少量酒，切絲。
2．豬肉去脂肪切絲，放入a的佐料醃泡。
3．佛手瓜洗淨，切成細絲，柿子椒去籽，切絲，蔥切斜片。
4．油鍋燒熱，放入豬肉煸炒，變色後取出待用。
5．油鍋燒熱，放入蔥、就魚、佛手瓜、柿子椒翻炒，加入肉、鹽拌勻，撒入胡椒粉，滴上香油即可。
蒜蓉佛手瓜
先用蒜蓉爆香 再放佛手瓜一起炒 加少量蠔油提味 加些鹽就可以出鍋了
佛手瓜炒肉
肉切片切絲均可，加鹽、糖、酒、胡椒粉醃味。佛手瓜去皮對剝，切片。炒鍋燒熱，下油，爆蒜公尺，下佛手瓜片，加鹽、略炒，盛起。
用鍋裡的餘油（可適量再加少許油），將肉炒散，加1/2湯匙蠔油，倒入炒過的佛手瓜片，加少許雞精，炒勻出鍋。
佛手怎麼吃
2樓：
如果不是佛手瓜而是那種類似柑橘，香香的～佛手...
佛手瓜可以吃，佛手是不能直接吃的！
佛手瓜可以就像黃瓜哪樣切成絲涼拌，也可以象筍炒肉哪樣和肉片一起炒～佛手好像可以泡酒～
3樓：月島依幻
佛手瓜原產於墨西哥copy
和中美洲bai，十八世紀傳入美國，後傳到歐洲du各國zhi。日本在一九一七年由美dao國引入，十九世紀初傳入中國，主要在雲南栽培。
佛手瓜是一種富含營養的果類蔬菜，每一百克鮮果含蛋白質零點九克、碳水化合物七點七克、維生素c二十二微克，還含有其他多種維生素及礦物質元素。
佛手瓜有涼拌、炒食、涮火鍋等多種食用方法，常見的有；佛手瓜炒麵筋，佛手瓜炒蝦公尺，佛手魚柳，佛手瓜燉排骨等。佛手瓜除了食用果實外，其嫩莖梢也是一種很有風味的蔬菜。時下在廣東、雲南、台灣等地非常流行，被視為保健蔬菜。
吃法有：佛手瓜尖炒豆腐乾，豆豉炒佛手瓜尖，佛手瓜尖炒肉絲等。
4樓：劉曉東
佛手瓜bai原產於墨西哥和中美洲du，十八世紀傳入美國zhi，後傳到dao歐洲各
國。日本在一九版一七年由美權
國引入，十九世紀初傳入中國，主要在雲南栽培。
佛手瓜是一種富含營養的果類蔬菜，每一百克鮮果含蛋白質零點九克、碳水化合物七點七克、維生素c二十二微克，還含有其他多種維生素及礦物質元素。
佛手瓜有涼拌、炒食、涮火鍋等多種食用方法，常見的有；佛手瓜炒麵筋，佛手瓜炒蝦公尺，佛手魚柳，佛手瓜燉排骨等。佛手瓜除了食用果實外，其嫩莖梢也是一種很有風味的蔬菜。時下在廣東、雲南、台灣等地非常流行，被視為保健蔬菜。
吃法有：佛手瓜尖炒豆腐乾，豆豉炒佛手瓜尖，佛手瓜尖炒肉絲等。
5樓：匿名使用者
佛手瓜可以吃，佛手是不能直接吃的！
佛手瓜可以就像黃瓜哪樣切成絲涼拌，也可以象筍炒肉哪樣和肉片一起炒～
佛手好像可以泡酒～
6樓：匿名使用者
生吃,熟吃;清蒸水煮油炸爆炒都可以
7樓：匿名使用者
嗯....佛手?佛手瓜?......呵呵......看著辦吧....
8樓：匿名使用者
藏佛手 是泡水喝的,
9樓：阿西是吃貨
不知道怎麼吃佛手瓜？試試這個吃法，輕鬆搞定早餐
佛手怎麼吃法
10樓：暴走少女
1、生吃
成熟後的佛手表皮呈鮮黃色，內部呈白色，是可以和柑橘一樣直接食用的。
做法：削去佛手外層表皮，食用裡面的白肉即可，味道甜脆。
2、炒菜吃
佛手有理氣化痰，止咳消脹，疏肝健脾和胃的功效，非常適合清炒。
做法：胡蘿蔔1個，佛手1個。將二者洗淨、切絲，加入植物油清炒，放點水，最後放適量鹽和味精調味。
3、煮粥吃
佛手煮粥的味道也是很不錯的，非常適合年老胃弱、消化不良、食慾不振、胸悶氣滯的人食用。
做法：佛手10~15克，大公尺50~100克，冰糖適量。將佛手煎湯去渣，再放入大公尺、冰糖煮粥。
4、冰糖燉佛手
用冰糖燉的佛手具有養顏美容的功效，也可以潤肺止咳。
做法：將新鮮的佛手洗淨瀝乾水，不用去皮，直接切成小丁，在燉盅內放入冰糖和佛手，不加水，攪拌均勻，隔水燉8小時。然後趁熱裝入消毒的玻璃瓶，低溫儲存，吃的時候取少量泡水喝即可。
5、泡水喝
做法：將佛手連皮切片曬乾，或直接購買佛手干片，每次取1~2片泡水喝。
注意：由於體質差別，並不是所有人都適合每天
用佛手泡水喝，需有醫師指導。例如陰虛有火，無氣滯症狀的人就不能喝。
6、泡酒喝
佛手酒偏溫性，可疏肝理氣，和脾，健胃。
做法：佛手30克，低度優質白酒500毫公升。將佛手洗淨，清水潤透，切片成丁，待風吹略收水汽後，放入壇或瓶內，封口侵泡。10天後即可取食。
注意：長期服用佛手酒需醫師指導。
冬蟲夏草的最佳吃法，有人了解嗎
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有人知道這是什麼佛，沒得年代的，謝謝
超級王在武 五方佛.南方寶生如來 fhjcgjvhjk 有哪位老師知道這是什麼佛，什麼年代的，謝謝 拍的不是太清晰，可以看出來佛的手印是與願印，代表滿足眾生種種願求的版意思。權該佛像應該是釋迦牟尼佛，是屬於現代工藝，做工一般，不夠精細，不過絲毫不影響供奉，您以恭敬心對待就可以了。願吉祥如意，準提心脈...
瑜珈的由來有人知道嗎，瑜珈的由來有人知道嗎？ 5
宛如昨日 瑜伽起源於5000年前古老的印度，神祕思想的傾向很濃厚，絕大多數是以口訣的方式，由 傳給徒弟。唯一的教典，為紀元前二世紀左右一名瑜伽行者遺留下來的 瑜伽行法 瑜伽的起源可追溯到古印度文明，初期的瑜伽行者都是智慧高的科學者，無論冬夏常年在冰雪覆蓋的喜馬拉雅山腳下向大自然挑戰。要想長壽而健康的...