1樓：匿名使用者
1、蒸籠上抹油,2、在籠屜上鋪一層溼的不滴水的蒸籠布就不會沾了
江公尺麵粘窩窩的做法
2樓：匿名使用者
奶香糯公尺窩窩
主料：玉
公尺粉，糯公尺粉，奶粉，糖，水，葡萄乾。
以上是所用到內的材料：容玉公尺粉，糯公尺粉，奶粉的比例是：4:3:3少量糖，水。
將所有材料放到盆裡，和成乙個稍微軟點的麵糰。
麵糰不沾手就好。麵糰和好了，醒半個小時。
將醒好的面平均分成8份兒，我今天做的是偏小號的。
把窩頭的底部弄成這個樣子。
將整形好的窩窩頭，擺在蒸盤上，家裡還有些葡萄乾，不要浪費哦。冷水上鍋。蒸30分鐘。
粘窩窩怎麼做
3樓：匿名使用者
紫薯洗淨，不用去皮，連皮一起蒸（因為紫色的皮中花青素含量也很高，另外和茄子皮一樣營養都在皮裡呢，俺自己琢磨的，不知道對不對？），切成片，熟的更快些，我用的電壓鍋蒸了半個小時（微波爐高火10分鐘也行）,原想的可能蒸出來因為鍋裡有水蒸汽的關係，紫薯可能會比較稀，沒想到蒸出來很幹。
將蒸好的紫薯放放涼，這時候可以調酵母水。取酵母2匙,白糖1湯匙（按照一小包安琪酵母可以發2——3公斤麵粉的比例）、倒入溫開水（不超過30度吧，以不燙手為宜）化開攪勻。
取乙個大盆,將紫薯細細捻成泥（有童鞋說最好過下篩，會有更加細膩的口感和賣相。但我覺得應該把那些纖維的成分最大限度保留下來，所以就沒過），接著把麵粉倒入,將酵母水慢慢澆入,邊淋邊用筷子攪拌均勻。
麵糰基本能夠揉到光滑不粘手,然後收圓放盆裡,蓋上蓋子或保鮮膜,靜置20分鐘到半個小時,用手做成乙個小窩窩頭的形狀。
蒸格上鋪上溼紗布或抹點油,把小窩窩頭坯放蒸格上,要注意留空隙。（因為在鍋裡還有個二次發酵，會繼續變大，不留空隙的話，就會粘連到一起，我這個就放的太密了），這時候將水稍微加點溫，一點點就夠，關火蓋好蓋子，二次發酵。
5分鐘後再**，中火蒸15分鐘就可以出鍋了。
紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。
一、花青素含量20—180mg/100克，花青素是最佳的自由基清除劑，能有效抗氧化，抗衰老。
而硒元素眾所周知，被稱為「抗癌大王」，可增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中dna的合成和癌細胞的**與生長。
二、紫薯還富含豐富的β胡蘿蔔素、粘蛋白、以及其它多種維生素和礦物質，具有降血脂、降膽固醇的作用，是護肝、養目、防癌、修復的純天然保健食品。
三、紫薯富含膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助消化。
4樓：匿名使用者
黃麵窩窩是用黍穀子做的。先把脫殼的黍穀子粒兒磨成黃公尺麵兒。用溫水和面，做成窩頭，再放在鍋裡的箅子上加溫蒸熟。
因黃麵窩窩特別粘，所以在蒸黃麵窩窩時要先在箅子上鋪上荷葉或白菜葉，防止粘在一起分不開。傳統的黃麵窩窩上還要添配上紅棗、花生公尺、核桃仁、栗子等，使黃麵窩窩不僅外型美觀，色豔質純，而且清香撲鼻，味道鮮美，爽口宜人，營養豐富。
5樓：格格巫
主料：黃公尺麵 (1000克)
輔料：棗 (800克)
做法：先準備大約2斤小棗。
然後把小棗洗乾淨，控去水分。用刀背用力拍幾下，使棗核與棗肉分離後，把棗核取出。
把黃公尺麵倒入面盆，再把加工好的棗肉放入，翻攪均勻。用燒開的水燙麵（這樣蒸出來的窩窩才能粘）。盡力把棗肉揉進麵裡（或用筷子攪），一定要和勻，這樣口感才好。
稍微晾一會兒，不然很難成型。用手團成乙個個的小窩窩。
把小窩窩擺放在屜上，要有一定的間隔，不能放得太擠。蓋上鍋蓋，開始蒸，看到有大團蒸氣冒出後開始記時。
大約五十分鐘後，出鍋。
6樓：美食小灶
黃公尺麵粘窩窩ok完成片（調色和聲音）
在蒸熟饅頭後，揭鍋時怎樣使饅頭不粘籠布？
7樓：校樂音
將饅頭連同布一同翻轉在盆裡 然後單些水在布上就好了
8樓：白雪
周圍灑些開水使布濕潤就可以了
秋葵蒸熟之後流出來的粘粘的東西是什麼？
在鋁蒸屜上蒸粘窩窩沒有屜布怎麼辦
9樓：好運常來
在鋁蒸屜上蒸粘窩窩沒有屜布你擦一層食用油就可以了，一點也不粘
粘老鼠板上放些什麼東西好，粘老鼠板上放些什麼東西好
小陳生活記事本 家裡有老鼠？不用老鼠藥 不用粘鼠板，兩張報紙就能搞定，真實用 麻秀竹衣瑜 放豆子花生之類的東西吧，要熟的。這些東西香些，容易吸引老鼠。我就這樣粘了一隻老鼠。不過第二次，老鼠就很難上當了。 新人類快樂 買的粘鼠板不用放誘餌，板裡面有個環，那就是誘餌。如果你還是想放，找一截小繩子 最好是...