1樓:曉棠花海
成都建設路的好吃的還是比較多,小吃有韓包子,火鍋粉,小郡肝串串,渝中燚老火鍋。具體位置的話就在建設路高地中心商圈裡。
成都都有哪些美食?
2樓:繁華有一夢
其實成都可不光有小酒館,特色美食不再太多,
我整理了一下在吃貨眼裡的成都美食都有哪些?
1、夫妻肺片
整個四川人人皆知。色澤紅亮,質地軟嫩,口味麻辣濃香。觀之青紅碧綠,津河暗湧。
一大青瓷盤新拌的肺片端上桌,紅油重彩,顏色透亮;把箸入口中,便覺麻辣鮮香、軟糯爽滑,脆筋柔糜、細嫩化渣。
(1)夫妻肺片總店
(2)少城牛肉館
2、酸辣豆花
酸辣豆花是四川成都、樂山等地有名的地方小吃。當然,酸辣豆花是豆花的乙個品種,用醬油、醋、辣椒麵、味精調成味汁,放入事先熬燙的豆花,撒上芽菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花即成。
小譚豆花(西大街店)
小譚豆花(西大街店)
3、龍抄手
龍抄手皮薄餡嫩,爽滑鮮香,湯濃色白,為蓉城小吃的佼佼者。龍抄手的得名與鐘水餃不一樣,並非老闆姓龍,而是當初三個夥計在「濃花茶園」商議開抄手店,取「濃」的諧音「龍」為名,也寓有「龍騰虎躍」、生意興「隆」之意。
(1)龍抄手總店
(2)老麻抄手(三聖街店)
因為總店就在地處繁華鬧市的春熙路附近,因此這裡從早到晚都是人滿為患,永遠都是排著長隊,想要找個座位更是需要「鬥智鬥勇」。
4、鐘水餃
鐘水餃與北方水餃的主要區別是全用豬肉餡,不加其它鮮菜,上桌時淋上特製的紅油,微甜帶鹹,兼有辛辣,風味獨特。鐘水餃具有皮薄(10個水餃才50克)、料精(上等麵粉、剔筋去皮的精選豬肉)、餡嫩(全靠加工時掌握好溫度、水分,肉餡細嫩化渣)、味鮮(全靠輔料和紅油、原湯)的特色。 鐘水餃是全肉的,餡裡沒有菜,味道是辣中帶甜,很好吃。
鐘水餃(武侯店)
5、賴湯圓
賴湯圓迄今已有百年歷史。老闆賴源鑫從2023年起就在成都沿街煮賣湯圓,他製作的湯圓煮時不爛皮、不露餡、不渾湯,吃時不粘筷、不粘牙、不膩口,滋潤香甜,爽滑軟糯,成為成都最負盛名的小吃。現在的賴湯圓,保持了老字型大小名優小吃的質量,其色滑潔白,皮粑綿糯,甜香油重,營養豐富。
賴湯圓(總府路店)
6、擔擔麵
擔擔麵是著名的成都小吃的之一,用麵粉擀製成麵條,煮熟,舀上炒製的豬肉末而成。成菜麵條細薄,滷汁酥香,鹹鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點心。
成都擔擔麵(人民中路店)
7、冒菜
冒菜,是成都的特色菜,「冒」字在這裡是動詞。準備一鍋麻辣鮮香的湯汁,把菜用乙個竹勺裝好,一般一勺就是乙份。在鍋裡煮熟,然後盛到碗裡,順便再舀一勺湯汁,再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉,就成了成都最有名最特色的小吃「冒菜」。
簡單點說「冒菜就是乙個人的火鍋,火鍋就是一群人的冒菜。」
8、肥腸雞
肥腸雞,可謂是成都最有特色的美食之一。肥腸雞好吃的秘訣在於店家用雞湯煮肥腸,放入秘製醬料爆炒出來的肥腸雞,肥腸綿軟耙糯,雞肉爽口細嫩,蘸上加入了高湯的秘製作料碟,味道乙個爽字,麻辣入味,看著就有食慾。
9、肥腸粉
正宗的肥腸粉選用的是上等紅薯粉、菜子油及乾紅辣椒、花椒等原料,鍋湯則是用肥腸、豬骨頭等以及多種佐料熬製而成。紅油飄香,黴乾菜、榨菜末星星點點,炒黃豆焦黃渾圓。粉條糯軟,滿口留香。
夾起顫巍巍的肥腸送入口中,只覺滷香細膩,滑爽耐嚼,粉絲晶瑩剔透、湯碗紅白分明,入口麻辣鮮香,絕對讓人難忘!
白家肥腸粉(青石橋總店)
10、鍋盔(魁)
等等,先別慌啊,吃肥腸粉最好是要配著鍋魁吃。鍋盔是什麼呢? 四川堪稱鍋魁王國,各地城鄉隨處可見,不分雅俗人人都吃。
八味別上看,四川鍋魁品種繁多,有甜、鹹、白味、五香等;從用料上看,則有芝麻、椒鹽、蔥油、紅糖、鮮肉等等;從製作方法看,又有包酥、抓酥(抹酥、炒酥)、空心、油旋、混糖等等。
(1)嚴太婆鍋魁
(2)軍屯鍋盔
3樓:北京新東方烹飪學校
成都特色美食有擔擔麵,缽缽雞,三大炮,兔頭,龍抄手,甜水面等等,種類豐富,遍布大街小巷,這些都是到成都遊玩必吃的四川風味。
4樓:古麗講新疆
新疆特色美食有烤羊肉串、抓飯、拿仁、拉條子、烤肉、烤包子、饢、饢包肉、烤全羊、羊雜碎、油塔子、薰馬肉、酸奶疙瘩、奶茶等等。
5樓:成都顧連錦宸**醫院
雙流老媽兔頭,市井火鍋,冰粉,缽缽雞,肥腸粉,豌雜麵
6樓:北方釣魚台廚師
美食,小吃一條街,各種各樣的小吃都有,
7樓:行走的麥子哥
成都是著名的美食之都哈,小吃也尤為出名。
排行榜沒有,但是可以給你列舉一些如:龍抄手、賴湯圓、鐘水餃、廖排骨、三大跑、冷串串、擔擔麵、甜水面、怪味面、肥腸粉、鍋盔、夫妻肺片等太多了,你還是在成都這邊來慢慢去吃發掘吧!~
這裡特別推薦:「廖排骨」。
30年的老字型大小品牌,菜系主要以五香滷為主,其次是涼拌菜、香辣油炸等近70種菜品。口味不錯哦,用他們的宣傳語說就是汁香味濃、油潤化渣、回味悠長,哈哈!~
廖排骨還榮獲《成都名小吃》《成都名菜》《中國名菜》等稱號!~海椒市這邊就有一家哦!~
你要是想做連鎖加盟的話也不錯,他們在全國有400多家加盟店,而且加盟店成功率在90%以上呢!~
可以考慮下哦!~
8樓:紅色極致
缽缽雞。抄手,火鍋,麻辣兔頭,冒菜,
9樓:光瑰
成都呀,有毛血旺,魚香肉絲,宮保雞丁,饞嘴蛙,擔擔麵,火鍋。
四川成都美食
10樓:晴天便好
排行:1、夫妻肺片
相傳在20世紀30年代,成都少城附近,有一男子名郭朝華,與其妻一道以製售涼拌牛肺片為業,他們夫妻倆親自操作,走街串巷,提籃叫賣。由於他們經營的涼拌肺片製作精細,風味獨特,深受人們喜愛。為區別一般肺片攤店,人們稱他們為「夫妻肺片」。
設店經營後,在用料上更為講究,以牛肉、心、舌、肚、頭皮等取代最初單一的肺,質量日益提高。
夫妻肺片,色澤紅亮.質地軟嫩,口味麻辣濃香。觀之青紅碧綠,津河暗湧。一大青瓷盤新拌的肺片端上桌,紅油重彩,顏色透亮;把箸入口中,便覺麻辣鮮香、軟糯爽滑,脆筋柔糜、細嫩化渣。
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4、擔擔麵
擔擔麵是著名的成都小吃的之一,用麵粉擀製成麵條,煮熟,舀上炒製的豬肉末而成。成菜麵條細薄,滷汁酥香,鹹鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點心。
5、肥腸粉
正宗的肥腸粉選用的是上等紅薯粉、菜子油及乾紅辣椒、花椒等原料,鍋湯則是用肥腸、豬骨頭等以及多種佐料熬製而成。紅油飄香,黴乾菜、榨菜末星星點點,炒黃豆焦黃渾圓。粉條糯軟,滿口留香。
6、芋兒雞
芋兒雞,可謂是四川美食裡的另一道色香味俱全的美食。將精選的雞肉、芋頭放在一起燉,配上花椒、蔥、生薑等作料,當然,最重要的是少不紅油。雞肉滑潤可口,芋頭酥而不爛,入口即化的感覺實在讓人難以忘記。
11樓:花草間有件花店
火鍋、串串、廖記棒棒雞、廖排骨、龍抄手、鐘水餃、擔擔麵、麻婆豆腐、夫妻肺片、韓包子、賴湯圓、冒菜
四川成都有那些美食?
四川美食種類名稱
12樓:幸運的森林深處
1,火鍋
火鍋,古稱「古董羹」,因食物投入沸水時發出的「咕咚」聲而得名,它是中國獨創的美食,歷史悠久,是一種老少皆宜的食物。
2,冒菜
冒菜是一道以肉類、豆製品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材製作而成的菜品,起源於成都,具有四川特色的傳統小吃。
3,麻辣燙
麻辣燙是起源於四川樂山牛華鎮的傳統特色小吃,麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優點改良而來。是川渝地區最有特色也最能代表「川味」的一種飲食。
4,串串香
串串香,起源於四川成都,不僅是四川地區的特色傳統小吃之一,也是草根美食最大眾化的體現,串串香實際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋。
5,缽缽雞
缽缽雞是一種四川傳統名小吃,屬於川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上多種調料的去骨雞片拌和而成。
13樓:匿名使用者
冰汁綠豆羹 蛋花面 什錦燴麵 豆花水粉 鱔魚面 三絲涼麵
14樓:辣辣
成都好吃的主要是小吃
龍抄手鐘水餃
擔擔麵麻婆豆腐
夫妻肺片
韓包子賴湯圓
擔擔麵銅井巷素面
海味煨面
豆花面紅油素面
雜醬麵酸菜肉絲麵
紅油麵疙瘩
蛋花面甜水面
奶湯麵奶湯羊肉面
三鮮子耳麵
牌坊面雞湯銀絲面
沙罐煨面
脆臊麵牛肉毛面
什錦燴麵
宋嫂面酸菜肉片旗子面
豌豆扯麵
口蘑面原湯燉雞面
紅燒牛肉麵
三壇菌面
稀滷麵鱔魚面
排骨麵宜賓燃麵
三絲涼麵
牛肉蕎面
查渣面龍抄手
鐘水餃奶湯菠餃
郭湯圓賴湯圓
醪糟小湯圓
腸旺粉酸辣粉
豆花水粉
川北涼粉
雙流白家肥腸粉
公尺涼粉旋子涼粉
石磨豆花
冰汁豆花
菜豆花雞絲豆腐腦
蹺腳牛肉
粽子 冰汁綠豆羹
油茶 酸共公尺塊
荷哲粉除此之歪還有各種火鍋,串串,冷鍋串串,燒烤等又是一大特色!
成都市有什麼地道的美食?
15樓:o姐林語菡
缽缽雞、陳麻婆豆腐、蹄花湯、串串火鍋等等,成都小吃超級多的,**也實惠。
16樓:阿文愛養生
當然是要去嘗試一下成都的龍抄手,面非**道,而且料足。還有三大炮,非常的甜糯,香氣撲鼻。當然還有推薦的是串串香,一口一串,非常過癮。
17樓:焰心
說起成都最先能想到的就是火鍋,成都的火鍋特別的好吃,又辣又麻,還有兔頭,四川人愛吃吃兔子。
四川成都有哪些美食?
18樓:30秒不
成都的美食如:
龍抄手、賴湯圓、鐘水餃
廖排骨、三大跑、冷串串、
擔擔麵、甜水面、怪味面、
肥腸粉、鍋盔、夫妻肺片等
19樓:四川萬通汽車學院
1、芋兒雞
芋兒雞是川渝地方著名美食之一,主要原料是新鮮雞肉、精品辣椒、綠色芋兒,加輔料與酸菜,經爆炒或慢燉紅燒,雞肉質地細嫩,辣而不燥,芋兒粑糯回甜,讓人回味。
2、滷兔頭
兔頭是四川成都、山西大同、浙江衢州的傳統名小吃。有多種專門的吃法,通常有麻辣、五香兩種口味,具有骨多肉少,越吃越香等特點。吃兔頭專門的叫法為「啃」,「啃兔兒腦殼」在當地方言中也有親嘴的意思 ,是一種樂趣多多的美食。
3、火鍋
是中國獨創的美食,歷史悠久,是一種老少皆宜的食物。據考證,戰國時期即有火鍋,時人以陶罐為鍋,到宋代,火鍋的吃法在民間已十分常見,南宋林洪的《山家清供》食譜中,便有同友人吃火鍋的介紹。元代,火鍋流傳到蒙古一帶,用來煮牛羊肉。
到清代,火鍋不僅在民間流行,而且成了一道著名的「宮廷菜」,用料是山雞等野味
20樓:影視混剪一痞子
翹腳牛肉、擔擔麵、夫妻肺片、龍抄手、葷豆花、跳水蛙、爆竹雞、喬一喬兔頭、清真牛肉麵、徐老八原汁面、香辣蟹、餑餑雞、常食苑蹄花和乾鍋。
21樓:幸運的楓陽
龍抄手 鐘水餃
賴湯圓 珍珠圓子
古月胡三合泥
葉兒粑 泡粑 鍋魁
蛋烘糕 蒸蒸糕
三大炮 串串香擔擔麵
成都建設路到都江堰多少裡
駕車路線 全程約62.2公里 起點 建設路 1.成都市內駕車方案 1 從起點向正西方向出發,沿建設路行駛60公尺,調頭進入建設路 2 沿建設路行駛740公尺,朝府青路方向,左轉進入二環路東一段 3 沿二環路東一段行駛80公尺,直行進入二環路東二段 4 沿二環路東二段行駛420公尺,朝刃具立交 桃蹊路...
周口建設路至黃河路有多遠
公交線路 19路 2a路環線,全程約8.9公里1 從建設路派出所步行約230公尺,到達新民街站2 乘坐19路,經過7站,到達人民商場站 也可乘坐1路環線 3 步行約140公尺,到達人民商場站 4 乘坐2a路環線,經過13站,到達周漯路口站5 步行約650公尺,到達黃河路 駕車路線 全程約8.4公里 ...
從建設路磚石廣場到洪河中路路線
駕車路線 全程約11.3公里 起點 萬科鑽石廣場 1.從起點向正東方向出發,沿建設路行駛420公尺,過建設橋,右轉進入二環路 2.沿二環路行駛3.9公里,左轉進入東大路3.沿東大路行駛1.5公里,過秀水河橋約100公尺後,直行進入上沙河鋪街 4.沿上沙河鋪街行駛900公尺,稍向左轉進入靜明路5.沿靜...