1樓：匿名使用者
1、看料理書
買本日本的料理書,先大致瞭解日本料理會用到哪些工具,哪些食材,哪些調料等,還有日本人的料理方法和順序。
2、網上學習
網上也有一些介紹日本料理的節目,你可以找些看看,然後再實際操作。或者那些日本主婦的**,你可以學習一些。
3、品嚐日料
你可以去日本料理店,吃看看,如果發現特別好吃的,回家試著做一下,如果有不一樣,下次去料理店,你可以誇誇廚師店員,然後把你有疑問的地方可以和廚師交流交流,如果不涉及機密,我想他們會告訴你的。
4、嘗試做日料
做一桌日本料理,讓喜歡美食的朋友一起嘗一嘗,聽聽意見,多交流交流。畢竟只有在實踐中才更能找出不足的地方。
5、使用日式調料
日本料理多用到醬油,味增之類的,你可以試試日本產的調料,可能日本料理用日本的調料做出來的味道更日式。
6、瞭解日本文化
大致瞭解日本飲食文化,可能更能理解日本料理的精髓,喜歡用什麼,用多少的比例,什麼和什麼比較搭配,什麼和什麼不能放在一起。
擴充套件資料
日本料理起源於日本列島，逐漸發展成為獨具日本特色的菜餚。日本和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良，而且材料和調理法重視季節感。
日本料理，主要分為兩大類日本和食和日本洋食。當提到日本料理時，許多人會聯想到壽司、生魚片，這些日本人自己發明的食物就是和食；另外，源自印度的日式咖哩、源自法國的日式蛋包飯、源自義大利的日式拿坡里義大利麵、源自中國的日式拉麵等等，這些就被稱為日式洋食，表示從外國引進，雖然不是日本發明、但是經過日本的改造成為日本料理的一種。
日本傳統和食擺設非常精緻，有如藝術的懷石料理。然而，對許多日本人來說，日本料理是日常的傳統飲食，特別是在明治時代末期所形成的飲食。傳統的日本料理主食是米飯，然後再配上其他菜餚——魚、肉、蔬菜、醬菜，以及湯。
料理的名稱則是用這些菜餚的數目來命名。
2樓：史詩人
金槍魚壽司的製作材料： 主料： 糯米,紫菜卷,金槍魚肉各適量。
調料： 鹽,糖,壽司醋,青芥各適量。 教您金槍魚壽司怎麼做，如何做金槍魚壽司才好吃 1.
糯米浸泡，蒸熟，加鹽、糖，壽司醋拌勻，捲上紫菜卷，製成壽司。 2.金槍魚肉切厚片，在魚片的一面擠上適量青芥。
3.將角片蓋在壽司上即可。 金槍魚壽司的製作要訣：
糯米蒸熟後待涼才可拌味。 吉野家牛肉飯的製作材料： 主料：
洋蔥一個,肥牛片半包,西蘭花半個,熱米飯一碗 調料： 白糖四勺,醬油,料酒,紅酒,雞精,少量水。 教您吉野家牛肉飯怎麼做，如何做吉野家牛肉飯才好吃 1、水燒開,放入西蘭花略煮斷生即可。
2、白糖四勺，放在鐵鍋裡用微火燒成糖漿。 3、碗里加醬油、料酒、紅酒、雞精、少量水。一起倒入糖漿，燒開後加切成絲的洋蔥。
4、蓋上鍋蓋，燒開。然後把肥牛片一片一片鋪入。 5、然後一直用中火燒啊燒啊，燒大約八至十分鐘，燒到汁水幾幹就ok了。
6、裝盤，將鍋中的牛肉片均勻的倒在熱米飯和西蘭花上即可。 學做日本料理的** http://www.
3樓：安徽新東方烹飪學校
學習做料理就去專業的學校學習啊，老師手把手教學，口味正宗！
4樓：蘇打
我就是日本料理廚師 建議你最好到比較高檔的日本料理店當學徒工！ 不夠學好需要發很長的時間 我學了3年才當廚師 做了5年的日本料理 現在在五星級酒店裡做菜
5樓：安徽新東方總校
網上也有一些介紹日本料理的節目,你可以找些看看,然後再實際操作。或者那些日本主婦的**,你可以學習一些。
日本料理怎麼做
你好 目錄1日本料理做法 1日本料理做法 日本料理主要注重的一些菜品的外觀，日本料理的比較偏向於清淡，日本料理的主要常見的就是一些番茄醬壽司，關於壽司的製作的相信大家並不陌生，但是日本料理中的壽司主要是比較正宗而且壽司的主要日本料理。日本料理做法 番茄醬壽司的原料 大公尺 紫菜片 清水 醋 鹽 火腿...
義大利料理怎麼做，日本料理怎麼做
馬裡即拉醬 材料 水煮蕃茄 罐裝 7 8個，辣椒2個，大蒜1片，橄欖油100毫升，鹽適量。作法 1 將水煮蕃茄放在瀝網上，小心將汁液瀝出，用手一個個撥開取出籽。2 拿掉瀝網，將果肉放在盤裡捏碎。3 將大蒜切細碎，清除辣椒中的籽。4 用橄欖油將鍋子加熱，放入大蒜和辣椒下去炒。5 當大蒜呈黃褐色 辣椒微...
請問下學習日本料理在哪個學校學習最好
璩桖曼 在日本料理店打工，聽我們老闆娘說現在日本料理店的服務員和廚師都很吃香，要是想學最好是找個料理店做學徒工！我 乙個日韓餐廳餐供料者。 四川烹飪高等專科學校 四川烹飪高等專科學校是全國唯一的專門培養烹飪和酒店管理人才的全日制普通高等專科學校，學校建於1985年5月，該校的建立和發展標誌著中國烹飪...