1樓：聯盟第七先遣軍
咖啡杯的尺寸，一般分為三種：
小型咖啡杯（60ml~80ml）——適合用來品嚐純正的優質咖啡，或者濃烈咖啡杯的單品咖啡，雖然幾乎一口就能飲盡，但徘徊不去的香醇餘味，最顯咖啡的精緻風味。
正規咖啡杯（120ml~140ml）——常見的咖啡杯，一般喝咖啡時多選擇這樣的杯子，有足夠的空間，可以自行調配，新增奶末和糖。
馬克杯或法式歐蕾專用牛奶咖啡杯（300ml以上）——適合加了大量牛奶的咖啡，像美式摩卡多用馬克杯，才足以包容它香甜多樣的口感。而浪漫的法國人，則慣常用一大碗牛奶咖啡（歐蕾咖啡），渲染持續一整個早上的雀躍心情。
擴充套件資料
至於咖啡杯的清洗，由於質地優良的咖啡杯，杯麵緊密、毛孔細小，不易附著咖啡垢，所以飲用完咖啡後，只要立即以清水沖洗，即能保持杯子的清潔。
經長期使用的咖啡杯，或是用完後未能馬上沖洗，使咖啡垢附著於杯子表面，此時可將杯子放入檸檬汁中浸泡，以去除咖啡垢。
如果這時還不能將咖啡垢徹底清除，則可使用中性洗碗劑，沾在海綿上，輕輕地擦拭清洗，最後再用清水沖淨即可。在咖啡杯的清洗過程中，嚴禁使用硬質的刷子刷洗，也要避免使用強酸、強鹼的清潔劑，以避免咖啡杯的表面刮傷受損。
2樓：小周喜歡熬夜
杯測的目的是在生豆保管到烘焙過程中，尋找錯誤，給予改進的品質管控過程，所以前街會經常進行杯測來監測我們的咖啡品質。這樣測監測包括以下幾個方面：
1.判斷咖啡生豆的品質和特性
2.判斷咖啡烘焙後的風味表現
3.管理咖啡豆品質
前街咖啡杯測咖啡
判斷咖啡生豆的品質和特性
杯測的其中乙個目的是掌握對未知咖啡豆的品質和特性。前街在購買生豆的時候很多生豆包裝上除了產地產區海拔品種以及處理法的描述外，咖啡豆的風味資訊是沒有提供到的，哪怕有提供風味資訊，也是生豆商提供出來的杯測風味參考。所以前街在拿到生豆後的第一時間用三種以上不同的烘焙程度進行杯測，去確定這款豆子的風味與這款豆子咖啡產區風味的接近度。
同時判斷出這批生豆的品質好與壞，是否出現瑕疵豆，瑕疵風味等不愉悅不舒服的味道。
判斷咖啡烘焙後的風味表現
前街咖啡作為自烘焙的咖啡館，每次都會拿到很多的生豆批次，而每種咖啡生豆，我們都會烘焙三條曲線甚至更多的曲線的樣品來進行杯測，以確定最佳的烘焙曲線。大家都知道，不同的烘焙程度，烘焙時間的長短，哪怕只是幾度幾秒之差，也會是同一款豆子出現不一樣的風味。所以前街的烘焙師會根據經驗，擬定三條烘焙曲線的引數，然後進行同一款豆子不同引數的烘焙，最後咖啡師與烘焙師一起杯測完成後得出的結果以及建議去確定最佳的烘焙引數。
前街咖啡杯測咖啡
管理咖啡豆品質
即使是同乙個產地出產的同一款豆子，因不同的產季以及年份，咖啡豆的風味都會有所變化，所以前街哪怕一直入手同一款豆子，只要產季年份不同了，都要重新進行杯測，以保證烘焙引數的調整以及咖啡豆風味的表現。
前街杯測前準備
1、樣品豆
杯測的樣品豆必須是在烘焙完成後的8-24小時內才可以進行杯測。
當烘焙好的樣品豆豆溫降到室溫溫度時（約20度），放入密封容器或不透氣袋子裡，一直到開始杯測前，都要減少與空氣的接觸，並防止接觸到汙染。
前街咖啡烘焙杯測咖啡豆
2.研磨度
關於杯測的研磨度，scaa的杯測標準是20目的篩網通過率70%-75%。
3.粉水比例
根據scaa的標準，杯測的粉水比是1:18.18。
4.杯測水質與溫度
使用的水建議不能有香味或蒸餾水、軟水。水質理想的總溶解量（tds）在125——175ppm，但不要小於100ppm，也不要超過250ppm（tds太低就是萃取率過度，tds太高超過就是萃取不足）。沖泡溫度為9
3樓：柳笛輕揚
星巴克銷售各種飲料，按其大小可以劃分為s、t、g等多種規格（未規定規格的種類有若干）。s號杯容量最小，約240毫公升。g號杯容量最大，為s杯的兩倍，約480毫公升。
普通正常的150毫公升和超大杯600毫公升。
4樓：華詩苼
標準的咖啡杯的容量應該是100ml。
5樓：
實在忍不住想說一句，這是喝意式濃縮的咖啡杯，80就是標準容量，1oz=30ml，這個可以裝2oz，不是什麼貓屎咖啡專用。。。
6樓：李二苟不苟
咖啡杯？
咖啡杯一般沒有標準，但咖啡液是有標準的，一杯espresso（意式濃縮）一般在30～45ml左右，一杯americano（美式）是由一杯espresso（假設30ml）+它的量（30）×5，也就是說一杯americano要180ml左右。
espresso：30～45ml
americano：180～270ml（espresso：water=5：1）
咖啡粉不太清楚，不過一杯45ml的espresso要用到大約50g的咖啡豆。
至於要多少牛奶。。。看你奶缸的容量了。。。（一般加到三分之一後再打發奶泡）
7樓：夜半星咖啡學院
通常情況下，採用不同的方式製作咖啡會使用不同容量的咖啡杯，並沒有一定標準。
使用意式咖啡機製作意式濃縮咖啡約為30~45ml，需要使用意式濃縮專用咖啡杯，這種杯子的容量是60ml左右;
使用意式濃縮咖啡製作的花式咖啡，如拿鐵，焦糖瑪奇朵，一杯約240-300ml；
單品手沖咖啡，一般使用15克左右的咖啡豆來製作225-270ml的咖啡液；
掛耳咖啡一袋的容量約是10克，可以沖泡150-180ml的咖啡液。
後三種方式製做的咖啡都可以使用300ml左右的咖啡杯或者馬克杯。
8樓：匿名使用者
這個一般是沖泡純咖啡粉用的。咖啡粉的用量大概是一茶匙左右。3in1的速溶咖啡用普通瓷杯即可。因為普通瓷杯一般容量在250ml左右。
9樓：弓希戎
標準的咖啡杯容量是: 250克。
10樓：匿名使用者
兄台：店家肯定是露怯了，80ml的杯子不是標準容量，它是品嚐貓屎咖啡用的，因為其**昂貴（10年前咖啡廳銷售200多元一杯），所以然用大杯是相當奢侈的事。歐美人喝咖啡就象國人喝茶一樣，是一種習俗文化，日常都是喝用咖啡壺煮的咖啡，幾乎不喝速溶咖啡。
所用杯子無論是歐式還是美式一般分三種：小號：50-80ml；中號150-180ml；大號300ml。
似乎是大多數人喜歡用6.5盎司（約合180ml）的咖啡杯。
一杯咖啡標準是多少毫公升！
11樓：千年書蟲
咖啡杯的尺寸，一般分為三種：
小型咖啡杯
（60ml~80ml）——適合用來品嚐純正的優質咖啡，或者濃的單品咖啡，雖然幾乎一口就能飲盡，但徘徊不去的香醇餘味，最顯咖啡的精緻風味。
正規咖啡杯
（120ml~140ml）——常見的咖啡杯，一般喝咖啡時多選擇這樣的杯子，有足夠的空間，可以自行調配，新增奶末和糖。
馬克杯或法式歐蕾專用牛奶咖啡杯
（300ml以上）——適合加了大量牛奶的咖啡，像美式摩卡多用馬克杯，才足以包容它香甜多樣的口感。而浪漫的法國人，則慣常用一大碗牛奶咖啡（歐蕾咖啡），渲染持續一整個早上的雀躍心情。
12樓：七纖
short、小（8 fl. oz./ 236 ml）tall、中（12 fl.
oz./ 355 ml）grande、大（16 fl. oz.
/ 473 ml）venti、特大（20 fl. oz./ 591 ml）補充：
咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料，與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。
咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，品嚐起來是苦澀味道。
13樓：童小可
星巴克咖啡容量：
short、小（8 fl. oz./ 236 ml）tall、中（12 fl.
oz./ 355 ml）grande、大（16 fl. oz.
/ 473 ml）venti、特大（20 fl. oz./ 591 ml）
星巴克的標準杯、中杯、大杯分別為多少毫公升？
14樓：隨偉春芳歇
星巴克的杯子分
bai為tall，grande和venti翻譯成du中杯、大杯zhi、超大杯。tall杯型是
dao回354ml，grande杯型是473ml，venti杯型是591ml。
拓展資料
中杯、答大杯、超大杯是中文翻譯，原本對應的專有名詞是tall、grande、venti，源於義大利語。
星巴克在2023年初建coffee bar，時任銷售總監 howard schultz深受義大利咖啡文化中浪漫情懷的感染，引入了一系列當時公尺蘭咖啡館使用的語言，來營造星巴克coffee bar的美好、浪漫感覺。不止杯型，咖啡的選單、製作細節都被融入了大量義大利風情定製，同屬一時期的還有現在廣為流傳的拿鐵(latte)。
星巴克嚴格的說，有6種杯型，分別叫solo，short，tall，grande，venti，trenta。如果你去星巴克要小杯，他們說沒有，可能是真的沒有，因為具體到每家門店，進什麼貨不進什麼，完全由門店負責進貨的主管做決定。
15樓：夜空中一片雲
星巴克**的咖copy啡都分為3種規格：高盃（容量12盎司）約360毫公升，，大杯（16盎司）約480毫公升和超大杯（20盎司）約600毫公升。
但從技術上來說，普通的一杯咖啡，應該為8盎司，6盎司亦可。星巴克也賣「小杯」的。如果你找服務生要「小杯」，就能得到傳統的8盎司杯裝咖啡。
星巴克（starbucks）是美國一家連鎖咖啡公司的名稱，2023年成立，是全球最大的咖啡連鎖店，其總部坐落美國華盛頓州西雅圖市。
星巴克旗下零售產品包括30多款全球頂級的咖啡豆、手工製作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點食品以及豐富多樣的咖啡機、咖啡杯等商品。星巴克在全球範圍內已經有近21300間分店遍布北美、南美洲、歐洲、中東及太平洋區。
2023年3月，星巴克在美國的兩款甜點被曝用胭脂蟲當著色劑，專家稱令哮喘者過敏。2023年4月，星巴克表示停用該著色劑。
2023年1月31日，美國咖啡連鎖巨頭星巴克在該公司的移動應用my starbucks裡推出了一項新的語音助手功能，方便使用者通過語音點單和支付。
2023年6月，《富比士全球企業2000強》榜單發布，星巴克排名第370。
16樓：匿名使用者
從來都只知道星巴克的標準杯中杯大杯，從來沒有想過他具體是多少毫公升
套裝咖啡杯通常怎麼選購，如何選購好的咖啡杯
首先，讓我們了解一下咖啡杯的種類，確定自己喝咖啡的習慣找到適合自己的咖啡杯。陶器杯 陶器杯給人以一種厚重感，配合這份厚重比較適合單品咖啡，顏色濃郁 口感香醇。瓷器杯 瓷器杯看起來比較精細，清新淡雅。比較適合口味偏淡 通透性好的咖啡。然喝拿鐵等含牛奶比較多的混合咖啡還可以使用馬克杯。2咖啡與杯子的顏色...
乙個限量般的星巴克咖啡杯多少錢
一。星冰樂咖啡系列。冰摩卡 超大 34 冰摩卡 大 31 冰摩卡 中 28 冰拿鐵 超大 31 冰拿鐵 大 28 冰拿鐵 中 25 冰美式咖啡 超大 27 冰美式咖啡 大 24 冰美式咖啡 中 21 冰香草拿鐵 超大 36 冰香草拿鐵 大 33 冰香草拿鐵 中 30 冰焦糖瑪奇朵 超大 35 冰焦糖...