1樓:春天梨的熊
1,新興話梅
新興的話梅主要產於共成區東水、曹田等村莊。明代瑤人在此居住時已有種植,品種以火梅、大肉梅為主。
2,三蛇龍虎鳳大會
新興人食蛇,最早流行於民間,聽聞蛇肉可以去除小孩晚上冒汗的毛病,並且可以美容小孩肌膚,其實蛇乃高膽白食物,吃之對肌膚增白無可厚非。後來由於療效顯著,加之廣州、南海等地食蛇的菜或不斷豐富,食蛇的風俗在新興俏然興起。
最初的菜式是將蛇折骨撕肉,加之雞肉絲、火腿絲、豬肉絲、冬菇、木耳等作為配料火文成蛇羹,專供顧客品嚐。後來發展至“三蛇龍虎鬥”、“三蛇龍虎鳳大會”。
3,新興裹蒸粽
新興裹蒸粽,以軟、香、滑取勝,尤其是味道,在廣東裹蒸粽中無出其右者!其炮製方法靈活多樣,不拘一格,但主流是大同小異。
4,簕竹田螺
簕竹田螺是簕竹鎮“好好餐廳”的一道名茶,其選料上乘,味道鮮美,配料獨特,馳名縣內外。簕竹田螺的原料田螺來料來自於簕竹沙湧純粹的無汙染的本地產螺類。
5,天堂狗肉
天堂狗肉的吃法是有一番講究的,在選料上,普遍有“一黃二黑三花四白”,認為黃狗的肉最香,白狗肉的肉最猩。
2樓:
天堂燜狗肉,
河頭山坑魚,
簕竹炒田螺,
車崗沙河粉
太平灰沙鴿,
六祖炒豬腸,
稔村燒豬肉,
東成水晶餃,
水臺焯牛雜。
——我所知道的是這些。
3樓:冷夏侯戎
稔村牛花、豬花,據說滋補又美味!
雲浮有什麼特產
4樓:喬小三月山
蜜棗,雲石,荔枝,黃皮,腸粉,龍眼。
5樓:郝亦綠耿卉
新興香荔
新興縣荔枝生產歷史悠久,其中“新興香荔”為該縣名優特產,清代吳應逵(2023年)在嶺南荔枝譜記有:“大如龍眼也,無核,絕香,出新興,或有核而絕小”,香荔品質上乘,歷史上曾被列為貢品,是廣東荔枝名種之一。從六十年代開始,新興縣府、縣府就把發展“新興香荔”擺到重要議事日程,並建立“新興縣荔枝站”(荔枝苗圃基地),促進了荔枝生產的發展。
“新興香荔”
在新興三月下旬至四月中旬開花,七月果熟,大小年結果明顯,易落果及裂果,抗寒力較弱。它具有核小,肉質爽脆,香味濃郁,鮮果個頭大小適中等特點,單果重
10—12克,核重0.16—0.3克,可食部分佔全果重的75—80%,含可溶性固凝物18—21%,100毫升果汁中含維生素c39.78—
61.81毫克,有機酸0.23—0.33克。這些特點為其他品種稀有。由於品質上乘,封建王朝定為貢品。2023年曾將果實和幼苗遠送莫斯科,1972
年曾在法國巴黎博展會展出,馳名國內外,產品遠銷港澳,成為親友送禮的珍貴佳品。“新興香荔”屬遲熟品種,成熟於其他品種之後,能夠在其他品種上市後去佔領市場。因此,具有品質和季節上的優勢,有強大的市場競爭能力
6樓:毛教烏孫之卉
雲浮市範圍下有羅定市(縣級市)、鬱南縣、新興縣特產,雲浮:大理石,石頭!
羅定:魚腐、豆鼓!
鬱南:沒籽黃皮!
新興:涼果、不鏽鋼!
7樓:慈曉蘭邴蕭
鬱南縣筍竹主要是大頭竹筍,又稱甜筍,其味甘而性寒,含微量竹鹼,它質地潔白,入口爽脆、清甜,是較好的食用筍之一。
鬱南縣大頭竹筍主要分佈在本縣北部地區,其中建城、寶珠、通門等3個鎮發展超過一萬畝,是縣十大農業商品基地之一。它適宜於低窪溼潤的山間地或坑衝坡地生長,撥地而出,其狀如塔。大頭竹筍的收穫季節是在每年的小暑至秋分之間,可分四次挖掘,常年每畝可收穫生筍二千公斤左右。
在筍類的經濟價值中,大頭筍為筍中之冠。用它加工成酸筍、筍乾和罐口竹筍(又名清水竹筍),具有廣闊的市場銷路。
本縣罐頭大頭筍是由大頭竹筍加工而成。據記載,**二十二年,廣州商人樑名同來鬱南縣建城(當時的鬱南縣城)南門街開辦“同益筍莊”,首創罐頭大頭筍。罐身噴寫“西江同益筍莊”和“鮮嫩清水竹筍”字樣。
產品銷往廣州、香港及東南亞和美洲各國。由於本縣罐頭竹筍以鮮色、嫩滑、肉滿、爽脆,行銷美國舊金山而獲得好評,故有“金山筍”的美稱。
五十年代初期,由於筍莊停業,出口中斷,罐頭竹筍生產一度停頓,多由私人晒筍乾**,或由供銷部門加工酸筍銷往廣西梧州及肇慶、廣州等地。一九七四年,原建城公社(現建城鎮)在鄧家灣(地名)專門辦了一間從事加工罐頭竹筍的綜合廠,恢復和發展加工大頭竹筍罐頭。改革開放以後,隨著農業的開發和鄉鎮企業的發展,本縣把筍竹種植作為“三高”農業來發展,筍竹種植面積不斷擴大,竹筍產量逐年增加,到2023年底,本縣筍竹種植面積發展到76298畝,產量945噸,總產值達1165萬元。
筍竹的生產發展成為我本縣的主導產業,是農民致富的希望所在。
雲浮有什麼特產好吃?