1樓:匿名使用者
不同區域口味各不一樣。我根據書籍從11個區域劃分來分析下:
1、東北地區(黑、遼、吉):鹹重,(蔥蒜的)辛辣,生食。
2、蒙古草原地區(蒙):以鹹重為主。
3、西北地區(新、甘、寧):以鹹為主,輔以適當的幹辣(椒)和香辛料。
4、黃河中游地區(陝、晉、豫、冀):酸辣,味稍重。
5、山東半島地區(魯):鹹鮮,味正,蔥蒜的辛辣。
6、京津地區(京、津):以鹹香為主,相容幷蓄八方風味。
7、長江中游地區(鄂、湘、贛):酸辣和微辣,但辣的程度不如西南地區。
8、長江下游地區(皖、蘇、滬、浙):鹹甜適中,清淡,但食甜相對突出。
9、東南地區(閩、粵、瓊、臺、港、澳):清淡,鹹鮮(相對喜歡野味)。
10、西南地區(川、渝、雲、貴、桂):麻辣、酸辣。
11、青藏高原地區(青、藏):鹹重,微辣,辛香。
這是我通過閱讀相關書籍總結的(括號內是各省的簡稱),希望對你有所幫助。
2樓:匿名使用者
看菜系啊 應該能看出點端倪 8大菜系 你去研究吧
每個不同地方的人口味不同?
3樓:匿名使用者
中國人口味的特點東辣,西酸,南甜,北鹹
4樓:匿名使用者
東辣,西酸,南甜,北鹹
影響不同地區人們口味形成的原因
5樓:匿名使用者
影響不同地區人們口味形成的原因主要是各地區的氣候差異。以我們中國為例,一般較能吃辣的地方,大多是氣候比較溼熱的,如四川重慶湖南湖北江西等;一般口味較重(高油高鹽)的地方,大多是氣候較寒冷的,如青藏高原地區和東北地區。
中國各地口味上的差異是怎麼形成的
6樓:阿拉伯的魔法師
最主要的原因是各地區的自然條件不一樣,農產品也產生了差異,所以口味也有差異!
7樓:
長期以來在某一地區由於地理環境、氣候物產、文化傳統以及民族習俗等因素的影響,形成有一定親緣承襲關係、菜點風味相近,知名度較高,併為部分群眾喜愛的地方風味著名流派稱作菜系。
具體來說:
(1)當地的物產和風俗習慣
如中國北方多牛羊,常以牛羊肉做菜;中國南方多產水產、家禽,人們喜食魚、肉;中國沿海多海鮮,則長於海產品做菜。
(2)各地氣候差異形成不同口味
一般說來,中國北方寒冷,菜餚以濃厚,鹹味為主;中國華東地區氣候溫和,菜餚則以甜味和鹹味為主,西南地區多雨潮溼,菜餚多用麻辣濃味。
(3)各地烹飪方法不同
形成了不同的菜餚特色。如山東菜,北京菜擅長爆、炒、烤、熘等;江蘇菜擅長蒸、燉、燜、煨等;四川菜擅長烤、煸炒等;廣東菜擅長烤、焗、炒、炸等;
8樓:匿名使用者
蘇州人、無錫人、上海人喜歡吃甜,山東,河北以及東北三省的居民口味偏鹹,湖南、湖北、江西、貴州、四川、重慶等地居民多喜辣,江西人口味偏酸,以能吃醋聞名。 飲食口味差異形成的原因:與當地氣候、水質等自然條件有一定關係。
中國不同地區的人的長相,有什麼區別或是差異
9樓:小檸也瘋狂
長相不一樣,,,,因為生活的緯度和地理環境不同!
文化習俗不同,,歷史遺留原因
思考方式會有所不同,,,這個具體解釋起來肯困難,,,都可以單獨出本書基因的差距,,打個比方吧:一個帥的人和一個漂亮的人,後代也帥漂亮的可能性很高。因為這樣,形成了帥哥美女的群居區。
不同地區,不同口味,怎麼一起吃飯?