1樓：暴走少女
不好對比的，5%alc/vol中acl指的是酒精含量，vol指的是這酒的體積（二者都是英文單詞的縮寫）預設單位是毫升（zhuanml），就是說這個100毫升的體積中有5毫升的酒精（乙醇）。
啤酒的度數則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產原料，也就是麥芽汁的濃度，以11度的啤酒為例，是麥芽汁發酵前浸出物的濃度為11％(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。
啤酒的酒精是由麥芽糖轉化而來的，由此可知，酒精度低於12度。如常見的淺色啤酒，酒精含量為3．3-3．8％；濃色啤酒酒精含量為4-5％。
2樓：匿名使用者
國內11度指的是麥芽汁的濃度，而不是酒精含量。酒精度有另外的標識，5%alc/vol這個指的是酒精的濃度，即100ml啤酒中含有5ml酒精。
3樓：殺破狼
5%alc/vol中acl指的是酒精含量，vol指的是這酒的體積（二者都是英文單詞的縮寫）預設單位是毫升（ml），就是說這個100毫升的體積中有5毫升的酒精（乙醇）。
啤酒的度數則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產原料，也就是麥芽汁的濃度，以11度的啤酒為例，是麥芽汁發酵前浸出物的濃度為11％(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。
啤酒的酒精是由麥芽糖轉化而來的，由此可知，酒精度低於12度。如常見的淺色啤酒，酒精含量為3．3-3．8％；濃色啤酒酒精含量為4-5％。
麥芽汁生成酒精的反應是一個化學反應，這個不會是完全轉換，所以一般酒精度會偏低。
c6h12o6＋adp+pi→ch3chohcooh＋ch3ch2oh＋co2+atp 反應式
4樓：匿名使用者
5%alc/vol高~
國內最高度數的是什麼啤酒
5樓：十三貝勒爺
啤酒的度
數是指bai
酒精的度數du～
喝啤酒易醉是zhi因為啤酒裡面含有酒dao精專～一般的啤酒含有酒精在10度左右屬～
啤酒的酒精含量是按重量計算的，通常為2％—5％。啤酒的酒精含量越高，酒質越好。啤酒瓶上的度數標誌是指麥芽汁的含糖濃度。
10°啤酒是每公斤麥芽汁含糖100克。啤酒根據麥芽汁濃度可分為三類：6°—8°為低濃度啤酒，酒精含量也最低（為2％左右），最適宜在夏季作為清涼飲料飲用；10°—12°為中濃度啤酒，酒精含量為3.
5％左右；14°—20°為高濃度啤酒，酒精含量接近5％，國際上公認12°以上的啤酒為高階啤酒，這種啤酒釀造週期長，耐貯存。
國內的青島啤酒 我見過的 最高4.7度
樓上說的是小麥度，我說的是酒精度，小麥度12度的也好意思叫高度。。。
國外的：德國巴伐利亞州赫爾興市的繆爾海德啤酒廠的釀酒師施奈德，最近成功釀造出世界上酒精度最高的啤酒；施奈德釀製的啤酒酒精度達到了25．4％（25．4度），創造了世界紀錄。而之前的啤酒酒精度的世界記錄是24．5度，是由美國波士頓一家啤酒公司於2023年創造的
6樓：心明心誠
啤酒的度數是指酒精的度數～
喝啤酒易醉是因為啤酒裡面含有酒精版～
一般的啤酒含有酒精在10度左右～權
啤酒的酒精含量是按重量計算的，通常為2％—5％。啤酒的酒精含量越高，酒質越好。啤酒瓶上的度數標誌是指麥芽汁的含糖濃度。
10°啤酒是每公斤麥芽汁含糖100克。啤酒根據麥芽汁濃度可分為三類：6°—8°為低濃度啤酒，酒精含量也最低（為2％左右），最適宜在夏季作為清涼飲料飲用；10°—12°為中濃度啤酒，酒精含量為3.
5％左右；14°—20°為高濃度啤酒，酒精含量接近5％，國際上公認12°以上的啤酒為高階啤酒，這種啤酒釀造週期長，耐貯存。
國內的青島啤酒 我見過的 最高4.7度
樓上說的是小麥度，我說的是酒精度，小麥度12度的也好意思叫高度。。。
國外的：德國巴伐利亞州赫爾興市的繆爾海德啤酒廠的釀酒師施奈德，最近成功釀造出世界上酒精度最高的啤酒；施奈德釀製的啤酒酒精度達到了25．4％（25．4度），創造了世界紀錄。而之前的啤酒酒精度的世界記錄是24．5度，是由美國波士頓一家啤酒公司於2023年創造的
啤酒度數排行
7樓：情感博導
1、雪津啤酒sedrin
百威英博雪津啤酒****建立於2023年，是百威英博啤酒集團全資子公司，在莆田、三明、南昌、漳州等地擁有5個生產基地。其11度麥之初以一流口感、精緻的外觀、獨特的工藝而聞名。
2、藍帶啤酒
肇慶藍帶啤酒****，全球知名啤酒品牌，創始於2023年美國，推出螺旋蓋的啤酒產品，產品以色淺、質優、味純、氣足的特點而著稱。
3、嘉士伯啤酒
嘉士伯啤酒集團，嘉士伯啤酒（廣東）****，十大品牌啤酒，創立於2023年丹麥，全球領先的啤酒集團，主要從事啤酒和軟飲料的生產與銷售，與足球的合作伙伴關係是嘉士伯引以為傲的傳統。
4、哈爾濱啤酒
誕生於2023年，百威英博啤酒集團旗下，國內較早的啤酒品牌，擁有冰純、小麥王、冰爽等系列產品
每一瓶哈爾濱啤酒，都要在選料、釀造、包裝、運輸和交貨過程中經過240道工序的重重考驗，以確保其口味不變，品質更佳。
5、百威
誕生於2023年美國，2023年進入中國市場，安海斯-布希英博集團旗下，全球領先的釀酒製造商，以其純正的口感著稱。
採用新鮮大米，天然大麥麥芽以及優質深井活水，更配合獨一無二的山毛櫸木陳釀工藝，確保每一瓶、每一罐、每一桶的百威啤酒都擁有始終如一的清澈、清醇、清爽的口感。
8樓：小凡同學呀
世界上度數最高的啤酒品牌排名
1.brewmeister snake venom
brewmeister snake venom是目前世界上度數最高的啤酒了，酒精含量達到67.5%，它是用煙燻泥煤麥芽、兩種酵母、一種啤酒再加上一種香檳釀造而成的。
2.brewmeister armageddon
brewmeister armageddon的度數達到65%，這一款啤酒是由蘇格蘭推出的，一經推出，也上這家酒莊一炮而火。
3.koelschip start the future
koelschip start the future是荷蘭釀造的，酒精度數達到60%。
4.schorschbrau schorschbock finis coronat opus
schorschbrau schorschbock finis coronat opus是德國人釀製的，這款酒名字英語翻譯的意思是封頂之作，酒精含量57.7%。
5.brewdog end of history
brewdog end of history的度數達到55%，全球就12瓶，每瓶**高達500英鎊。
6.‘t koelschip obilix
‘t koelschip obilix也是荷蘭推出的一款高度數啤酒，度數達到45%。
7.schorschbrau schorschbock
schorschbrau schorschbock的酒精度數是43%。
8.brewdog——sink the bismarck
brewdog——sink the bismarck是德國推出的一款啤酒，酒精度數是41%。
9.schorschbrau schorschbock
schorschbrau schorschbock也是德國推出的，度數達到40%。
10.de struise brouwers black damnation vi
de struise brouwers black damnation vi這是一款來自比利時的啤酒，酒精度數達到39%。
以上就是世界上度數最高的十款啤酒品牌了，有興趣的可以瞭解一下。
9樓：
世界上酒精度最高的啤酒——“蛇毒”。
蘇格蘭酒廠brewmeister先後推出了“末日審判”和“蛇毒”，酒精含量分別為65%和67.5%，後者目前仍然保持了啤酒酒精度的世界紀錄。
啤酒的酒精度通常不會很高，用於生產啤酒的麥芽液在發酵時的酒精度只要達到10度，酒中的酵母便會被自動殺死，使發酵過程終止。因此，哪怕是濃烈的比利時修道院四料啤酒，或者精釀愛好者津津樂道的ipa啤酒，都鮮見有超過10度的產品；普通啤酒更是隻有4度左右。
任何行業都會有不甘泯然眾人、以挑戰極限為樂的geek，啤酒業界也不例外。尋常的“玩啤者”會去做具有各種奇怪風味的啤酒，比如墨西哥辣椒味、普洱茶味甚至火藥味；但在近幾年，一群geek級別的“玩啤者”卻向啤酒酒精濃度的高峰攀登。尋常的發酵法達不到目標，他們便以“冷萃取”的方式下手，其原理是：
酒精的冰點比水低了幾度，於是可以將啤酒放置於兩者冰點之間的溫度，啤酒中的水分便會結冰，將冰拿走，剩下的啤酒便可以有很高的酒精濃度了。
10樓：
單位: 度;≥ %(v/v)
杭州西湖啤酒:
7°、8°、10°、11°西湖啤酒 7°、11°清爽型西湖啤酒
8°、10°、11°冷泉純爽西湖啤酒 10°冷泉超爽西湖啤酒
11°冷泉清爽西湖啤酒 10°天然清爽西湖啤酒
8°、10°冷泉冰爽西湖啤酒 7°、8°冷泉淡爽西湖啤酒
8°綠雨西湖啤酒 10.8°清爽朝日啤酒
11°純爽朝日啤酒 8°虎跑泉啤酒
10°西湖啤酒（鮮） 9°p西湖冷泉王啤酒
11°p虎跑啤酒 11°p龍牌西湖啤酒
6.5°p綠晶西湖淡啤 7°p綠晶西湖啤酒
6.5°、9°、9.5°西湖啤酒 7°綠雨淡啤
7°綠雨西湖啤酒 7°淡爽朝日啤酒
7°西湖冷泉王啤酒 9°精緻黑麥西湖啤酒
低度淡啤酒精含量1.9-2.8 10度,11度啤酒的酒精含量大多是3.5
千島湖啤酒
640ml千島湖新超爽啤酒 8°
570ml千島湖好心情 8°
620ml千島湖新山泉啤酒 9°
570ml千島湖冰爽啤酒 7°
570ml千島湖一湖秀水 7°
420ml千島湖冰爽啤酒 8°
490ml千島湖珍珠液啤酒 8°
480ml千島湖綠色冰爽啤酒 8°
330ml千島湖酒吧啤 藍冰 8°
480ml千島湖精製啤酒 8°
酒精含量1.5-3.5
雪花啤酒
雪花標準 9 3.6
雪花清5度 5 1.6
雪花冰爽 7 2.8
雪花清爽 9 3.6
12度雪花 12 3.5
11.5度雪花 11.5 3.5
11度雪花 11 3.5
紅石樑大多數品種的度數都是7 酒精含量2.2-3.1
(紅石樑地方性比較強,資料不太容易找到.)
百威百威啤酒 10.5 4.3
百威冰啤 11.5 3.8
青島純生 8 3.1
第一泉 10 4
大優 10 3.8
藍帶標準裝/金裝 11 4.0
清爽罐裝 10 3.3
清爽瓶裝 10 3.6
超爽 8 3.1
螺旋蓋 11 4.0
light系列 8.68 3.5
金麥/經典啤酒500ml 10 3.6
金麥/經典啤酒640ml 11 4.0
b2530 15 4.8
藍帶風,藍帶純生 10 4.0
清藍啤酒 10 3.6
藍城系列 11 4.0
藍力系列 11 4.0
喜樂系列 3-8 0.5
補充上幾個
百威勁爽冰啤 8.5 3.8
青島淡爽 8 3.1
紅石樑標準 7 2.3