1樓：匿名使用者
咖啡如果是讓人覺得苦的皺眉的應該不能算好咖啡了，不是烘的問題，就是衝制的問題，好喝的咖啡會有層次感，會覺得一層一層浮現的感覺，例如入口有些微苦，接著較明亮的果酸，成熟果子的帶來淡淡的甜度，接著上揚的堅果香氣等等，於是這些風味交集在嘴裡讓人很享受，即使是濃縮咖啡也不會讓人有高調的酸或苦，這些都是因為好咖啡的均衡和層次感，即使享受某種特定的風味，例如明亮的酸。。。也是很享受的，所以咖啡不是澀苦的。
特別是濃縮，在街上一般不易喝到好喝的，我也只是喝到過一杯大師用很棒的豆子加上頂級的咖啡機萃取的一杯，很難忘，因為拼配的問題還有意式機萃取的技術，一杯好的濃縮在普通的時候不容易喝到。
苦的原因有烘焙不當的，有濃度過高的，過度萃取的，萃取不均的，如果是一杯好的咖啡是不會覺得苦的，或者說不是以苦為特徵的哦。
2樓：匿名使用者
有種咖啡的型別叫‘意式濃縮’，新安七向街有一家咖啡館裡就有
3樓：匿名使用者
要說比較苦的咖啡 那就是 義大利特濃咖啡了 也叫 愛思巴蘇 只有30cc的量,很香.咖啡之魂
4樓：匿名使用者
。。。你在哪'？不買速溶的就好