誰能告訴我海口哪的夜宵最好吃

時間 2021-06-16 15:11:18

1樓:匿名使用者

海南粉:海南粉其白如雪,其細如絲,食法北方叫“涼拌”,海南叫“醃粉”,其上加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉絲、香油、酸菜……,醇香撲鼻,餘味無窮,吃完後再加上一勺海螺清湯,更是鮮香無比。海南粉是海府地區傳統小吃。

抱羅粉:以大米粉條配靚湯及多種佐料調製而成。因文昌縣抱羅所產最為出名而得此名,又因其粉比“海南粉”略粗,故瓊北各地又稱之為“粗粉湯”。

靈山粗粉:是在瓊山市靈山鎮一舉成名的,其粉比海南粉粗,其生產工藝與海南粉略有不同,其食法也是“醃吃”,但特色是粉質爽滑,醃料注重海鮮原料,突出一個“海鮮味”。

陵水酸粉:陵水一帶風味小吃,其粉圓而長,外觀如“桂林米粉”、“雲南過橋米線”。同樣是“醃粉”,但其醃料與以上“醃粉”不同的是既香又酸,嗜辣者再加上一勺本地產的“辣中之辣”的“燈籠椒辣醬”的話,更是香、酸、辣三味具全,十分開胃!

加積牛腩粉:做為海南的僑鄉之一,吸收東南亞飲食的長處,加積廚師獨創的“五香牛腩”、“咖哩牛腩”遠近揚名,以“五香牛肉腩”為醃料的加積粉,香味濃郁,吃後餘香留齒。

椰香粘軟:出自著名僑鄉、椰鄉——文昌市一帶民間。用糯米粉加清水、生油攪和,揉搓成小團,用手按壓成扁圓形,在滾水中煮熟,然後沾上碎粒狀甜餡料便可吃用。

清補涼:有點像北東的八寶粥,但製作方法有異,一般先將各配料煮熟後,加冰加糖水或加椰子水食用。該食品清涼可口,消暑健胃,是海南夜晚最富特色的解暑美食,**僅有三四元/碗。

海南蘿蔔糕:海南地方傳統小吃。民間製法因地而異,但都須以粘米漿、白蘿蔔絲為主料,其它輔料可隨意變換,可間可繁,可蒸可煎,也可先蒸後煎而食。

苗家三色飯:海南中部山區苗族人民的傳統小吃。具有節令性,在“三月三”(黎、苗族人民傳統喜慶節日)期間普遍製作和食用。

黎家竹筒飯:是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食,通常是黎家人出遠門,上山打獵或招待客人時才做的,多於山區野外製作或在家裡用木炭烤制。現經烹調師在傳統基礎上改進提高,使之擺上宴席餐桌,聲譽甚高,成為海南著名風味美食。

2樓:潤東閣

海口解放東十字路口農行旁的富南海南風味店的祕製牛腩醃面味道一絕,好吃的不得了,不愧是老字號海口風味第一品牌醃面!

3樓:匿名使用者

在義龍路,新華北路,西門,海甸島都有好吃的