1樓：牽著你的手
1.看：燕窩應該為絲狀結構，由片塊結構構成的不是真燕窩；純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下**，都不完全透明，而是半透明狀。
2.聞：燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨；
3.摸：取一小塊燕窩以水浸泡，鬆軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨；血燕和黃燕浸泡後變色的是假貨。
4.燒：用火點燃幹燕窩片，如果是真燕窩就絕不會產生任何噼啪作響的火花。
● 漂白燕窩的鑑別方法：
將經過漂白的燕窩浸入水中即取出，約半分鐘後，用拇指及食指擦摸數次，手指會粘有化學藥品的臭味，且漂白的燕窩燉煮後漲率不大，易化水，無天然的蛋清味。
● 塗膠燕窩的鑑別方法
將塗上膠質的燕窩浸入水中即取出，約半分鐘後，用拇指及食指擦摸數次，手指會感受粘性，有時會嗅到化學味道。
● 染色燕窩的鑑別方法
所謂染色燕窩，多以低價白燕染成紅色或黃色，當作**的血燕或黃燕來賣。這類假血燕、黃燕在未溼水之前較難分辨。但一經浸泡即可辨認，由於色素溶於水，清水隨即被染成紅色或黃色。且燉制
一、二小時後，其質地軟爛如白燕，紅色或黃色盡失效於水。而真正的血燕及黃燕，由於是天然的顏色，所以浸泡、燉制後，不會變色。同時由於血燕豐富的營養素及礦物質含量，令真血燕久燉後質地依然爽實。
● 海藻燕窩的鑑別方法
多見於市面上的燕餅或燕絲。有真假混合的，也有百分之百用海藻經漂白、晒乾、水煮製成的人造燕窩，顏色實白，少光澤，質粗堅硬，有海藻味。而天然燕窩條色澤通透稍帶黃，有光澤，無異味。
2樓：鑫燕燕窩
刷膠:好的燕窩燕壁很薄,摸起來糙手,紋理清晰,劣質燕窩燕壁厚,摸起來光滑,沒有什麼紋理,當然最主要的還是泡發,好燕窩泡發率有8倍左右,而劣質的燕窩泡發率只有3-4倍,得到的東西不一樣,好的燕窩泡發時間只需4個小時左右,燉煮僅需1小時,劣質的燕窩泡發時間需要8-12個小時,燉煮時間較久,耐燉
漂白: 不是偏白的燕窩就是漂過的，要仔細比較一批燕窩裡面燕盞之間有沒有色差，一個燕盞上面不同的地方有沒有色差。關鍵還要看燕窩檢測報告上面二氧化硫的測試結果是否超標（漂白水含有二氧化硫）。
漂白燕窩的化學試劑會把燕窩漂白，而且還能把其中的小細毛溶解掉,純手工挑毛的燕窩往往雜質要多一點。
3樓：匿名使用者
單盞包裝
顏色微黃或天然米色
燕絲清晰,紋理自然
有一股淡淡馨香的蛋清味道(新燕屋),有些略微有一些淡淡的黴味好的燕窩泡發後,燕絲清透,絲絲分明,泡出來的水也清亮乾淨口感香滑軟糯,有蛋清香味,燉出來膠質多.
4樓：一冉瀅文
好的燕窩要燕絲細而密。形狀的大為好，帶少許腥味，手感乾爽(保持微少水分)有小量細毛，燕角比較細。另外燕窩一定要是天然色，燕窩有深淺、光暗之分，這是因為燕子不會每天都吃純白色的食物，所以它的唾液不會是純白色的，總之，購買燕窩要記住一個原則，百變不離其宗，無論是燕盞，燕條，燕角，越接近原料越自然就越好！
優質燕窩手摸應有乾爽的感覺。較溼的燕窩水份較多，存放不當會發黴。還有，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其發頭往往可以達到7倍以上。
如何辨別挑選骨瓷?
一盞燕窩吃幾次
5樓：燕傾天下馬來燕
要看這盞燕窩有多重，一般一次吃幹燕窩3克-5克即可。
市面上的燕窩一盞介於5克到12克不等。幹燕窩每天的食用量在3--5克即克，假如身體比較虛弱可以一天早晚吃一次，每次3克。
6樓：莘明革曼吟
**每天正常的吸收3-5克的燕窩。一個星期2-3次。您7克可分為2次吃。小孩減半。科學食用燕窩，科學吸收。
7樓：匿名使用者
燕窩講究少食多餐，保持定期進食，間隔一天服用一盞。每日兩次，每次2~3克，早晚各一次，晚上臨睡前與晨起空腹服用效果最佳，連服一個月左右可起到良好收效。世界上最上乘的燕窩基本上都是產自馬來西亞以及印度尼西亞，這兩個產地的燕窩功效最佳，國內的兩大知名燕窩品 牌同仁堂和福臨門燕窩都是來自以上產地，如果是要送禮的，選同仁堂燕窩較合適；如果是自己家人要用的，選擇福臨門燕窩較為實惠。
一盞燕窩分幾次吃
8樓：喬雲峰
不一定~一般看克數一干貨來說的話10克可以吃三次不過這是質量比較好的~
質量差點可能就2次吧~ 膨脹率沒那麼好~
9樓：匿名使用者
暈~~當然是最好一次吃完啊?燕窩(溼品)本身就是不容易儲存的東西所以才加工成幹品,如果是煮熟的就更容易腐敗變質啦(越好的蛋白事實上越容易變性也就是通常說的變質)所以最好是一次就吃完,再說一盞也多不到**去啊,沒必要分開吃的~~
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