1樓:喵小採
成都成都是國內最早被授予的「美食之都」稱號的城市,時間是2023年2月。
成都作為四川的省會,自然匯聚了整個四川的美食資源,所以要論川菜的多樣,成都絕對居首位。因此成都也被稱為是「吃貨的天堂」,美食數不勝數,美食街遍地都是。
提到四川,很多外地人的第一印象就是「辣」,實則不然,其實川菜的口味包括魚香味、麻辣味、酸辣味、怪味等等。
成都的口味就比較復合,傳統的成都口感更是多層次的,麻辣感遠不及自貢、宜賓這些地方,酸甜感遠不及樂山、眉山這些地方。比如水煮肉片、麻婆豆腐、宮保雞丁、魚香茄子等等這些都是複合型的口味。
順德順德於2023年12月被授予這一稱號,是全球第六個批准入圍創意城市網路的城市,也是繼2023年成都成為世界"美食之都"之後第二個獲此殊榮的中國城市。
「吃在廣東,廚出鳳城」,鳳城即有著「烹飪之鄉」、「粵菜之源」之稱的順德。順德是中國著名的美食之城,是中餐代表菜系——粵菜的發源地,有中國廚師之鄉,中國美食名城的美譽。(從這些美譽就可以看出順德真的是乙個很適合吃貨去旅遊的地方)
順德菜以豐富多樣的製作物料著稱,以博取眾長的烹飪技藝見長,以清、鮮、爽、嫩、滑為特色,講究乙個原汁原味
世界七大美食之都,中國佔據其三,這些地方最出名的美食都有哪些?
2樓:匿名使用者
比如羊肉泡饃,葫蘆頭,肉加饃,涼皮
花溪王記牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、小腦殼特色燒烤、擔擔麵、燙麵油糕、蓮茸層層酥、麵包夾沙餅、魚籽冬瓜排、蔬菜煎餅
3樓:溫眸淺含如水
成都:冒菜,缽缽雞等。 順德 :順德雙皮奶,倫教糕等。澳門:杏仁餅,豬油糕等
4樓:匿名使用者
中國的美食之都就是成都的火鍋,廣東佛山市順德區樂的廣式早茶,還有澳門的料理
5樓:匿名使用者
串串香、擔擔麵、夫妻肺片、雙皮奶、五香牛雜、李康記豆腐花、潘榮記金錢餅。
6樓:摯愛走原地徘徊
四川成都的冒菜,缽缽雞,順德的雙皮奶和澳門的豬油糕
7樓:yue雪玉
成都最出名的就屬冒菜了,澳門的就是杏仁餅了,順德的當屬雙皮奶了。
8樓:孤久
首先,第乙個被選為美食之都,也是不得不提的城市,這就是成都,成都是一座美麗又安逸的城市,其中,去到成都,相信大家不得不吃的就是火鍋了吧。
9樓:匿名使用者
河南燴麵 方城胡辣湯 羊肉湯 驢肉湯 火燒 驢肉火燒
10樓:無名
成都美食其中之一就是川菜、順德是粵菜的發源地之
一、「澳門式葡國菜
11樓:王源源
中國就是乙個盛產美食的國家,有一句很誇張的話,沒有什麼事中國人不敢吃的,而且,中國的美食文化也一直源遠流長,在世界美食七大美食之都的評選中,中國就佔據了三位,那麼,這些地方都有什麼美食呢?
第一,那就是四川的成都,四川的小吃可謂是在我國非常出名的,我們平時居住的城市,也常常會有四川的小吃出沒,那麼四川究竟有什麼特色的食物呢。首先,就是麻油鴨,這是四川的傳統美食,去了四川沒有吃麻油鴨的就等於沒有來過四川,這是一款非常受大眾喜歡的美食,因為鴨肉及其的鮮美,肉質緊緻,口味獨特,稱為四川具有代表性的小吃之一。四川除了這個也不能被稱為美食之都,因為四川人都特別的喜歡吃辣,黃辣丁魚火鍋也是四川的乙個特色美食。
第二,那就是廣東的順德,說起順德,那小吃多的簡直數不勝數,我都愛喝的雙皮奶,倫敦糕,崩砂,這種食物都能夠是我們欲罷不能,深深的愛上順德,這種小吃都是吃貨們的天堂。
12樓:夏淺墨
小腦殼特色燒烤、擔擔麵、燙麵油糕、蓮茸層層酥、麵包夾沙餅、魚籽冬瓜排、蔬菜煎餅,驢肉火燒
我們中國有哪些著名美食?
13樓:愛吃愛浪小仙女
川菜中的麻婆豆腐始創於清朝同治元年(2023年),是在成都萬福橋邊,有一家原名「陳興盛飯鋪」的店面。店主陳春富(陳森富)早年去世,小飯店便由老闆娘獨自經營,女老闆面上有微小的麻子,人稱"陳麻婆"。當年的萬福橋是一道橫跨府河,常有苦力之人在此歇腳、打尖。
光顧飯鋪的主要是挑油的腳伕。陳氏對烹製豆腐有一套獨特的烹飪技巧,烹製出的豆腐色香味俱全,不同凡響,深得人們喜愛,她創制的燒豆腐,則被稱為「陳麻婆豆腐」,其飲食小店後來也以「陳麻婆豆腐店」為名,麻婆豆腐的特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活。
牛羊肉泡饃原名羊肉泡饃,古稱"羊羹",宋代著名詩人蘇軾有"隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹"的詩句。羊肉泡饃的烹飪技術要求很嚴,煮肉的工藝也特別講究。其製作方法是:
先將優質的羊肉洗切乾淨,煮時加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛,湯汁備用。饃,是一種白面烤餅,烤餅的面必須是死麵,吃時將其掰碎成黃豆般大小放入碗內,然後叫廚師在碗裡放一定量的熟肉、原湯,並配以蔥末、香菜、黃花菜、黑木耳、料酒、粉絲、鹽、味精等調料,單勺製作而成。羊肉泡饃的吃法也很獨特,有羊肉燴湯(水盆羊肉),即顧客自吃自泡:
也有幹泡的,即將湯汁完全滲入饃內。吃完饃、肉,碗裡的湯也被喝完了。還有一種吃法叫"水圍城",即寬湯大煮,把煮熟的饃、肉放在碗中心,四周圍以湯汁。
這樣清湯味鮮,肉爛且香,饃韌入味。如果再添以辣醬、糖蒜,別有一番風味。是一種難得的高階滋補佳品。
西安的羊肉泡饃館很多,其中老字型大小有"老孫家"、"同盛祥"等較有名氣。
乾隆下江南時,一次曾信步來到松鶴樓酒樓,見到湖中游著條條桂魚,便要提來食用,當時那魚是用作敬神的祭品,不敢食之,但聖命難違,當差的只好與廚師商量,最後,決定取魚頭做鼠,以避「神魚」之罪。當一盤松鼠桂魚端上桌時,只聽魚身吱吱作響,極似松鼠叫聲。尺把長的桂魚在盤中昂頭翹尾,魚身已去骨,並剞上花刀,油炸後,澆上番茄汁,甜酸適口,外酥裡嫩,一塊入口,滿口香。
乾隆吃罷,連聲叫絕,形如松鼠、外脆裡嫩、色澤橘黃,酸甜適口,並有松紅香味。
14樓:巴黎歐萊雅
烤鴨:由於悠久的歷史和名氣,加上大部分外國人到中國的第一站都是北京,而到北京的第一頓往往都是被熱情的中國朋友招待吃烤鴨。所以在老外的心目中,烤鴨基本是中國國菜的代表了。
火鍋:火鍋是無論是視覺還是氣味還是口味上都很能讓老外驚豔的一種菜。所以基本吃過火鍋的老外都會印象深刻。
桂林不僅山水甲天下,而且公尺粉也很有名,它圓細、爽滑、柔韌,具有獨特的風味。其做工考究,先將上好大公尺磨成漿,裝袋濾乾,揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即成。園的稱公尺粉,片狀的稱切粉,通稱公尺粉,其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。
其吃法多樣。
熱乾麵是武漢最著名的食物之一,是武漢人生活中不可分割的一部分,並成為他們心目中在全國的小吃代表中占有一席之地的武漢食物代表。
山東煎餅源於泰山,山東煎餅夠薄的了,用五穀雜糧為原料製成,這是平民之食——卷上大蔥或其他蔬菜肉類或山珍海味,可以吃得津津有味。
拓展資料:
漢中麵皮起源於秦漢時期,相傳劉邦在漢中稱王,命蕭何修築山河堰,糧食連年豐收。農民為改善生活,把麵粉加水稀釋,蒸成薄餅,切條涼拌而食,味道很美。一日,劉邦微服出訪,進入百姓之家,好客的農民便以涼拌蒸餅絲條招待。
劉邦邊吃邊稱讚,問及名稱,農民說不出來,劉邦聽了製作方法哈哈一笑,信口說道:「此乃蒸餅也。」後來,人們改用重疊式竹籠,一次可蒸數張,而且又大又簿。
切成細條,筋絲柔韌,軟而不斷,恰像皮條,改名「麵皮」。
說起麵皮,漢中還流傳著乙個「麵皮知府」的故事。清代康熙年間,漢中人張某在河南汝陽當縣官。有一年朝廷派欽差大臣到汝陽視察,張知縣未備酒宴,只有家鄉的麵皮簡單招待。
欽差大人沿途吃喝,早覺胃口油膩,一嘗麵皮,喜之不盡。
湯圓是寧波的著名小吃之一,也是我國的代表小吃之一,歷史十分悠久。據傳,湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用糯公尺粉搓成球,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。
因為這種糯公尺球煮在鍋裡又浮又沉,所以它最早叫「浮元子」,後來有的地區把「浮元子」改稱元宵。與北方人不同,寧波人在春節早晨都有閤家聚坐共進湯圓的傳統習俗。 說道寧波小吃和特產,大家第乙個都會提到寧波湯圓,特別是對外鄉人提及。
15樓:匿名使用者
傳統瓦罐風味美食
傳承千年,素有『瓦罐香沸,四方飄逸。一罐煨盡,天下奇香。』的美譽。
獲得非物質文化遺產認證的「孟氏瓦罐煲湯技藝」烹製的《亞聖齋》瓦罐魚系列美食,醇香美味,營養健康。
像;瓦罐帶魚、瓦罐黃花魚、瓦罐金槍魚、瓦罐獅頭魚、瓦罐紅頭魚、瓦罐多味魚等,選用野生海魚,傳統瓦罐技藝煨湯製作。
各大線上平台及線下商店超市均可買到,三十年老企業,好吃又放心。
16樓:匿名使用者
西安是以肉和泡饃為主,比如:肉夾饃、羊肉串、魷魚串,這些都是西安的著名美食。
17樓:奈奈醬
我心中的十大美食:蛋黃酥、鳳梨酥、焦糖核桃排、黃油提子麻薯、海苔肉鬆小貝、鮮花餅、半熟芝士、卡百利、拿破崙
18樓:小爺何曾癲狂
巴里熊青稞芽胚 北京烤鴨 天津童子雞 廣東鹽焗雞 湘西土匪雞 叫花雞 武漢久久鴨脖 武漢熱乾麵 北京炸醬麵 武漢三鮮豆皮 湖北恩施土家族公婆餅 醬香餅
19樓:匿名使用者
涼拌菠菜、香煎豆腐、紅燒茄子、烤鴨、水煮魚、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇。
20樓:匿名使用者
河北的驢肉火燒 蘭州的拉麵 潼關的肉夾饃 四川 重慶的火鍋 北京的烤鴨 炸醬麵
21樓:匿名使用者
北京烤鴨、串串香、紅燒排骨、肉爛者香、涼拌菠菜、香煎豆腐、紅燒茄子、辣椒炒肉、水煮魚、小雞燉蘑菇。
22樓:匿名使用者
北京烤鴨 天津童子雞 廣東鹽焗雞 湘西土匪雞 叫花雞 武漢久久鴨脖 武漢熱乾麵 北京炸醬麵 武漢三鮮豆皮 湖北恩施土家族公婆餅 醬香餅、千層餅、重慶酸辣粉、四川串串香、重慶麻辣火鍋、廣西桂林公尺粉、江西瓦罐湯、貴州酸湯粉 鄭州燴麵
23樓:匿名使用者
烤鴨。紅燒排骨。水煮魚。糖醋排骨。
24樓:caohaikuo樂園
有殺豬菜,乾燒魚,砂鍋冬瓜,砂鍋蘿蔔,砂鍋老湯。
25樓:愛你幸福嗎
長沙——臭豆腐
北京——烤鴨
湖南——囗味蝦
廣東——蝦餃
香港——**奶茶
湖北——熱乾麵
26樓:貫眾雲醫
拌麵?到南昌吃的拌麵,居然只要三塊錢
27樓:星華
1.蘭州拉麵:以「湯鏡者清,肉爛者香,面細者精」的獨特風味和「一清二白三紅四綠五黃」,贏得了顧客的好評;
2.北京烤鴨:以色澤紅豔、肉質細嫩、味道醇厚和肥而不膩的特色,被譽為「天下美味」;
3.四川串串香:是草根美食最大眾化的體現,實際上也是火鍋的另一種形式。
28樓:匿名使用者
有紅燒茄子,土豆絲,烤鴨,丸子,紅燒肉,猴子頭。
29樓:匿名使用者
涼拌菠菜,水煮魚,小公尺粥,烤鴨,香煎豆腐,蛋炒飯
30樓:匿名使用者
λx←h一又亡者歸來去**啊啊啊啊啊啊啊啊啊我現在還沒辦法了謝謝謝謝你現在我現在我們跨年演唱會
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