1樓：可歆小可
材料牛蛙200克，魚頭300克，冬菇（水發後）50克，紅棗（水發後）10克，薑絲10克，蔥花10克，陳皮少許，鹽，糖，生粉，豉油，蠔油，花生油
做法1、牛蛙去皮及去除內臟，洗淨斬件備用；
2、魚頭斬件備用；紅棗切碎備用；陳皮切絲備用；
3、將牛蛙和魚頭用鹽、糖、生粉、豉油、蠔油和少許花生油拌勻上碟，放入冬菇和紅棗，入蒸爐蒸8分鐘至熟；
4、取出放上薑絲，淋上熟油，撒入蔥花便成。
2樓：
勸君更進一杯酒,西出陽關無故人.
美蛙魚頭底料的正宗做法可以在上善佳美食學到嗎？
3樓：苦苦的掙扎
材料草魚頭1個，姜，芹菜
做法1.草魚頭叫賣魚的處理好，斬成二半，回家洗乾淨。
2.把魚頭放入燉鍋，倒入開水，放上幾片薑片，燉上幾個鍾。
3.開飯時間到了就用鹽和雞精調味，灑上芹菜碎就可以喝了。
成都上善佳美蛙魚頭有幾種做法，蘸水和湯底怎麼做？
成都上善佳美蛙魚頭火鍋有幾種做法，蘸水和湯底怎麼做？
4樓：萌音軟糖
材料生薑，油，幹辣椒，魚頭，蘿蔔，鹽，醋，料酒，胡椒粉，味精做法1、鍋燒熱，用生薑擦鍋（目的是不讓魚粘鍋），放油、姜和幹辣椒，放入魚頭，等兩面都變色。
2、在電火鍋裡放入開水，把變色的魚頭放入，加入蘿蔔一起煮，“千煮豆腐，萬煮魚”。
3、等水變成奶白色的就加點鹽、醋、料酒、胡椒粉、味精即可。
美蛙魚頭火鍋有幾種做法？成都上善佳培訓的是哪種？
5樓：優源動力
原料：花鰱魚頭2個（約重100克），大棗100克，蓮子40克，豆苗170克，金針菜（幹品）70克，嫩上海青170克，淨青筍杆300克，土豆180克，水發海帶175克，番茄片、蔥白節、高湯、川鹽、生薑片、蒜泥油碟、雞精各適量。
製法：1、紅棗洗淨，泡軟；蓮子洗淨，泡軟，去內芽芯；將紅棗、蓮子上籠蒸火巴軟待用。
2、魚頭砍成4塊，洗乾淨，裝盤；水發海帶洗淨，改刀裝盤；豆苗洗淨裝盤；青筍杆去皮，改刀成條，裝盤；土豆削去皮，切成厚片，用清水衝漂後，裝盤；金針菜去蒂，洗淨裝盤；上海青去蒂和老葉，洗乾淨、裝盤。
3、取大沙鍋置火鍋桌**，加入川鹽、蔥白節、番茄片、高湯、生薑片、紅棗、蓮子、雞精，點火燒沸，配上蒜泥油碟和備好的原料上桌，即可煮燙食用。
成都上善佳的美蛙魚頭火鍋蘸料的做法正宗嗎？
6樓：可歆小可
主料 魚頭 (500) 蛙頭 (200) 輔料 食鹽 (一勺) 花椒 (20克) 辣椒 (30克) 廚具 砂鍋、煮鍋、炒鍋 分類 微辣 煮 數小時 高階難度 魚頭，蛙頭洗淨 輔料洗淨 放入鍋中煮5731
上善佳美食是一家綜合性公司嗎？有沒有美蛙魚頭技術培訓學習
現在熱門的技術行業就屬廚師了，現在學廚師的人也挺多的，主要是廚師不愁找工作，現在工資挺高的。尤其是川菜，是中國第一大菜系。廚師作為乙個技術行業，永遠不愁沒有好工作。成都上善佳的美食培訓基地是不是只有美蛙魚頭培訓啊？ wang蕊 不是只有美蛙魚頭的培訓，上善佳培訓的四川小吃有缽缽雞 老媽蹄花 手撕烤兔...
有誰知道什麼樣的魚吃水井裡的青苔
有效清除青苔的方法 1 採用人工撈除的辦法。在青苔較多時可以採用此法，但撈除青苔後，一定要結合使用殺青苔藥物，否則池底的青苔孢子會迅速萌發，青苔會更瘋狂的生長了。2 在未放蝦苗 蟹苗而出現大量青苔時，可排乾池水，注意不要積水，進行擱池曝晒，並用生石灰按10 20kg 畝全池撒放，將青苔殺滅，然後納水...
有誰知道娃娃魚的知識？？ 10，娃娃魚的學名叫什麼
大鯢有尾目隱鰓鲵科的一屬。頭部極扁平，背腹面密生許多成對的小疣粒。眼小，無眼瞼，口裂大。上下頜有細齒。軀幹扁平而粗壯 四肢短，指 4，尾後部側扁，末端鈍圓 體多呈棕褐色，有的個體背面有深色斑 中國有大鯢1種 日本有日本大鯢 1種。大鯢是有尾目中體形最大的，最長可達公尺，體重約 40千克。大鯢一般生活...