1樓：專注汽車維修
一、儲存在冷凍室。上海食藥監局參照國外標準推薦，在零下20℃冷凍超過24小時或在零下35℃冷凍15小時。而一般冷藏室的溫度為－1℃～8℃，因此三文魚不適合放在冷藏室。
二、養殖三文魚和挪威三文魚肌肉中水分、灰分、粗蛋白質、粗脂肪的質量分數分別為62.10%、1.92%、21.
01%、14.94%和69.01%、1.
88%、21.66%、7.37%。
兩種三文魚肌肉中均含18種氨基酸，總氨基酸含量、8種人體必需氨基酸、5種呈味氨基酸。
含有對人體各種生理功能起重要作用的礦物質和微量元素，如鈣、磷、鐵、錳、鋅、鎂、銅等。綜合評價：二者均含有豐富的營養物質，挪威三文魚的粗蛋白含量高於養殖三文魚，養殖三文魚的脂肪含量高於挪威三文魚。
據中國和挪威科研機構宣佈常吃三文魚可降低患心腦血管病率，三文魚富含的omega-3高不飽和脂肪酸，可以有效預防心腦血管疾病，對腦組織健康具有積極的作用。
三、三文魚選購指南：
三文魚肌肉發達，肉質有彈性。 挑選新鮮三文魚時可從四方面鑑別：
1、看魚眼，眼球清晰、乾淨者為優，無光澤為次品；
2、看魚鰓，呈鮮紅色、氣味是新鮮，鰓絲略帶紅色或灰白色者不建議購買；
3、看魚體，色澤鮮豔、有彈性、身體完整者為優，反之**顏色灰色暗沉、僵硬、體表不乾淨為則劣；
4、看魚肉，新鮮的三文魚肉明亮清新，有光澤，線條清晰，肉質堅實，反之不新鮮。
擴充套件資料
三文魚飲食宜忌
1、含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。所含的ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退的功效。在魚肝油中該物質的含量更高。
三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。魚肝油中還富含維生素d等，能促進機體對鈣的吸收利用，有助於生長髮育。
2.過敏體質、痛風、高血壓患者。孕婦忌食生三文魚。
2樓：盧卡喲
日料我最愛吃的就是三文魚啦，但是三文魚對儲存的要求特別高，必須要在零下20攝氏度以下的溫度。買回來三文魚回家之後第一時間放進冰箱冷凍室。那麼冰箱需要搭載什麼樣的功能才算是優秀的三文魚儲存機器呢？
據我瞭解是要用快速降溫的功能，這樣三文魚的細胞的溫度才能快速穿越冰晶區，從室溫降到零下20攝氏度以下。目前我在用的是tcl c6的冰箱，當時買的時候就是被它搭載的一個“藍點魔盤”所吸引，這個“藍點魔盤”是由航天超導材料製成，導熱度極高，可以迅速降溫，完全符合了我極速冷凍三文魚的需求，有了它，我可以常常在家品嚐新鮮的日料，真香！
3樓：flee歲月
三文魚儲存進行冷凍或者是冷藏都是可以的，但是儲存的時間會有差異。如果放在冷藏的話，儲存時間在2天左右，所以要儘快的食用完畢，而若是放在冷凍裡面，那麼它能儲存至少半個月左右不會腐敗，從而延長保質期。
三文魚是我們廚房中經常能看到魚類食物，如果有時候買回家一時吃不完，那麼是可以直接放在冰箱裡進行儲存的，且無論是冷藏還是冷凍都是可以的，芝士時間上會有些差異。
將三文魚放在冰箱裡面進行冷藏的話，那麼它的儲存時間在2天左右，在這個時間內必須要儘快食用完畢，否則食物變質了就只能扔掉了。
而想要長時間儲存三文魚，那麼可以選擇冷凍，這樣至少可以儲存半個月左右，因為冷凍的溫度非常低，不易滋生細菌，且能保證三文魚肉不會腐敗，這樣就能有效的延長食材的保質期了。
4樓：匿名使用者
三文魚上架前是需要放到零下25度的情況下進行冷凍至少48小時，有些地方甚至規定冷凍一週，因為三文魚體內有著一種特殊的寄生蟲群體 ，大部分情況下如果不進行冷凍而進行生食的話這些寄生蟲會或者袍子會在人體裡繁衍孵化 嚴重的甚至影響人的神經系統。 而這種細菌可以看通過加熱殺死，但是還有一小部分細菌是自私熱的環境下反而會更活躍，冷凍是為了降低細菌的活性。
因此三文魚的儲存需要超低溫的環境，一般冰箱的冷凍室無法達標，tcl c6冰箱配備藍點魔盤可以快速降溫，滿足三文魚的儲存需求，tcl c6冰箱顏值高，而且功能強大。
5樓：hannah的貓
看你準備什麼時候以及怎麼吃吧？
如果是1-2天，將三文魚用保鮮膜包住，放在冰箱冷藏室可儲存1-2天，需要儘快食用，以保證新鮮和營養。也可以冷凍較為長期地儲存，食用前稍微解凍一下，切片烹飪，不過凍過的三文魚不再適合生吃，建議紅燒、油煎等。
冰鮮三文魚儲存溫度與保質期關係：
儲存溫度 保質期
10℃ 1-2 天
7℃ 2-3 天
5℃ 5-6 天
3℃ 6-8 天
0℃ 11-12 天
三文魚的質量鑑定： 魚鱗完好無損、顏色鮮亮。 表皮完整、沒有損傷。
類似於牡蠣的氣味，有新鮮海水味。 瞳孔漆黑，眼睛清亮。 魚鰓鮮紅，不是棕色的。
魚肉呈現新鮮、自然的桔紅色。 魚肉結實、有彈性，用手指摁下能迅速彈回。 魚腹內平滑，無血跡、內臟或發黑的部位。
供您參考，望滿意~！
6樓：匿名使用者
三文魚的保鮮方式：
儲藏溫度：0-4℃，溫度穩定。
儲存環境：低溫潮溼。
使用底部有排水孔的包裝箱。
及時將融化的冰水倒出或將吸滿水的吸水層取出。
加冰前使用塑料薄膜，避免魚體直接與水接觸。
將魚整條放在冰床上保溫，並覆蓋上碎冰或小冰塊。
使用冷藏展示櫃陳列效果更佳。
冰鮮三文魚儲存溫度與保質期關係：
儲存溫度 保質期
10℃ 1-2 天
7℃ 2-3 天
5℃ 5-6 天
3℃ 6-8 天
0℃ 11-12 天
三文魚的質量鑑定：
魚鱗完好無損、顏色鮮亮。
表皮完整、沒有損傷。
類似於牡蠣的氣味，有新鮮海水味。
瞳孔漆黑，眼睛清亮。
魚鰓鮮紅，不是棕色的。
魚肉呈現新鮮、自然的桔紅色。
魚肉結實、有彈性，用手指摁下能迅速彈回。
魚腹內平滑，無血跡、內臟或發黑的部位。
7樓：熊耀忠
普通冰箱三文魚如果在短期內食用的話儲存在冷藏室，長期食用在冷凍室，像tcl c6-e這款急冷式多功能冰箱在冷藏室保鮮時間是普通冰箱的數倍，同樣在冷凍室可以儲存更久不會變質。
8樓：hi浩翔
冷凍層的溫度一般在零下18到零下24度左右，對細菌的繁殖有一定的抑制作用，三文魚置於冷凍儲存，可以在一定程度上延長其儲存時間，一般可以儲存半個月左右，如果儲存的比較好，有的可以儲存1-2個月，但是三文魚儲存時間越久，其中的營養成分流失的越多，所以不建議長時間儲存，應儘早食用。
9樓：
三文魚需要很低的溫度儲存才能維持好的口感，所以對冰箱速凍低溫要求很高，tcl有款冰箱速凍效果就不錯
10樓：休冷玉
儲存三文魚，需要很低的溫度，所以對冰箱速凍低溫要求也很高，tcl有款冰箱速凍效果很好，解凍也快，不用提前放出來解凍
11樓：匿名使用者
因為我基本買的是冰鮮的，一般是儲存在冷藏式。稍微時間長一點的，也會放在微凍室（我家的tcl**式冰箱有零下-1攝氏度微凍室），既不會凍得硬邦邦，又能保鮮更長時間
12樓：發表於
三文魚儲存需要超低溫，而且要快速降溫才能保住新鮮，tcl c6冰箱藍點魔盤功能降溫速度超快，能滿足三文魚的儲存要求。
13樓：一律殺無赦
我家是tcl512l風冷冰箱，我一般放在冷凍室，因為不是每天吃，需要解凍一會哦!
14樓：卯彭湃
三文魚的儲存需要放在冷凍儲存，超低溫的環境，一般冰箱的冷凍室無法達標，tcl c6冰箱配備藍點魔盤可以快速降溫，滿足三文魚的儲存需求。
15樓：匿名使用者
文魚的儲存需要超低溫的環境，一般冰箱的冷凍室無法達標，tcl c6冰箱配備藍點魔盤可以快速降溫，滿足三文魚的儲存需求，您可以試試。
16樓：
應該是冷凍室。冷藏室能保鮮，時間長的話，還是冷凍室
17樓：匿名使用者
必須放在冷凍室，tcl的c6-e冰箱 藍點魔盤 極速冷凍，需要食用的時候拿出來解凍，還是很新鮮，必須點贊
18樓：匿名使用者
看你需求吧，如果準備三兩天就吃完，放冷藏比較好，如果儲存時間長還是放冷凍，以免變質。
19樓：雨潤
三文魚要吃新鮮的，有時候如果有需要儲存的，最好軟冷凍，儘快吃完
20樓：匿名使用者
主要是要降溫迅速，才能保持鮮味。三文魚的儲存需要超低溫的環境，一般冰箱的冷凍室無法達標，tcl c6冰箱配備藍點魔盤可以快速降溫，滿足三文魚的儲存需求。
21樓：匿名使用者
肯定是放在冷凍室呀，而且是最好是那種能急速冷凍的，這樣三文魚的口感和鮮度都非常好。別問我怎麼知道，我老婆特別喜歡吃三文魚，而且嘴特別刁，我們特地花了時間去對比，最後選擇了tcl的一款冰箱，因為它裡面有個藍點盤，十分鐘就能凍鮮，特別適合三文魚的儲藏，愛了愛了
三文魚如何存放
22樓：瓜瓜的時候我
一、放進冰箱來進行儲存，可以延長三文魚的保質期限。
二、放入冰箱冷藏室中
三、冷藏三文魚的溫度在5℃左右較佳，另外我們穾用保鮮膜將三文魚包住，冷藏效果更佳，切記不要沾到水，以免腐敗。
23樓：智匯說
三文魚的儲存方法
1-2天，三文魚用保鮮膜包住，放在冰箱冷藏室可儲存1-2天，需要儘快食用，以保證新鮮和營養。也可以冷凍較為長期地儲存，食用前稍微解凍一下，切片烹飪，不過凍過的三文魚不再適合生吃，建議紅燒、油煎等。
三文魚的保鮮方式：
儲藏溫度：0-4℃，溫度穩定。
儲存環境：低溫潮溼。
使用底部有排水孔的包裝箱。
及時將融化的冰水倒出或將吸滿水的吸水層取出。
加冰前使用塑料薄膜，避免魚體直接與水接觸。
將魚整條放在冰床上保溫，並覆蓋上碎冰或小冰塊。
使用冷藏展示櫃陳列效果更佳。
冰鮮三文魚儲存溫度與保質期關係：
儲存溫度 保質期
10℃ 1-2 天
7℃ 2-3 天
5℃ 5-6 天
3℃ 6-8 天
0℃ 11-12 天
三文魚的質量鑑定：
魚鱗完好無損、顏色鮮亮。
表皮完整、沒有損傷。
類似於牡蠣的氣味，有新鮮海水味。
瞳孔漆黑，眼睛清亮。
魚鰓鮮紅，不是棕色的。
魚肉呈現新鮮、自然的桔紅色。
魚肉結實、有彈性，用手指摁下能迅速彈回。
魚腹內平滑，無血跡、內臟或發黑的部位。
24樓：山東歐米奇西點西餐
三文魚可以用真空機抽真空，冷藏儲存3天，速凍儲存3個月，速凍解凍的時候必須要在冷藏冰箱裡解凍。
25樓：匿名使用者
三文魚一般在冷藏格可儲存1-2天，三文魚用保鮮膜包住，放在冰箱冷藏室可儲存1-2天，需要儘快食用，以保證新鮮和營養。
也可以冷凍較為長期地儲存，食用前稍微解凍一下，切片烹飪，不過凍過的三文魚不再適合生吃，建議紅燒、油煎等。
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