1樓：鵝子野心
三菜一湯最營養
日本料理一向以其健康形象而備受世人關注。近日《富比士》又刊文稱，在世界飲食健康榜上，日本料理排名第一，食物導致肥胖率僅為1.5%，國人預期壽命達到82歲。
同時，研究指出，吃外國飲食的日本人平均壽命會減少17年，而吃日本飲食的外國人，體質則能獲得明顯改善。到底日本料理有什麼健康秘密呢？
烹調方式少用油。日本人喜歡生食，烹調也以煮、蒸、烤為主，很少用油。而中國人喜愛煎炒烹炸，經常烹調加入的油比食物中本來的油還多。
穀類主食是基礎。與西方飲食不同，日本飲食的基礎是植物性食品，以公尺飯為主，並輔以各式各樣的壽司、飯糰。此外，拉麵、烏龍麵等也是日本人喜歡的主食。
以穀類為主的主食，能為人體提供大量的碳水化合物和蛋白質，同時不含膽固醇和脂肪，不會給人體增加負擔。
豆類食品能抗癌。中國的大豆傳到了日本後，被更加發揚光大。在日本，豆腐是大醬湯裡必需的原料。
日本人還愛吃發酵的豆類，比如納豆、味噌等。研究證實，這些豆類食品能很好地補充鈣質、降低膽固醇，並對預防癌症有非常好的作用。
多吃烤魚最營養。雖然生魚片全球著名，但日本人平時吃得最多的還是烤魚。日本烤魚不加油，用文火長時間烤製。
研究證實，日式烤魚是魚的最健康吃法。與中國人常用的清蒸、紅燒、水煮等方法相比，烤魚能更好地保護脂肪酸、蛋白質、維生素和礦物質。
醋拌海藻更健康。「靠海吃海」，除了新鮮蔬菜外，日本人還大量食用裙帶菜等海藻，吃法以醋拌菜居多。這些海藻含有大量的可溶性膳食纖維、多聚糖，以及豐富的礦物質，對於降低膽固醇、排除身體毒素、補充營養都非常有益。
而適量吃醋，還能軟化血管、降低血壓。
日本料理最傳統的日常模式是「三菜一湯」。一湯主要指大醬湯，三菜則是主菜加上兩道副菜。主菜以魚類為主，最主要的做法是烤魚。
日本的美食哪種最好吃
2樓：空靈珊兒
炸魚、貝類、焙烤製品、豆製品、燒烤、煎飯糰和生魚片等很多。
日本列島的食物可能是世界上最為相容幷蓄的，花樣品種繁多，製作精細，講究營養，體現烹飪美學。 日本的烹飪既有區域性又有季節性。對於許多日本人來說品嚐各地風味是旅行的乙個重要內容。
不論是火車站賣的便當，還是遠郊旅館裡的精美正餐，都是遊客們孜孜以求的。
日本人常吃的食物：飯糰，手捲（算壽司的一種吧，海苔包在外面），天婦羅，肉餅，拉麵，蕎麥麵，壽司，沙拉。
日本的飲食文化特點？
3樓：匿名使用者
日本的飲食文化特點，日本的飲食文化特點就是快速，一般的快速食品都是從日本的飲食文化裡面傳來的
4樓：匿名使用者
日本飲食文化的三大特點
日本有哪些必吃的美食？
5樓：戀塵無言
來到日本不但能吃到世界各地的美味料理，而且更能吃到地道的日本味美食，在日本人創意巧思下，和風、洋風混合，打造出一道道新奇佳餚。
日本必吃的美食——壽司
一種醋泡過的飯和海鮮(有時也用其他材料)。有一種發酵過的壽司，也叫做魚飯壽司。但最典型的是攥壽司和壽司卷。
日本人的飲食比中國好嗎？從質量和營養上。。
6樓：匿名使用者
至少山寨，地溝油，劣質的很少
7樓：安利靚健顧問
肯定好，中國人吃的這是什麼呀
日本的飲食習慣
8樓：公叔以晴昂恬
日本飲食很講究營養學，口味多為鹹鮮，清淡少油，酸甜和辣味.日本人很喜歡吃魚及各種海鮮，以蝦貝為主，但不吃羊肉和豬內臟
9樓：小公主
日本料理非常講究保持食物的原味，所以不提倡加入過多調料，以清淡為主。對菜餚的色面尤其有著很高的要求，不但使用各式各樣非常精緻的盛器來裝食物，對食物的形狀、排列、顏色搭配也都有很細膩的考慮。
因為日本人很喜愛食用生魚，所以蓋著生魚片的壽司是日本國內最流行的食物。去日本留學的學生可以嘗試一下。
日本的冷麵是放在竹製盤上，用筷子夾起一口的數量放在冷湯裡進食。有些餐館沒有附上湯匙，日本人習慣拿起來喝湯。
日本人習慣下班後三五成群地去喝酒。在大都市內的娛樂中心區，到處都有酒吧、的士高及***。
啤酒：日本人最喜歡喝啤酒，無論是生啤酒或是瓶裝的都受歡迎在夏天，部分百貨公司更高有露天啤酒館，吸引大量遊客。
10樓：堅達紅南蓉
比較清淡，海魚比較多，
11樓：李冰繁彥珺
生吃魚片。。我們這邊也吃
12樓：溫閔星憶南
以魚，公尺，蔬菜，豆製品為主
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成都必吃的美食有哪些，日本有哪些必吃的美食？
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