1樓：匿名使用者
揚中位於鎮江市東部江心，**水道——長江中下游，蘇南現代化建設示範區內，“北面與揚州、泰州隔江相望，南面與鎮江、常州一衣帶水，南橋相接滬寧高速公路和京滬高鐵，經泰州長江大橋北上可聯京滬高速公路。
揚中特產
1、河豚：“春洲生荻芽，春岸飛揚花。河豚當是時，貴不數魚蝦。”這是北宋著名詩人
梅堯臣對盛產河豚時鮮的讚譽。河豚古名“魚規”，俗名吹肚魚，能“咕故”作聲，體呈紡錘形，紫鰭青背白肚皮，頭圓尾小眼睛細，無鱗有荊刺，無膽含劇毒，盛產於清明前後，歷來為“長江四鮮”之首。
2、刀魚：產於長江中下游、珠江及天津海河一帶，為名貴的迴游魚類。平時生活在海內，每年2-3月份入江迴游。
清明前質量最佳。刀魚鱗片小，可食，刺多細軟，肉味鮮美，是長江三鮮之一。烹製方法：
清蒸、煎、紅燒均可。
3、丁貴魚：是我國長江流域特有魚種，共有黃、綠、藍、白等多種表現色，在營養價值上具有肉質鮮美，蛋白質含量高的特點，尤其富含腦**，被譽為綠色保健食品暢銷世界，屬淡水魚。烹製方法：
豉油蒸。
4、胭脂魚：是中國長江流域特有魚種，又名一帆風順，在不同生長髮育階段體色有所差異，胭脂魚最大個體體重可達40千克，體長超過1米，胭脂魚肉質鮮嫩，具有很高的營養價值，為重要的經濟魚類。烹製方法：
紅燒、清蒸。
5、倒刺䰾：又名光魚，屬鯉科魚類，主要分佈在長江上游的干支流中，其抗病能力強，其肉質細嫩，營養豐富深得人們喜愛。烹製方法：紅湯、香辣汁。
6、淡水蘇眉：屬隆頭魚科，學名稱為波紋魚，是我國長江流域特有魚種，其體色隨棲息環境呈豔麗色彩，蘇眉魚既是一種高階觀賞魚，也是一種高階食用魚，其肉質細膩、鮮嫩異常，適宜高檔宴會選用。烹製方法：
清蒸、炒球。
7、鴨嘴魚：為長江流域主要淡水魚類，其嘴扁平酷似鴨嘴卻比鴨嘴長几倍，周身光滑，深灰色的魚身似小海豚，無鱗片，其肉質鮮嫩，味美可口。烹製方法：剁椒、紅燒。
8、江仔桂：學名鱖魚，又名鱸桂，是我國長江流域特有魚種，在魚類分類學上屬鱸形目
。桂魚肉質豐厚堅實，味道鮮美，富含蛋白質，肉刺少，可補五臟、益脾胃、充氣胃、療虛損。烹製方法：過橋、清蒸。
9、鮰魚：亦稱江團、白吉，是我國長江流域特有魚種。鮰魚體修長，吻呈錐形，顯著前突。
前部扁平，腹圓，後部漸細，大者可達1米以上，背灰腹白，體表無鱗，魚膘肥厚，可做上等魚肚，是長江四鮮之一。烹製方法：黃燜、奶湯。
10、長江白蝦：產於長江下游江邊一帶，每年端午節前後為產卵期，殼薄而軟，全身均呈淡青色，體長4-8釐米，頭有須，胸前有一對螯足，兩眼突出，尾呈叉形，肉嫩殼薄，味鮮美。烹製方法：
白灼、椒鹽。
11、鰣魚：江海洄游型魚類，其營養豐富，具有很高的藥用價值，被列入中國瀕危動物紅皮書。是長江三鮮之一。而今天，人們難睹鰣魚美麗的風采。鰣魚，體長橢圓形，側扁。
12、三葉草：又名車軸草，多年生草本植物。主要有2種型別，即白花三葉草和紅花三葉草。
三葉草是優質豆科牧草，莖葉細軟，葉量豐富，粗蛋白含量高，粗纖維含量低，既可放養牲畜，又可飼餵草食性魚類。是揚中特產之一。
2樓：魔鬼會跳舞
揚中水產資源豐富，所盛產的刀魚、鰣魚、河豚，即所謂的“揚中三鮮”，乃是揚中飲食文化精華之所在。
揚中有【三鮮三寶】.
揚中三鮮:刀魚、鰣魚、河豚.
1.河豚——“春洲生荻芽，春岸飛揚花。河豚當是時，貴不數魚蝦。
”這是北宋著名詩人梅堯臣對盛產河豚時鮮的讚譽。河豚古名“魚規”，俗名吹肚魚，能“咕故”作聲，體呈紡錘形，紫鰭青背白肚皮，頭圓尾小眼睛細，無鱗有荊刺，無膽含劇毒，盛產於清明前後，歷來為“長江四鮮”之首。河豚味美，質地鮮嫩，營養豐富，早在戰國時期的（山海經）中就有記載。
至宋時已成為名貴佳餚、桌上珍品。河豚之肥美，有口皆碑，蘇東坡用“值得一死”來形容品嚐後的感受。河豚含劇毒，其有毒物質為河豚毒素，卵巢（魚子）、肝臟有劇毒，其次為血液、眼睛和皮，新鮮魚肉則基本無毒。
僅0.5毫克的河豚毒素就能毒死一個體重70公斤的人。正由如此，河豚長期被禁，美味不能成席中珍甚是可惜。
自從人工養殖河豚技術達到國家認可後，河豚又回到了餐桌。有專業廚師烹製河豚，高度責任感做到五專：專人負責、專用烹製間、專用器皿、專用工具、下腳料專人處理。
奶湯河豚、紅燒河豚、清蒸河豚等系列，鮮的迷人、香的**、美的讒人、食的醉人。
2.刀魚——產於長江中下游、珠江及天津海河一帶，為名貴的迴游魚類。平時生活在海內，每年2-3月份入江迴游。
清明前質量最佳。刀魚鱗片小，可食，刺多細軟，肉味鮮美，是長江三鮮之一。烹製方法：
清蒸、煎、紅燒均可。
3.鰣魚——江海洄游型魚類，其營養豐富，具有很高的藥用價值，被列入中國瀕危動物紅皮書。是長江三鮮之一。
而今天，人們難睹鰣魚美麗的風采。鰣魚 ，體長橢圓形，側扁。長約24釐米，大者達50釐米以上。
頭側扁，前端鈍尖，口大，端位，口裂傾斜，下頜稍長，上頜正中有一缺刻，後端達於眼後緣的下方。味鮮肉細，營養價值極高，其含蛋白質、脂肪、核黃素、尼克酸及鈣、磷、鐵均十分豐富。烹飪方法：
清蒸、紅燒、生吃。
揚中三寶:竹子、柳條、蘆葦.
除了揚中三鮮外類.還有一些出名的水產品.
1.長江白蝦——產於長江下游江邊一帶，每年端午節前後為產卵期，殼薄而軟，全身均呈淡青色，體長4-8釐米，頭有須，胸前有一對螯足，兩眼突出，尾呈叉形，肉嫩殼薄，味鮮美。烹製方法：
白灼、椒鹽。
2.鮰魚——亦稱江團、白吉，是我國長江流域特有魚種。鮰魚體修長，吻呈錐形，顯著前突。
前部扁平，腹圓，後部漸細，大者可達1米以上，背灰腹白，體表無鱗，魚膘肥厚，可做上等魚肚，是長江四鮮之一。烹製方法：黃燜、奶湯。
3.江仔桂——學名鱖魚，又名鱸桂，是我國長江流域特有魚種，在魚類分類學上屬鱸形目。桂魚肉質豐厚堅實，味道鮮美，富含蛋白質，肉刺少，可補五臟、益脾胃、充氣胃、療虛損。
烹製方法：過橋、清蒸。
4.鴨嘴魚——為長江流域主要淡水魚類，其嘴扁平酷似鴨嘴卻比鴨嘴長几倍，周身光滑，深灰色的魚身似小海豚，無鱗片，其肉質鮮嫩，味美可口。烹製方法：剁椒、紅燒。
5.淡水蘇眉——屬隆頭魚科，學名稱為波紋魚，是我國長江流域特有魚種，其體色隨棲息環境呈豔麗色彩，蘇眉魚既是一種高階觀賞魚，也是一種高階食用魚，其肉質細膩、鮮嫩異常，適宜高檔宴會選用。烹製方法：
清蒸、炒球。
6.倒刺䰾——又名光魚，屬鯉科魚類，主要分佈在長江上游的干支流中，其抗病能力強，耐低氧，生長快，喜生活在流水的環境中，以攝食絲狀藻類和水生高等植物碎片為主，故肉質細嫩，營養豐富深得人們喜愛。烹製方法：
紅湯、香辣汁。
7.丁貴魚——是我國長江流域特有魚種，共有黃、綠、藍、白等多種表現色，在營養價值上具有肉質鮮美，蛋白質含量高的特點，尤其富含腦**，被譽為綠色保健食品暢銷世界，屬淡水魚。烹製方法：
豉油蒸。
揚中土特產 秧草
江蘇鎮江揚中有哪些好玩的地方，還有哪些好吃的地方，
3樓：匿名使用者
現在到揚中可吃揚中的螃蟹，紅燒羊肉，秧草又叫三葉草，揚中的河豚，刀魚要到春季才有，現在只有河豚不過味道沒春季鮮美。想玩的話只能去鎮江金山也就是傳說中白蛇專的地方，焦山，北固山。
4樓：匿名使用者
你沒有地方玩了啊，到揚中玩，揚中沒有什麼玩的地方，就是一個江中的小島而已……想吃的話，有江鮮，河豚要到每年的春季上市，現在有的吃，不過不是味道最鮮的時候……
5樓：這個要命的夏天
好玩的倒沒有，好吃的？你指哪方面?河豚吃不？不過現在不是吃河豚的時候。央草可以呀，帶點回去搭粥。
江蘇鎮江有什麼好玩的地方，鎮江有哪些好玩的地方？
鎮江金山 aaaa級景區 路焦山 aaaa級景區 西津渡街道路北固山 國家級風景名勝區 路鎮江南山風景區 國家公園 路茅山 aaaa級景區 路寶山 aaaa級景區 津渡街道西王吉利昂南崁寶塔山公園石路路路南賽珍珠故居和墓石墓路路路翠單般鮮公園南山 路五柳唐豫章雲鵬寒秋居住地居住路路路潤揚長江公路大橋...
鎮江好玩的地方有哪些，鎮江有哪些好玩的地方？
彝月說情感 金山金山風景區是國家aaaaa級旅遊景區，它是以 京口三山 之首，位於鎮江市區西北部，北迴歸線以北。金山佛寺建築風格獨特，依山而造。慈壽塔聳立於金山之巔，拔地而起，突兀雲天，使整個金山彷彿就是一座巨集偉壯麗的寺廟。焦 山焦山風景區是國家aaaaa級旅遊景區，系 鎮江三山 另兩個是金山和北...
鎮江的景點有哪些，鎮江有哪些好玩的地方？
浮流年 鎮江金山 鎮江中國醋文化博物館 焦山 國家重點風景名勝區 北固山 國家森林公園 鎮江南山風景區西津渡古街 鎮江博物館 揚中園博園。鎮江，位於江蘇省轄地級市，位於江蘇省西南部，中國東部沿海，介於北緯31 37 32 19 東經118 58 119 58 之間，東南接常州市，西鄰南京市，北與揚州...