1樓：匿名使用者
去陳味溫度在100度左右。如果是新茶提香，溫度在70度到80度左右。
茶，漢語詞彙，音cha（學名：camellia sinensis (l.) o. ktze.），是中國特有的一種著名飲品，遍銷海內外。
灌木或小喬木，嫩枝**。葉革質，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發亮，下面**或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄**。花白色，花柄有時稍長；萼片闊卵形至圓形，**，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面**，有時有短柔毛；子房密生白毛；花柱**。
蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5釐米，每球有種子1-2粒。
花期10月至翌年2月。
野生種遍見於中國長江以南各省的山區，為小喬木狀，葉片較大，常超過10釐米長，長期以來，經廣泛栽培，毛被及葉型變化很大。茶葉可作飲品，含有多種有益成分，並有保健功效。
2樓：
一般大宗茶葉儲存環境應保持乾燥、通風透氣良好，並配備除溼機及溫溼度記錄器；倉庫相對溼度不超過80%為適合儲存條件，如超過80%，需啟用除溼機直至符合儲存條件，同時需抽樣檢驗茶葉水分，不超過7%，如果有超出，則需進行烘乾處理；溫度不超過40℃。高階茶葉的話，要根據品種來確定儲存條件！！！！！！！！！！！
3樓：對我熱火天
放冰箱的保鮮層就可以
最適宜茶樹生長的溫度是在什麼範圍內？
4樓：文子
茶樹生長最適溫度是20-30℃之間，若在此範圍之內，則茶梢加速生長，每天平均可伸長1-2釐米以上。我國大部分茶區自清明（4月上旬）至霜降（10月下旬）以前，日平均氣溫都在20-30℃之間，正是茶樹生長最適溫時期，也是茶葉的採收季節。
在茶樹生長季節生物學有效溫度（日平均氣溫10℃以上）累積值，稱之謂有效積溫。茶樹生長適宜的有效積溫在4000℃以上。
我國茶區的年有效積溫在4000-8000℃之間，有效積溫越多，年生長期越長。我國南北各茶區由於氣候條件的差別，茶樹生育期也就各不相同，多數茶區茶樹的全年生育期約為8-9個月，而可採期為7-8個月。
5樓：匿名使用者
茶樹適合生長的環境條件
1.土壤：需排水良好的砂質壤土，最適宜茶樹生 長的土壤酸度為ph5.5。
2.雨量：雨量平均，且年雨量在1500公釐以上。
3.溫度：年平均溫度在攝氏十八度～二十五度。
茶樹並非何時何地都能生長，它受溫、光、水所左右。因此，氣候因素是決定茶葉品質優劣的關鍵。一般年均氣溫在13°c以上，全年大於10°c的積溫 3000°c~4500°c以上，年最低氣溫多年均值在-10°c以上的地區，可以種植。
通常日均氣溫穩定過10°c時，茶樹開始萌發，當氣溫在20° c~30°c，茶樹生長旺盛。氣溫大於35°c，則新梢生長緩慢，若空氣溼度很低時，茶樹停長，這種高溫低溫天氣連續幾天，會灼傷嫩枝葉。秋季當氣溫下降至10°c以下，秋梢將停長。
在有水分**下，大於10°c年活動積溫愈高，年採茶次數多，產量越高。
茶樹在不同生態環境中形成各種變種，具有不同的氣候適應性。中國小葉種最耐寒，在氣溫-10°c時開始受凍，-l2°c至-l3°c嫩悄、葉芽受凍，葉緣發紅變枯，春茶減產。雲南大葉種的印度阿薩姆變種最不耐寒，在氣溫低於0°c時，受凍害。
一般茶區年降水量1150毫米~1400毫米，年降水雲超過5000毫米的茶區，只要排水良好也不會影響茶樹生長。年降水量不足1000毫米，但茶樹生長期間，雨量分佈均勻，仍不會造成影響。月降水是大於300毫米對茶樹生長不利。
若連續數月，雨量小於50毫米，則受旱。
茶樹喜弱光又耐陰。在弱光下，茶樹鮮葉中合大量葉綠素，它能有效地利用日光中的藍紫光和紫外線。藍紫光能促進植物體內蛋白質和含氮物的合成與積累，紫外線有利於芳香物質的增加。
當雲霧多時，空氣溼度較高，溫度適用，柔和的漫射光有利於增加茶葉中含氮和芳香物質。在茶樹生長期間，日照百分率若小於45%，茶葉品質較優，若小於 40%更甚。因此，茶葉適宜中高山多雲霧冷涼山區種植，平原、河谷地帶因光照強、遮蔭條件差，不宜神植。
茶樹在長日照下生長較好。當冬季有42天短於11 小時40分光照，茶樹相對進入休眠期。若用人工延長光照至13小時，即可打破其冬眠，促長新梢，抑制開花，提高產量。
我國南方夏季炎熱乾旱，茶區蒸發量大，在陽光暴晒下影響茶葉產量和品質。當日最高氣溫大於35°c，日蒸發量在9毫米以上，連續7天以上無雨滴，要對茶園噴水或灌水，增加空氣中溼度。
6樓：蕭邦11月
茶樹不是到處都可以種植的，影響茶樹生存的最重要的條件是冬季的溫度。如果某地冬季絕對最低溫度在零下15℃以下則會將茶樹凍死，所以茶樹只有在冬季絕對最低溫度未出現過零下15℃低溫的地區方可種植。
茶葉的質量是影響經濟效益的關鍵。其質量優劣除與採摘期和製茶技術有關外，主要取決於製茶的芽葉，而優質芽葉只有在散射光多以及雲霧和空氣相對溼度都較大的氣候環境下才能形成。據文獻報道，國內名茶區全年日照百分率≤45%的月份數多在5～7個月以上，且空氣相對溼度都在78%以上。
因此種植茶樹必須要選擇適宜的氣候區，千萬不能盲目引種。
請問茶葉存放的溫度是多少度？
7樓：匿名使用者
1. 儲存條件對茶葉品質的影響 （1）水分：茶葉陳化變質的原因是受潮，應用密閉效能較好的鐵皮罐進行儲存。
（2）溫度：茶葉中的氨基酸、兒茶素、維生素等物質，會隨著溫度的升高而逐漸氧化，致使茶葉失去鮮爽味，茶味變淡。將儲存茶葉的溫度控制在0－5度之間，便可較長時間保持茶葉原有的色澤和香味，如密封后放入冰箱內儲存。
（3）氧氣：氧化是造成茶葉陳化的原因之一。所以，應儘量避免茶葉與空氣接觸。
（4）光線：在光的照射下，茶葉中的葉綠素脫鎂分解，致使色澤枯黃變暗，影響品質，因此茶葉也應避光儲存。 2.
茶葉的儲存方法 （1）茶館存茶方法：各類茶葉應分開包裝，分開保管。特別不宜與有異味的物品混存一處，以免染味降低茶葉品質。
大罐儲存法：可將各類茶用吸溼效能較好的草紙，包成0.5公斤一包，註明品名、級別、生產日期、產地或生產廠家，分層放入瓦罐或瓷罐中，在**放置用白布袋盛裝的0.
5-1公斤的塊狀生石灰一袋，茶葉裝滿後用牛皮紙或塑料膜封好罐口，並加蓋沙袋，以防止茶葉吸潮和香氣散發。小罐儲存法：茶葉數量較少或者是中檔茶葉，可選擇相應的馬口鐵罐或錫罐分裝。
每罐儘量裝緊裝滿，以減少空氣對茶葉品質的影響，鐵罐外面註明茶葉的品名、級別、重量、產地等。（2）家庭存茶方法：袋裝或盒裝茶葉，一經開封后就失去了防潮作用，應移裝於密封性好，且無異味的鐵茶聽內。
茶聽應置放於乾燥、閉光、無異味以及溼度較低的地方，以免茶葉吸收異味或吸潮黴變。如果茶葉存放時間過久或受潮（但未變質），可將茶葉均勻地散放在白瓷盤內（應選擇無金屬線的瓷盤），放入微波爐用低溫烘焙2－3分鐘即可。 如果茶葉較為名貴，或者是數量較多，可將茶葉用吸溼效能較好且無異味的土紙包好，套一個無毒無味的塑料袋，放入冰箱保鮮室記憶體放，飲用時分次少量取出，可保證茶葉的質量不變。
8樓：匿名使用者
紅茶和綠茶貯存於常溫下陰涼處就行，而鐵觀音則需要在零度到五度的溫度下才能貯存長久！
9樓：匿名使用者
全發酵茶 黑車 普洱等 可以放在通風的地方 不發酵茶 和 半發酵茶 要放在冰箱裡 0度以下 保鮮
各種茶葉的浸泡溫度各是多少
10樓：free情到深處腿
1、大紅袍——100℃之沸水
100℃沸水高衝注入壺內，焗泡5秒，然後注入茶杯享用。第二泡用100℃沸水，焗泡8秒後享用。第三泡用100℃沸水，焗泡15秒後享用。
2、鐵觀音——100℃之沸水
要從水、茶具、沖泡時間入手。水要用山泉水為佳，好的水質可以更好的發揮出茶的內質。用100℃開水沖泡最佳。用保溫杯泡茶的做法是錯誤的。
茶葉如果用保溫杯泡茶，長時間浸泡在高溫、恆溫的水中，茶葉中的茶多酚、單寧等物質會大量浸出，使茶水顏色濃重、味道苦澀。因此，茶具應選擇透氣性較好的陶瓷類。
3、西湖龍井——85-95℃純淨水
西湖龍井茶素有“綠茶皇后”之稱，其原因之一主要得益於西湖龍井茶的功效及作用。西湖龍井茶是未經發酵而製成的茶性寒，故龍井茶的功效中較為顯著的一點即清熱、利尿。
4、黃山毛峰——80℃純淨水
黃山毛峰的品飲，沖泡時水溫也以80℃左右為宜，玻璃杯或白瓷茶杯均可，一般可續水沖泡2—3次。
5、廬山雲霧——85℃純淨水
雲霧茶，含單寧，芳香油類和維生素較多等特點，味道濃郁清香，怡神解瀉，可以助消化，殺菌解毒。
11樓：匿名使用者
綠茶,水溫在70-80度
普洱茶,100度
鐵觀音,95度左右.
12樓：匿名使用者
泡茶水溫
以剛煮沸起泡為
宜，用這樣的水泡茶，茶湯香味皆佳。如水沸騰過久，即古人所稱的“水老”。此時，溶於水中的二氧化碳揮發殆盡，泡茶鮮爽味便大為遜色。
未沸滾的水，古人稱為“水嫩”，也不適宜泡茶，因水溫低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，飲用不便。泡茶水溫的掌握，主要看泡飲什麼茶而定。高階綠茶，特別是各種芽葉細嫩的名綠茶，不能用100度的沸水沖泡，一般以80度左右為宜。
茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素c也較少破壞。而在高溫下，茶湯容易變黃，滋味較苦(茶中咖啡鹼容易浸出)，維生素c大量破壞。正如平時說的，水溫高，把茶葉“燙熟”了。
泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶，則要用100度的沸水沖泡。如水溫低，則滲透性差，茶中有效成份浸出較少，茶味淡薄。泡飲烏龍茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量較多，而且茶葉較粗老，必須用100度的沸滾開水沖泡。
有時，為了保持和提高水溫，還要在沖泡前用開水燙熱茶具，沖泡後在壺外淋開水。少數民族飲用磚茶，則要求水溫更高，將磚茶敲碎，放在鍋中熬煮。一般說來，泡茶水溫與茶葉中有效物質在水中的溶解度呈正相關，水溫愈高，溶解度愈大，茶湯就愈濃，反之，水溫愈低，溶解度愈小，茶湯就愈淡，一般60度溫水的浸出量只相當於100度沸水浸出量的45~65%。
這裡必須說明一點，上面談到，高階綠茶適宜用80度的水沖泡，這通常是指將水燒開之後(水溫達100度)，再冷卻至所要求的溫度；如果是無菌生水，則只要燒到所需的溫度即可。
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