1樓：我考慮我的
我覺得不太靠譜，畢竟食物還沒有完全熟了呢。想一想，我們經常吃半熟的東西會怎麼樣，所以我還是建議大家食物煮熟了再吃比較好。
最近網上一份“火鍋祕笈”引發**：“毛肚涮10秒，七上八下；鴨腸提三下襬三下，不超過10秒……”不過我想提醒一下大家，要按照這個“口訣”吃，很有可能會因為寄生蟲引發感染！半熟食物很容易引起腸胃感染。
通過這份祕籍，專家表示，所謂的火鍋涮菜“時間表”並一定能將生食完全燙熟，如果是半熟的肉類、海鮮中直接下肚，可能因為含有未被消滅的寄生蟲等引發腸胃感染。
在這裡，我給大家普及一下怎麼樣更好的去吃火鍋。
食物煮熟最重要。吃火鍋，最重要的當然是把食物煮熟再入口，切忌追求嫩滑的口感而吃半生半熟的食物。吃火鍋煮食物沒有嚴格的時間表，但前提是必須要煮熟。
半熟的肉類、海鮮中可能含有未被殺滅的寄生蟲，如果水裡燙一下就吃，容易引起腸胃感染。因此，建議肉類等在火鍋沸騰的情況下，完全變色再食用才好。
正確方法：涮火鍋時各類肉製品必須要煮熟，使食物在火鍋湯料溫度達到100℃時涮煮並保持一定的時間，至少要使蛋白質凝固變性，目測雞肉、魚肉變成白色，豬牛羊肉變成淺褐色，蝦蟹變成橙紅色，加熱食物的體積較大時，要延長加熱時間。大家知道了嗎？
為了自己的身體健康，還是要遵守這個規則的。
2樓：風蜂蜜柚子茶
我覺得這個得根據實際情況來看吧，並不是每個鴨腸毛肚都是一樣的
3樓：一個酸的檸檬
很靠譜的，因為這樣涮著吃味道是剛剛好的。
4樓：萌萌不知道
還是很靠譜的，這是很多人總結出來的，我覺得還是很不錯的。
5樓：夔恰子
當然靠譜啊，如果你自己去試一試你就知道了。
6樓：拱靜曼
其實是靠譜的，因為毛肚和鴨腸熟的都比較快，幾秒鐘就好了。
7樓：s屲裡旳孩孓
挺靠譜的，但是這也和個人的口味不一樣，可以根據個人的喜好。
8樓：匿名使用者
我覺得上火鍋時間表還是可以進行參考一下的，畢竟我也不太會。
9樓：
我覺得應該並不是很靠譜的，我們千萬不要去相信的，還是搬運自己的經驗去看。
10樓：wybzd哈哈哈
我覺得應該還是靠譜的，但是有一定時間計算的。
11樓：嘰嘰咕顧
那個非常靠譜的吧，畢竟那都是一些新人得經驗的。
為什麼吃火鍋都會點鴨腸和毛肚？
12樓：我考慮我的
因為非常好吃抄
，兩襲個東西是吃火鍋必備的，是非常好吃的，一定不要錯過。實際上更多的原因是習俗吧，自火鍋發明以來，菜品就一直都以家禽內臟為主。加上味道確實不錯，所以就逐漸成為了必點！
老肉片
耗兒魚
是的，沒錯，這些都是去吃火鍋必點的菜品，但這並不能代表了所有的人，僅僅是分享一些個人喜歡的食物。一般和朋友們或者家人一起去吃火鍋，毛肚鴨腸還是逃不了，真的太美味了。不僅僅再吃火鍋的時候會吃這些東西，我經常也會在外面的燒烤攤上吃一些毛肚之類的食物，因為是真的好吃。
13樓：一個酸的檸檬
愛這種東西爽火鍋是非常好吃的，所以說都會點。
14樓：哈哈哈
因為這兩個東西是非常好吃的，雖說大多數人都是很喜歡的。
15樓：wybzd哈哈哈
可能是因為吃火鍋的時候鴨腸和毛肚比較好吃，所以才會點
16樓：匿名使用者
因為吃火鍋的時候毛肚和鴨腸吃起來簡直不要太爽啦！
17樓：s屲裡旳孩孓
因為火鍋裡面吃這種東西是非常好吃的，而且這也是根據個人喜好。
18樓：夔恰子
因為鴨腸和毛肚超級好吃，你可能從來沒吃過吧。
19樓：萌萌不知道
因為這兩種東西在火鍋裡面真的是很好吃的啊。
20樓：匿名使用者
毛肚必配。鴨腸還沒鵝腸好，鴨腸，鵝腸我都不點
21樓：風蜂蜜柚子茶
又不是所有的人都會點，只不過是大部分的人會點
22樓：百掣尹永福
毛肚是牛的其中一個胃，
涮毛肚是將毛肚洗乾淨切長條小塊放入火鍋燙專一下，不要燙太屬久會老掉咬不動（建議“七上八下”，幾秒鐘就好了，脆的最好吃）
這樣就可沾酌料吃，吃毛肚決對不會使食道變窄鴨腸燙一分鐘左右就好了。
23樓：嘉大乘映
早年間，火鍋其bai實是du由縴夫和力
夫們當時為了禦寒發zhi
明的dao。因為重慶緊鄰嘉陵江，所
內以就容
著一鍋嘉陵江水，兩把花椒海椒，再放上鹽就形成了當時的火鍋。因為縴夫和力夫都是屬於勞動人民，生活都不太富裕，所以當時吃火鍋都是普通的素菜，如果想要開葷（吃葷菜）的話就去當地的屠宰場買些廉價的動物內臟，比如毛肚、鴨腸、黃喉這些。幾十年間這三樣菜變順著火鍋流傳下來了。
其實現在人基本都點鵝腸，一般不會點鴨腸，因為鵝腸比鴨腸更脆，口感更好。
24樓：夢阿
我覺得是因為鴨腸和毛肚會很入味，很好吃的。
25樓：嘰嘰咕顧
這兩個東西是吃火鍋必備的，是非常好吃的，一定不要錯過。
重慶火鍋中的鴨腸和毛肚倒地要燙多久最好吃？
26樓：重慶渝味楠老火鍋
毛肚、鴨腸、千層肚15秒左右就行啦!
27樓：君子空情
毛肚是牛的其中一個胃，涮毛肚是將毛肚洗乾淨切長條小塊放入火鍋燙一下，不要燙太久會老掉咬不動（建議“七上八下”，幾秒鐘就好了，脆的最好吃）這樣就可沾酌料吃，吃毛肚決對不會使食道變窄 鴨腸燙一分鐘左右就好了。 我是重慶人，呵呵 、 希望我的回答對你有所幫助，請採納！ 謝謝、 o(∩_∩)o
28樓：幽蘭
講究"七上八下", 也就是在滾鍋內涮，動作七次上八次下， 鴨腸和毛肚微卷即可， 此時這兩種菜，老嫩適度，爽口、巴適。 呵呵。。。
29樓：小樂
毛肚只要9秒就夠了~~~鴨腸15秒~~~~~
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一粒塵埃 捨生忘死 貪生怕死 醉生夢死 承上啟下 承前啟後 開天闢地 驚天動地 頂天立地 花天酒地 歡天喜地 改天換地 經天緯地 遮天蓋地 震天動地 翻天覆地 翻來覆去 顧此失彼 厚此薄彼 虎頭蛇尾 街頭巷尾 繼往開來 揚長避短 說長道短 三長兩短 截長補短 取長補短 今是昨非 口是心非 似是而非 ...
七上八下怎麼造句
快樂無限 1.他心如鹿撞，心砰砰的跳，心裡七上八下，心情如激盪的湖水一樣不平靜。2.剛剛聽說軍訓，心中的感覺真像十五個吊桶打水七上八下，因為從來不知道會是什麼樣的感覺，第一次接觸。3.心如鹿撞，心砰砰的跳，心裡七上八下，心理如激盪的湖水一樣不平靜。4.我的懷裡像揣著乙隻小兔，七上八下地跳個不停。5....