1樓：匿名使用者
你沒有說清楚有多重如果是完全的鐵鍋的話是很重的，普通35cm的鍋約有10多斤重，拿在手裡會覺得沉甸甸的，舉起來略有費力（不過我們也不經常去舉它吧，畢竟它也不是啞鈴）
分辯它是不是鐵鍋很簡單，就是看它是不是很容易生鏽，純鐵鍋是極容易的，所以需要你經常地清潔它。一天不用它就會明顯的看到上面有紅色的鐵鏽。說明它鐵質是是很豐富的
如果你的鍋很輕，那種是鋁鐵鍋，市面上便宜鍋大都是這種鍋摻合了以鋁為主要成份的鍋，不容易生鏽，同時又很輕，敲一敲聲音發暗。鋁鍋在炒製食物的時候,若遇到有酸鹼性的食物會有微量的鋁滲入,長期地使用鋁鍋做的菜會損傷人體機能,造成鋁在人體內積壓.損傷大腦,引起老年痴呆症(這當然是長期的影響,短期反正也是有害的啦).
，這種鋁鐵鍋最不好 ，鋁鍋烹飪有礙人體健康 。俄羅斯醫學研究人員經多年研究證實，使用鋁鍋烹飪食品有礙人體健康。據俄羅斯《論壇報》報道，莫斯科埃里斯曼衛生科學研究所的研究人員發現，金屬鋁在進入人體後能破壞人體中負責細胞能量轉換的三磷酸腺苷，從而防礙人體細胞的能量轉換過程。
研究人員認為，使用鋁鍋製作含酸或含鹼的食物時，容易使鋁溶解於食物中。
不鏽鋼鍋沒有鋁鍋的缺點也沒有鐵鍋的缺點，但是也沒有什麼優點。不鏽鋼鍋也不是很重，但這種鍋光滑發亮你一眼就能看出來
最後給你說一些我的選鍋的經驗：
根據我的經驗選擇乙個好的鐵鍋要注意幾點：
一是看鍋的表面，光滑細膩的為好，上面有一圈一圈的細槽或者有小孔的不好，這類鍋不容
易清洗還容易粘鍋。從鍋的工藝上來說，有鑄造成形的和拉伸成行的，一般來說拉伸成形的
比較好。
二是看手感，鐵鍋拿在手上要有一定的重量，有些鍋很輕，我感覺是一塊鐵皮上面刷了一層
漆，上火一燒就起油煙還容易燒焦，這種鍋不如不買。
三，如果鍋底有象烏龜背一樣的紋，多便宜也不要買。
四，不同的規格有不同把手配置，一般好鍋都比較重，就不能用單柄，而要用雙耳，
這樣避免在使用的時候單手力氣不足，發生事故，加強安全性。
一般的兩口三口之家用36cm的就不錯，還有乙個更小的是32cm。40cm的適合人比較
多一點的家庭。另外就是這個鐵鍋材質，可以買炭鋼鍋，炭鋼其實就是提煉出鐵裡面的雜質，讓鐵具有鋼的優點，又保留鐵的特點。鐵鍋一般比較脆，用久一點就會裂，或者破洞，這個不會。
還有一種是由無機鐵製成，也就是人們常說的「生鐵」。這種鐵能形成可溶性鐵鹽，容易被人體吸收，補充人體功能所需的鐵質。並且，使用鐵鍋對人體健康來說尚未發現有什麼不好。
在選用鐵鍋烹調食物時如果再放點醋之類的作料，鐵的溶出量將會更多。但應該注意的是，鐵鍋中溶出的鐵需要在還原性物質的協助下，才能轉變**體需要的二價鐵。這種還原性物質就是在蔬菜、水果中所富含的維生素c，因而在日常膳食中注重蔬菜和水果的攝入量，有利於促進鐵對人體的吸收和利用。
2樓：匿名使用者
fbg57479在那說了些什麼，不倫不類的，有誰和討倫什麼200系，304的，你sha嗎？
鐵鍋買重的好還是輕的
3樓：匿名使用者
重的好。如果鍋很輕，那種是鋁鐵鍋，市面上便宜鍋大都是這種鍋摻合了以鋁為主要成份的鍋，不容易生鏽，同時又很輕，敲一敲聲音發暗。
4樓：小薛機械
一是看鍋的表面，光滑細膩的為好，上面有一圈一圈的細槽或者有小孔的不好，這類鍋不容易清洗還容易粘鍋。從鍋的工藝上來說，有鑄造成形的和拉伸成行的，一般來說拉伸成形的比較好。
如何把普通鐵鍋變成不粘鍋？
請問這種植物的藥名是，請問這種植物的藥名是？
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