1樓：
許多人喜歡吃新鮮的蔬菜，所以他們會提早起床去買菜。為什麼蔬菜市場上的菜總是新鮮的？如果是由家庭自己種植的蔬菜，則將很快會蔫了。
1.乙個去蔬菜市場購買食物的人表示，家裡沒有種菜，沒有蔬菜**，又想吃新鮮的食物。如果都是蔫了的蔬菜，沒有人會選擇。
為了吸引消費者，使菜看起來新鮮就噴水在上面保鮮。其次，在蔬菜市場上儲存蔬菜的方法不同於家庭。在市場上，賣方將提前清洗蔬菜，在水中浸泡一會兒，然後在蔬菜市場後撒些水以使蔬菜保持含水狀態。
蔬菜不會破裂得那麼快。
2.如果我們在家儲存菜的時候，則不會那麼細心。如果是沒又食用的，肯定會留在那兒，不會好好的去儲存。
中午食用時，蔬菜中的水分基本上會蒸發並自然下降。您了解這個市場上的菜就一定是新鮮的嗎？我認為，蔬菜市場上的菜不一定是新鮮的。
3.聽蔬菜販子說，他們通常會撿起從地面的蔬菜，並將其浸入水中一段時間。將水乾燥後，將蔬菜洗淨，小心放置，然後放入泡沫盒中。
在泡沫盒中，放入適量的冰，將菜放在冰上，最後將蔬菜市場**。
4.在銷售過程中，對於攤位上的蔬菜，菜商會用噴壺來噴灑適量的水，泡沫箱中的蔬菜不需要動。從保護的角度來看，這種方法非常科學：蔬菜在保持水分的同時可以保持新鮮度。
2樓：鹹魚的夢想
因為菜市場上的菜一般都是早上摘了然後拿出來賣了。
3樓：風蜂蜜柚子茶
因為農民會頭一天採摘回來就容易脫水焉了，所以就這樣子。
4樓：乙個酸的檸檬
因為他們不斷的往菜上噴水灑水，所以說會保持新鮮。
5樓：
come的菜，及時不定期的更換的，所以說是一直都是比較新鮮的。
自己種的菜不久就會蔫了，市場上買回來的菜為何不這樣？
6樓：記得吃飯
最後再來說一下，為什麼我們自家的蔬菜那麼快就容易壞掉，主要就是因為我們都是當天採摘，當天吃完，對於一些賣相不好的蔬菜，其實並不講究，給啥吃啥。而如果拿到外面賣就不一樣了，其實我們看到的蔬菜有很多品相壞的已經被篩選出去了，所以就會感覺人家賣的蔬菜為什麼品相都那麼好。所以如果你在生活中想要把蔬菜保持的更好，那麼就要及時的篩選。
7樓：地方娛樂
因為市場上的菜都是經過保鮮處理的，低溫可以讓蔬菜保持更久的新鮮度。
8樓：匿名使用者
其實市場上的菜在運輸過程中就會做好保鮮措施了，在進行擺攤售賣的時候會噴灑水分來保持菜新鮮度，所以可以維持一段時間。
9樓：北極悠藍
因為市場上買回來的菜要經過長途運輸，為了保鮮使用了大量的防腐劑。
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