1樓：匿名使用者
火鍋店、麻辣燙店、米線店等，都有一個特點，煮涮食物的湯汁很香濃，香的過癮，麻的夠味，辣的帶勁。很受喜愛刺激性食物的食客的歡迎。本身香辣的食品就有開胃，增進口感，讓人食慾大開的特點，讓很多對辣的食物上癮的食客欲罷不能，每次不吃點辣，就好像吃不下飯。
上面說得是正常情況，包括辣的食物自身特點，以及火鍋店、麻辣燙店、米線店做得口味如何，還有食客嗜食個體差異的綜合可能帶來的一種癮。這種癮來的時候可以靠吃其他店，其他辣的食物，或者食客自身的自制力控制，更多的是一種心癮。
上面說得是正常情況，如果食客的這種癮，已經是身體上的癮，或者脫離的時間長了產生一種戒斷反應，就要懷疑可能是另一種癮。火鍋店、麻辣燙店、米線店的隱規則是，有的無良店家靠使用化學新增劑，或者中草藥來使來店裡的食客產生藥物依賴，化學新增劑如前些天南京查出的違禁紅燒肉新增劑，肉寶王中王，屬於混合型食品新增劑，成分十分複雜，堪比罌粟容易上癮。中草藥如，常見的罌粟殼，也就是米殼，屬於毒麻限劇藥管理，放在食品裡吃了會上癮。
具體情況如何，還需根據樓主的自身情況來分析，不排除這家米線店真是做得好吃的不得了。但如果樓主時間長不吃，不只是饞，還發生諸如焦躁不安、失眠、頭暈、冒虛汗等生理反應，就要警惕了，果真如此就不要再去這家店了，難受也要給它戒掉。
2樓：匿名使用者
這個真不好說，也許只是一種習慣，或者是那家店做的真的不錯。我國現在食品安全，確實應該引起重視，對於這種店起碼要營業執照、稅務登記證、衛生許可證等證件要齊全，同時也要看一下現場環境，具體湯裡是否有讓人上癮的物質，恐怕只有調查之後才能有結果。
吃米線很上癮，是怎麼回事？
3樓：華華
不會吧？是真的很好吃，很喜歡吃，才想吃呢？還是隻是上癮沒原因的想吃呢？
第一種不足多慮，第二種就有點問題拉：聽說有些黑心的小店往麻辣湯和米線等小吃裡放罌粟殼，使顧客上癮，多吃他們的東西……我建議你用自己的意志阻止自己暫時停止再去那家店，停一段時間看看有沒有不適的感覺，如果有就要去醫院，當然不能饒了黑心的小店，一定要向相關部門揭發舉報，以免再有人上當；如果那家是作飯工夫了得，作的美味衛生，就但吃無妨拉！~~
4樓：匿名使用者
主要是料的問題
而且是那種黃布拉季的料的問題
不是特意放的什麼東西
這東西成本低
他們還不至於給放什麼讓人上癮的藥物
不過米線吃多了不好
如同油炸食品
上癮只能說明他好吃呵呵
5樓：
可以把他的湯水拿到有關部門去
6樓：
可能加料了！ 北京最近暴光了幾個 ！
麻辣燙。米線裡面可能有什麼東西。要不為啥會上癮呢！你們說說咋回事？
7樓：方大樹
有的，是一種新增劑，不過還不到上癮這樣吧，你吃的是什麼攤位？！像四川的冒菜店裡面都會有一些新增劑，實際上沒有這種東西就不是很好吃了。以前有同學招待的時候他就沒有給我加，結果味道不也就一般唄
巧克力為什麼會吃上癮，吃巧克力會上癮嗎？
事實 1.4盎司 約40克 牛奶巧克力僅含有相當於6毫克的咖啡因 僅佔一杯普通咖啡含量二十分之一。所以，巧克力中咖啡因的問題早已不是研究的問題物件。如果說人們吃巧克力 吃上癮 那絕對只是巧克力本身特殊的天然美味以及加入其中千變萬化的內涵使然。 因為裡面有可可.所以甘多人鍾意食咯 因為太好吃了 回味啊...
為什麼煙容易上癮，為什麼煙會讓人上癮
吸菸危害的特性 隱蔽性 吸菸的危害往往經過很長時間才顯露出來，如從一般吸菸到發生慢性支氣管炎 肺氣腫，常常要經過十幾年的時間，致使相當多的人放鬆警惕。性 除社會，行為方面的因素外，煙中的尼古丁進入血液後，對人體中樞神經有一定興奮作用，有人藉此解乏 消愁，有人認為促進思維。依賴性 研究已證明，吸菸會在...
熬夜為什麼會「上癮」？為什麼會喜歡熬夜
為什麼會喜歡熬夜 很多人喜歡熬夜的重要原因，因為熬夜能讓人渾渾噩噩，而在精神的疲憊之中，我們反而暫時不用去考慮生活當中的各種壓力，可以踏踏實實的沉浸在自己想要的生活裡。熬夜，是成年人面對生活的一種無聲抗爭，也是在失控的生活中擁有的一種虛假的控制感。在萬籟俱寂的黑夜之中，這個世界才是屬於自己的，或玩著...