請高手鑑別是不是假酒，如何鑑別假酒？哪位親知道？

1樓：瘦的不明顯君

我是國家高階調酒師。（有證的）

第一招：搖晃測度數。有的假酒雖然外包裝能以假亂真，但酒的度數不一定與**相符。

可以用搖晃的方法進行辨別。搖動酒瓶後，如果出現小公尺粒到高粱公尺粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數應該是53度～55度；如果酒花有高粱公尺粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數約為57度～60度

第二招：對光觀察。把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，真白酒應清澈透明，無懸浮物和沉澱物；喝少量酒並在舌面上鋪開，分辨酸、甜、甘、辣是否協調，低檔劣質白酒一般是用質量差或發霉的糧食做原料，工藝粗糙，喝著嗆嗓、上頭的酒，一定是劣質酒。

第三招：倒置觀察。若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質或有雲霧狀現象，說明酒中雜質比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質量比較好。

第四招：雙手摩擦。取一滴白酒放在手心裡，然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱後發出的氣味清香，則為優質酒；氣味苦臭，則為劣質酒。

第五招：食用油測試。將一滴食用油滴入酒中，如果油不規則地擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質酒。

2樓：找麻煩法

盡量少喝，估計有可能，要不然條形碼不可能掃不出來

如何鑑別假酒？哪位親知道？

3樓：失落

對紅酒來說，目前市場上以次充好的情況比較多見，特別是進口酒。但對普通消費者來說鑑別人工勾兌的紅酒與真正釀造的酒有個很簡便的方法：在白色的餐巾紙上滴上一滴，等擴散後觀察邊緣，如果邊緣呈黑色的，那肯定是勾兌了人工色素的，假酒無疑。