1樓：呼阿優
新買的菜墩要修整刨平，最好放入鹽水中浸泡數小時或放入鍋內加熱煮透，使木質收縮，組織細密，避免菜墩乾裂變形，達到結實耐用的目的。菜墩使用之後，刮淨油汙，用開水或鹼水洗淨，保證清潔，用後要豎放在通風地方，應將其刨平，保持墩面平整。
使用1、使用菜墩，要經常變換部位，使墩子平面均勻使用，保持菜墩均衡磨損，防止凹凸不平。
2、切完一種原料時，要刮淨油汙，擦乾淨菜墩，使再加工的原料不易在菜墩上滑動，也避免切割原料藕斷絲連，或傷害手指。
3、使用菜墩要生熟分開，防止交叉汙染，冷盤菜墩在使用前要進行消毒處理，可用食用酒料滴在菜墩面上，用火點燒至酒精幹為止。
4、墊砍的菜墩應與切、批（片）的菜墩分開，以保證墩面平整。
擴充套件資料
菜墩一般都採用柳樹木、銀杏（白果樹）木、榆樹木、橄欖樹木、黃果樹木等為材料鋸制而成。這些樹木質地堅實、木紋細膩、密度適中、彈性好、不損刀刃、不起木屑。菜墩的規格一般以高度約20cm、直徑約40cm為宜。
材質不同的菜板各有特點，但竹製和木製菜板相對更加安全，因為它們是天然的，沒有新增其他物質，因此建議市民優先使用天然的竹木菜板，木菜板密度高、韌性強、使用起來很牢固，但由於木製的菜板種類很多，不易挑選，有些木製菜板
2樓：幸運的楓陽
新菜墩使用之前一般用高濃度鹹鹽水浸泡48小時，取出來瀝乾水分即可，這樣可以增加密度，減少木質收縮，菜墩就不會裂口了
不能讓它乾燥，如果保養不好，在邊緣會出現細小裂痕，此時不要著急，立即將菜墩放入水中浸泡，等過一段時間小裂口會慢慢合上的。細小的裂紋雖然不影響產品質量及使用，但能免還是避免好，儘可能的愛護它。
3樓：毛哥
一個月的時間就可以了………………
新菜墩用鹽水泡多久
4樓：臧凡巧魏穹
新菜墩使用之前一般用高濃度鹹鹽水浸泡48小時，取出來瀝乾水分即可，這樣可以增加密度，減少木質收縮，菜墩就不會裂口了
不能讓它乾燥，如果保養不好，在邊緣會出現細小裂痕，此時不要著急，立即將菜墩放入水中浸泡，等過一段時間小裂口會慢慢合上的。細小的裂紋雖然不影響產品質量及使用，但能免還是避免好，儘可能的愛護它。
新買的菜墩子泡幾天能用
5樓：
用鹽水泡24小時就可以了 然後陰乾 千萬別暴晒
飯店菜墩有臭味怎樣去掉，菜墩用久了氣味怎麼處理
去掉菜墩上的臭味的4種辦法 辦法1 準備一些檸檬片在菜墩上面擦拭一會，這樣可以很快的消除菜墩上面異味，而且還有一股清香的檸檬味道。辦法2 我們用西瓜皮和蘇打混合，然後擦拭菜墩，菜墩也會變的十分的清潔衛生，而且消除異味十分迅速。辦法3 大家每天都會刷牙，其實牙膏是清除菜墩異味的一種好東西，大家可以在毛...
鹽水泡腳對腳氣有用嗎，聽說用鹽水泡腳治腳氣，是真的嗎？
腳氣疾病的患者最好是不要使用鹽水來泡腳，尤其是糜爛型腳氣的患者，這些人如果使用鹽水泡腳很容易會導致糜爛現象加重，也會讓患者的腳部 因為刺激而出現疼痛現象，腳氣病的患者在 的時候可以使用抗真菌藥物塗抹的方法來 看天的月亮 是有一定的殺菌作用的。但也不能 腳氣。腳氣就是足癬，是由 癬菌 真菌 所引起的。...
菠蘿能用糖水泡嗎，菠蘿用鹽水泡還是糖水泡 菠蘿可以用糖水泡嗎
可以啊，但是菠蘿中含有菠蘿蛋白酶以及5 羥色胺等物質，會弄不掉，你吃的時候會感覺澀口 能啊，不影響，但是用糖水泡，不論是樹菠蘿和地菠蘿，都會軟化的，沒有鹽水泡的好吃些 菠蘿可以用糖水泡，但是用鹽水泡口感更好。能，但是它本身就甜，何必呢！可以 不過鹽水泡比較好 菠蘿用鹽水泡還是糖水泡 菠蘿可以用糖水泡...